नींबू के छिलके का क्या करें? अपने भोजन को बढ़ाने के लिए इन अद्भुत तरीकों से इसका इस्तेमाल करें
हमने अपने दैनिक भोजन में पत्तियों, जड़ों, छिलकों और यहां तक कि बीजों को शामिल करने के मूल्य को लंबे समय से पहचाना है। हमारे पूर्वज, बुद्धिमान और अनुभवी, अक्सर अपनी प्राकृतिक खाल के साथ सामग्री के उपभोग के महत्व पर जोर देते थे। आश्चर्यजनक रूप से, अधिकांश फलों और सब्जियों के छिलके न केवल सुपाच्य होते हैं, बल्कि अतिरिक्त फाइबर प्रदान करके पूरे भोजन के पोषण मूल्य को भी बढ़ाते हैं। जबकि कुछ फल जैसे सेब और कुछ सब्जियां जैसे लौकी या आलू पारंपरिक रूप से उनके छिलकों के साथ खाए जाते हैं, वहीं कई अन्य खाद्य पदार्थों के छिलके भी हैं जो हमारे भोजन को बढ़ा सकते हैं। और इसमें नींबू के छिलके भी शामिल हैं!
क्या नींबू के छिलके खाना अच्छा है?
जैसे कैसे नींबू का रस हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, नींबू के छिलके भी एक अद्भुत पाक आनंद प्रदान करते हैं। ज़ेस्टी पील उदार स्वाद और पोषण संबंधी गुणों से भरपूर है, जो इसे अच्छे कारण के साथ हमारे आहार में अवश्य शामिल करता है।
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नींबू के छिलके किसके लिए अच्छे होते हैं? यहाँ नींबू के छिलके के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं:
नींबू छिलके ज्यादातर कूड़ेदान के लिए नियत होते हैं। आपको इन विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के बारे में पता होना चाहिए जिनसे आप चूक सकते हैं –
- विटामिन सी से भरपूर नींबू के छिलके आम बीमारियों से लड़ने के लिए हमारी प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
- नींबू के छिलकों में मौजूद बायोफ्लेवोनॉइड्स हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद करते हैं, तनाव से लड़ते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करते हैं।
- नींबू के छिलकों में जीवाणुरोधी घटक होते हैं जो गुहाओं को दूर करते हैं और मौखिक स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
- नींबू के छिलके फ्लेवोनॉयड्स से भरे होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को प्रबंधित करने और यहां तक कि रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
- नींबू के छिलकों में फाइबर सामग्री खाद्य पदार्थों को आसानी से पचाने में मदद करती है, आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखती है और इस प्रक्रिया में वजन कम करने में मदद करती है।
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अपने आहार में नींबू के छिलकों का उपयोग कैसे करें:
1. इसे कद्दूकस कर लें:
कुछ ज़ेस्ट को कद्दूकस करके सलाद, सूप और डेसर्ट में मिलाना आपके भोजन के स्वाद को बढ़ाने और उनमें कुछ ताजगी जोड़ने का एक सरल और प्रभावी तरीका है।
2. इसे ब्लेंड करें:
कई व्यंजन सूखे नींबू के छिलके को शामिल करने के लिए बुलाते हैं, स्वादों में गहराई और जटिलता जोड़ते हैं। आप नींबू के छिलकों को तेल, मक्खन, या चीनी जैसे परिरक्षकों के साथ मिला कर अचार, सॉस और डिप्स जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
3. इसे फैलाएं:
नींबू के छिलकों को मेंहदी जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ मिलाने से एक रमणीय आसव पैदा हो सकता है। जड़ी बूटियों, छिलकों और दैनिक मक्खन का मिश्रण बनाने से आपके स्प्रेड में एक खट्टा मोड़ आ जाता है।
4. इसे सुखाकर पाउडर बना लें:
सूखे और पीसे हुए नींबू के छिलके को मांसाहारी व्यंजन, मिठाई, कॉकटेल और यहां तक कि घर के बने मसाले के मिश्रण में एक घटक के रूप में जोड़ा जा सकता है। अगर आप अपनी डिश में नींबू के स्वाद का स्वाद लेना चाहते हैं। पाउडर को नियमित मसाले की तरह ही डालें।
5. इसे पिएं:
के एक संकेत के साथ भाप से भरी चाय का एक आरामदायक कप नींबू शहद के साथ छिलका और दालचीनी का एक स्पर्श आपकी आत्मा को शांत करने की गारंटी है। बस छिलके को ब्रूइंग टी में डालें और इसे पीने के लिए छान लें।
नींबू के छिलके आपके दैनिक भोजन को बढ़ाने के लिए कई रोमांचक संभावनाएं प्रदान करते हैं। आपके व्यंजनों में ताज़गी भरा स्वाद भरने के अलावा, वे आपके स्वास्थ्य में भी योगदान करते हैं, और साथ ही सभी बर्बादी को कम करने को बढ़ावा देते हैं।
