नाश्ता सुबह 8 बजे, रात का खाना रात 8 बजे? आपके भोजन का समय आपकी सोच से अधिक महत्वपूर्ण क्यों है!
हमारे भोजन का समय एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो हमारी भलाई को जितना हम समझते हैं उससे कहीं अधिक प्रभावित करता है। सुबह 8 बजे नाश्ता और रात 8 बजे रात का खाना खाने की आदत को अपनाना गेम-चेंजर हो सकता है, खासकर हृदय रोगों के खतरे को कम करने में। घड़ी के साथ यह तालमेल हमारे शरीर की सर्कैडियन लय के साथ संरेखित होता है, पाचन और चयापचय को अनुकूलित करता है।
शोध से पता चलता है कि सुबह 8 बजे नाश्ता और रात 8 बजे रात का खाना खाने से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है। यह 8-8 खाने की रणनीति हमारे शरीर की प्राकृतिक सर्कैडियन लय के साथ संरेखित होती है, पाचन और चयापचय को अनुकूलित करती है। जैसे ही हम अपने भोजन को शरीर की आंतरिक घड़ी के साथ समन्वयित करते हैं, हम हृदय स्वास्थ्य के लिए संभावित लाभों को अनलॉक करते हैं। यह सिर्फ इस बारे में नहीं है कि हम क्या खाते हैं, बल्कि यह भी है कि हम इसे कब खाते हैं। 8-8 नियम को अपनाना एक मजबूत हृदय प्रणाली की दिशा में एक परिवर्तनकारी यात्रा हो सकती है। अपने दिल को प्राथमिकता दें, अपने समय को प्राथमिकता दें!
डॉ. जयदीप राजेबहादुर, सलाहकार – कार्डियोलॉजी, एसआरवी अस्पताल, गोरेगांव, मुंबई कहते हैं, “नाश्ता, दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सुबह 8 बजे तक पौष्टिक नाश्ता करने से न केवल चयापचय शुरू होता है बल्कि रक्त शर्करा भी नियंत्रित होता है।” स्तर, जिसके परिणामस्वरूप उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम हो गया। देरी के प्रत्येक अतिरिक्त घंटे सेरेब्रल और हृदय रोग में 6% की वृद्धि हुई। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति जो आमतौर पर सुबह 9 बजे नाश्ता करता है, उसे हृदय रोग का जोखिम 6% अधिक होता है सुबह 8 बजे इसे खाने वाले किसी व्यक्ति की तुलना में।”
डॉ. जयदीप के अनुसार, “अध्ययन से पता चलता है कि रात 9 बजे के बाद देर से खाना खाने से, रात 8 बजे से पहले खाने की तुलना में ट्रांजिएंट इस्कीमिक अटैक (टीआईए) या पूर्ण स्ट्रोक के विकास के जोखिम में 28% की वृद्धि होती है। दूसरी ओर , रात के समय उपवास के प्रत्येक अतिरिक्त घंटे (नाश्ते में देरी के बजाय शाम का भोजन पहले खाना) मस्तिष्क और हृदय रोग के 7% कम जोखिम से जुड़ा था।''
इसी तरह, “रात 8 बजे से पहले रात का भोजन करना शरीर की प्राकृतिक सर्कैडियन लय (मानव जैविक गतिविधि की चक्रीय 24 घंटे की अवधि) के साथ संरेखित होता है, जिससे बेहतर पाचन और नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है। देर रात का खाना न केवल इस लय को बाधित करता है, बल्कि इसका कारण भी बनता है। ट्राइग्लिसराइड के स्तर में वृद्धि और हृदय संबंधी समस्याओं के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि,'' डॉ. जयदीप का सुझाव है।
जैसे घड़ी की सूइयां आपके भोजन का मार्गदर्शन करती हैं, वैसे ही वे आपको हृदय-स्वस्थ भविष्य की दिशा में भी मार्गदर्शन कर सकती हैं। 8-8 नियम को केवल एक दिनचर्या के रूप में नहीं बल्कि हृदय-सुरक्षात्मक अनुष्ठान के रूप में अपनाएं। अपने दिल को प्राथमिकता दें, और समय की लय को अपनी भलाई की लय बनने दें।
