नीना गुप्ता ने एक “पसंदीदा” भारतीय मिठाई का खुलासा किया, लेकिन वह इसे नहीं खा सकतीं

त्योहारों का मौसम पूरे जोरों पर है और हर घर में इसका आनंद उठाया जा रहा है पारंपरिक मिठाइयाँ. लड्डू और जलेबी से लेकर गुलाब जामुन और कलाकंद तक, हर देसी भोजन प्रेमी की एक विशिष्ट पसंदीदा होती है। और हममें से बाकी लोगों की तरह, सदाबहार बॉलीवुड सुंदरता नीना गुप्ता मीठा खाने का भी शौकीन है. हम कैसे जानते हैं? खैर, उनकी नवीनतम इंस्टाग्राम कहानियां हमें आवश्यक सभी प्रमाण प्रदान करती हैं। एक्ट्रेस ने एक वीडियो शेयर किया है जिसमें उन्होंने अपने प्यार का इजहार किया है बालूशाही, एक मीठी भारतीय पेस्ट्री। वीडियो में हम बालूशाही से भरी प्लेट देख सकते हैं. कैमरे के पीछे नीना गुप्ता को यह कहते हुए सुना जा सकता है, “और ये है बालूशाही मेरी पसंदीदा। लेकिन खा नहीं सकती. बड़ी भारी है. [And this is balushahi, my favourite. But I can’t eat it; it’s quite heavy.]”

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यहां वीडियो का एक स्क्रीनग्रैब है:

अगर आप भी नीना गुप्ता की तरह भारतीय मिठाइयों के शौकीन हैं, तो यहां कुछ व्यंजन हैं जिन्हें आप अपनी रसोई में बना सकते हैं।

1. बालूशाही

एक पारंपरिक उत्तर भारतीय मिठाई, जो अपनी परतदार बनावट और मीठे, मीठे स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे तले हुए मैदे के आटे से बनाया जाता है और इसे पिस्ता या बादाम से सजाया जाता है। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.

2.लड्डू

बेसन, सूजी, या कसा हुआ नारियल जैसी सामग्री से बनी एक गोलाकार मिठाई। वे कई अलग-अलग स्वादों में आते हैं। इन मीठे बॉल्स को अक्सर इलायची से स्वादिष्ट बनाया जाता है और मेवों से सजाया जाता है। यहां है व्यंजन विधि क्लासिक लड्डुओं में से एक के लिए।

3. जलेबी

भारत में यह बेहद लोकप्रिय डीप-फ्राइड मिठाई किण्वित घोल से बनाई जाती है और चीनी की चाशनी में भिगोई जाती है। वे अपने मीठे और थोड़े तीखे स्वाद के लिए जाने जाते हैं। नुस्खा चाहते हैं? यहाँ क्लिक करें।

4. कलाकंद

दूध आधारित यह मिठाई अक्सर उत्सवों से जुड़ी होती है। इसे दूध को गाढ़ा करके और फिर इलायची, केसर, या पिस्ता के साथ मिलाकर एक समृद्ध, फ़ज जैसी बनावट बनाकर बनाया जाता है। विस्तृत नुस्खा यहाँ।

5. रसगुल्ला

ताज़ा से बनी एक प्रिय बंगाली मिठाई छेना [cheese curds] और सूजी के आटे की लोइयां। वे नरम, स्पंजी और बेहद मीठे होते हैं। यहाँ क्लिक करें और नुस्खा प्राप्त करें.

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