नूडल्स मानक के अनुरूप नहीं? घर पर परफेक्ट वेज नूडल्स तैयार करने के लिए 5 टिप्स

हम 90 के दशक के बच्चों की बचपन की सबसे अच्छी यादों में से एक है जन्मदिन की पार्टियों में वेज नूडल्स परोसना। इन शाकाहारी नूडल्स के जीवंत रंग, मनमोहक सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद ने परिवारों को उत्सव में एक साथ लाते हुए हमारी इंद्रियों को लुभाया। आज भी, वेज नूडल्स से भरे भाप से भरे पैन को देखकर हमें उन साधारण सुखों की याद आती है जिनका हम आनंद लेते थे। बच्चे. वेज नूडल्स बनाना जहां आसान है वहीं इसे बनाना एक कला है। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो नूडल्स पकाने में नए हैं या केवल कौशल को निखारना चाहते हैं, तो चिंता न करें! हमारे पास घर पर उत्तम शाकाहारी नूडल्स तैयार करने के लिए 5 आसान युक्तियाँ हैं!

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घर पर परफेक्ट वेज नूडल्स तैयार करने के लिए यहां 5 युक्तियां दी गई हैं

1. सही सब्जियां चुनें

वेज नूडल्स आपके आहार में अधिक सब्जियां और पोषक तत्व शामिल करने का सही तरीका है। नूडल्स बनाते समय ताजी और सख्त सब्जियों का चयन करें गाजर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी, मशरूम, तोरी, या प्याज, जो खाना पकाने की प्रक्रिया का सामना कर सकते हैं और बहुत अधिक गूदेदार नहीं होते हैं। ध्यान रखें कि उन्हें काटें लेकिन बहुत बारीक नहीं ताकि वे नूडल्स में कुरकुरे रहें।

2. नूडल्स को पर्याप्त रूप से पकाएं

वेज नूडल्स पकाते समय सबसे आम गलतियों में से एक है इसके मुख्य घटक – नूडल्स को उबालने में लगने वाला समय। नूडल्स पकाने के लिए, सुनिश्चित करें कि पानी गर्म उबल रहा हो। जिस पैन में आप इसे पका रहे हैं, उसका ढक्कन ढक दें और प्रक्रिया को तेज करने के लिए इसमें एक बड़ा चम्मच नमक डालें। यह जांचने के लिए कि नूडल्स ठीक से पके हैं या नहीं, एक कांटा लें और नूडल्स के धागे में छेद करें।

3. मसालों का प्रयोग करें

हम भारतीयों को खाने में मसाला डालना बहुत पसंद है, तो हम वेज नूडल्स के साथ भी ऐसा क्यों न करें? अपने आप को केवल नमक और काली मिर्च तक सीमित न रखें बल्कि पकी हुई सब्जियों और नूडल्स का स्वाद बढ़ाने के लिए विभिन्न प्रकार के मसालों का उपयोग करें। आप उपयोग कर सकते हैं हल्दी आपके नूडल्स में मसाला डालने के लिए पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और यहां तक ​​कि गरम मसाला भी। अपने नूडल्स में मसाले मिलाने से वेज नूडल्स खाने का अनुभव और भी यादगार हो जाएगा.

अपने वेज नूडल्स का स्वाद बढ़ाने के लिए विभिन्न मसालों का उपयोग करें।
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4. सॉस मत भूलना

आपके वेज नूडल्स का स्वाद बढ़ाने के लिए सिर्फ मसाले ही काफी नहीं होंगे। स्वाद को संतुलित करने के लिए आपको सॉस की भी आवश्यकता होगी। टमाटर का प्रयोग करें चटनी, हरी मिर्च की चटनी, लाल मिर्च की चटनी, सोया सॉस और सिरका आपकी सब्जियों और नूडल्स में स्वाद बढ़ाने के लिए। बोनस टिप: यदि आप बच्चों के लिए ये नूडल्स बना रहे हैं, तो अंतिम उत्पाद को मलाईदार बनाने के लिए मेयोनेज़ या कसा हुआ पनीर मिलाएं।

5. उदारतापूर्वक सीज़न करें

मसाला की शक्ति को मत भूलना! अपने शाकाहारी नूडल्स का स्वाद बढ़ाने के लिए सूखी जड़ी-बूटियाँ, अजवायन, मिर्च के टुकड़े और ऐसे अन्य मसाले चुनें। यह न सिर्फ आपके नूडल्स को स्वादिष्ट बनाएगा बल्कि उन्हें सुगंधित भी बनाएगा!