नींबू चावल प्रेमी? आपकी रेसिपी को अगले स्तर पर ले जाने के लिए 5 गेम-चेंजिंग युक्तियाँ

दक्षिण भारतीय व्यंजन सभी सही कारणों से आराम को परिभाषित करते हैं। यह हल्का, स्वास्थ्यवर्धक है और आपके स्वाद को भरपूर स्वाद प्रदान करता है। और सबसे अच्छी बात यह है कि आपके पास दिन के किसी भी समय हर प्रकार की भूख के लिए एक विकल्प है। दोपहर के भोजन के लिए, स्वादिष्ट चावल के व्यंजनों की एक श्रृंखला उपलब्ध है, जो त्वरित, सरल और निश्चित रूप से स्वादिष्ट हैं। और जो व्यंजन इस सूची में सबसे ऊपर है वह है क्लासिक लेमन राइस। विभिन्न दक्षिणी क्षेत्रों में चित्रन्ना और एलुमिचाई सदम भी कहा जाता है, यह एक हल्का और तीखा एक-पॉट चावल है, जिसमें नींबू का रस मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि यह नुस्खा आसान लगता है, लेकिन कुछ अभ्यास इसे पूरी तरह से बर्बाद कर सकते हैं। लेकिन आप चिंता न करें! हमने कुछ प्रमुख बिंदुओं को सूचीबद्ध किया है जिन्हें नींबू चावल भोजन की योजना बनाते समय ध्यान में रखना चाहिए। नज़र रखना।

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लेमन राइस बनाते और खाते समय याद रखने योग्य 5 प्रमुख बातें:

1. चावल को ज्यादा न उबालें:

जबकि दही चावल का स्वाद अधिक उबले हुए चावल के साथ सबसे अच्छा होता है, जो पकवान में एक गूदेदार बनावट जोड़ता है, लेकिन नींबू चावल के लिए यह विपरीत है। सुनिश्चित करें कि आप चावल को 80 प्रतिशत से अधिक न पकाएँ ताकि स्वाद का आनंद लेते हुए इसे फूला हुआ और हल्का रखा जा सके।

2. सही समय पर डालें नींबू का रस:

क्या आपका लेमन राइस पकाने के बाद कभी कड़वा हुआ? यदि हाँ, तो प्रिय पाठक, आप समय से पहले ही रस डाल रहे होंगे। नींबू का रस हमेशा आखिरी चरण में डालें। जब आपको लगे कि चावल तैयार है और आपने नमक और चीनी का स्वाद चख लिया है, तो आंच बंद कर दें और इसमें रस मिलाएं। इससे आपका चावल ताजा और स्वादिष्ट बना रहता है.

3. दिन में सही समय पर खाएं लेमन राइस:

किसी भी दक्षिण भारतीय परिवार में जाएँ, आप उन्हें दोपहर के भोजन में नींबू चावल खाते हुए देखेंगे, रात के खाने में नहीं। सोचता हूँ क्यों? ऐसा इसलिए है, क्योंकि आयुर्वेद के अनुसार, नींबू के रस की अम्लीय प्रकृति पाचन तंत्र को प्रभावित करती है, जिससे सीने में जलन, एसिडिटी और पाचन संबंधी अन्य समस्याएं होती हैं।

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4. लेमन राइस खाने के बाद दूध से परहेज करें:

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, नींबू अम्लीय होता है, जो दूध या अन्य डेयरी उत्पादों के साथ मिलाने पर फट सकता है और सीधे आपके पाचन को प्रभावित कर सकता है। इसलिए, हमेशा सिट्रिक फूड खाने के बाद दूध या अन्य डेयरी उत्पाद खाने से बचने का सुझाव दिया जाता है।

5. इसे सही तरीके से जोड़ें:

किसी व्यंजन का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको यह भी जानना होगा कि इसे कैसे खाया जाए। बेहतर स्वाद के लिए लेमन राइस को सही प्रकार के व्यंजन के साथ जोड़ना महत्वपूर्ण है। आप किनारों पर साधारण रायता, सांबर और पापड़ रख सकते हैं या अचार और पापड़ के साथ सुखाकर इसका आनंद ले सकते हैं। मसालेदार सब्जी से बचें, जो चावल के क्लासिक स्वाद को बर्बाद कर सकती है।

अब जब आपके पास सभी बिंदु उपलब्ध हैं, तो नींबू चावल का एक हिस्सा बनाएं और त्वरित और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.