नया मेनू अलर्ट: बर्मा बर्मा एक ऐसी दावत पेश करता है जो आपकी आत्मा को तृप्त कर देगी

बर्मा बर्मा लगातार भारतीय खाने के शौकीनों की पसंदीदा जगहों में से एक रहा है। भोजन पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति से बात करें और वे आपको बताएंगे कि इस पूर्ण शाकाहारी रेस्तरां का किराया कितना संतोषजनक और अनोखा है। हालाँकि मैंने पहले से ही भोजनालय के बारे में उत्कृष्ट समीक्षाएँ सुनी थीं, लेकिन सेलेक्ट सिटीवॉक आउटलेट में मुझे जो दावत का अनुभव करना था, उसके लिए कुछ भी मुझे तैयार नहीं कर सका। मैं उनके नए मेनू से कुछ स्वादिष्ट व्यंजन आज़माने के मूड में गया था, लेकिन वह भोजन मेरे अब तक के सबसे अनोखे और मन-उड़ाने वाले भोजन अनुभवों में से एक बन गया।

देश के पारंपरिक व्यंजनों को समसामयिक रूप में लेते हुए, टीम बर्मा बर्मा ने एक पौष्टिक स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए ताजी सामग्री का उपयोग किया है। हमने अपना भोजन इसके साथ शुरू किया आंटी पे पे का अमरूद सलाद, भुनी हुई मिर्च और कुरकुरे मूंगफली के साथ मध्यम पके अमरूद से बनाया गया। हल्का और आनंददायक सलाद हमारे ग्रीष्मकालीन भोजन की एकदम सही शुरुआत थी। अगला, तुरही मशरूम स्टेक विशेष रुप से प्रदर्शित किंग ऑयस्टर मशरूम को चिली काफिर लाइम ड्रेसिंग के साथ पूरी तरह से ग्रिल किया गया, कुरकुरा मॉर्निंग ग्लोरी और फूले हुए काले चावल के साथ परोसा गया। फिर भी, यह एक अनोखा और दिलचस्प व्यंजन था जिसने हमारी स्वाद कलियों को आश्चर्यचकित कर दिया।

_{तुरही मशरूम स्टेक. फोटो साभार: बर्मा बर्मा}

मेनू में एक और शानदार जोड़ है एडामे और ब्रॉड बीन हम्मस – एक मलाईदार और हवादार डिप जिसके ऊपर मसालेदार बर्मी बालाचौंग भरवां मिर्च डाला जाता है और स्थानीय चाय-दुकान-शैली बर्मी नान के साथ परोसा जाता है। हम भी इसकी अत्यधिक अनुशंसा करते हैं WA आलू जो नींबू के पत्तों, कुचली हुई मूंगफली, भुनी हुई मिर्च और भूरे प्याज के स्वाद के साथ ‘वा’ जनजाति से प्रेरित एक कड़ाही में पकाई गई आलू की डिश थी। प्रतिभाशाली!

_{बर्मी नान के साथ एडामे ब्रॉड बीन हम्मस। फोटो साभार: बर्मा बर्मा}

स्वादिष्ट स्टार्टर्स ने मुख्य के लिए ज्यादा जगह नहीं छोड़ी, हालाँकि, हमने कोशिश की सरसों एडमामे चावल के एक पक्ष के साथ वॉटर चेस्टनट, टोफू और लोटस स्टेम स्टिर फ्राई। जबकि चमेली चावल पूरी तरह से पकाया गया था, प्लम सॉस और कटा हुआ अदरक मिलाने से स्टिर-फ्राई में एक स्वाद जुड़ गया। पेय अनुभाग में, हमने अपने भोजन को इसके साथ जोड़ना चुना नींबू का छींटा और जंगली बेरी बबल चाय – सावधानीपूर्वक तैयार और पूरी तरह से ताज़ा दोनों। अंत में, केसर और समुज़ा चीज़केक हमारे भोजन का मीठा और दिलचस्प अंत हुआ।

तो, अगर आप अभी तक बर्मा नहीं गए हैं, तो अब घूमने का इससे बेहतर मौका कोई नहीं है। आप उनकी पारंपरिक आइसक्रीम का नमूना भी ले सकते हैं या संपूर्ण स्वादिष्ट अनुभव का आनंद लेने के बाद उनके कुछ खुदरा उत्पाद वापस ले सकते हैं!

क्या: बर्मा में नया मेनू बर्मा

कहां: दिल्ली, मुंबई, कोलकाता और बेंगलुरु आउटलेट्स पर

कब: कार्यदिवस: दोपहर 12:00 बजे से दोपहर 3:00 बजे तक और शाम 6:30 बजे से रात 10:30 बजे तक

सप्ताहांत: दोपहर 12:00 बजे से 3:30 बजे तक और शाम 6:30 बजे से रात 10:30 बजे तक

दो लोगों के लिए लागत: 1800 रुपये प्लस टैक्स लगभग।