नई दिल्ली के मालवीय नगर में द न्यू पियानो मैन में पाक जैज़ की एक रात

एक अच्छी रात बिताने के लिए हमें क्या चाहिए – अच्छा खाना, अच्छा संगीत और बढ़िया माहौल? मालवीय नगर के हलचल भरे केंद्र में, द पियानो मैन (टीपीएम) ने अपना अब तक का सबसे भव्य उद्यम खोला है जो किसी अन्य की तरह एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा का वादा करता है। एल्डेको सेंटर में 8,500 वर्ग फुट का स्थान, अत्याधुनिक तकनीक के साथ पुराने सौंदर्यशास्त्र का सहज मिश्रण है। जैज़ के शौकीनों, रोजमर्रा के लाइव संगीत और मनोरंजन के लिए राजधानी के पसंदीदा गंतव्य के रूप में, टीपीएम की नवीनतम स्थापना दिल्ली में संस्कृति और भोजन प्रेमियों के लिए एक अविस्मरणीय अनुभव का वादा करती है। मेरी जिज्ञासा मुझे नए आउटलेट का अनुभव लेने के लिए वहां ले गई और वह एक सुखद शाम बन गई।

जैसे ही आप द पियानो मैन नई दिल्ली में कदम रखते हैं, आपका स्वागत डिज़ाइन और प्रौद्योगिकी के मनोरम मिश्रण से होता है। इस स्थल में पुरानी आंतरिक साज-सज्जा, अत्याधुनिक उत्पादन उपकरण और उन्नत पेशेवर ऑडियो सिस्टम हैं, जो इंद्रियों के लिए एक दावत सुनिश्चित करते हैं। 300 से अधिक मेहमानों की बैठने की क्षमता के साथ, रणनीतिक डिजाइन गॉथिक कैथेड्रल से प्रेरणा लेता है, जो मंच पर लाइव प्रदर्शन के अबाधित दृश्य के लिए इष्टतम व्यवस्था प्रदान करता है – द पियानो मैन अनुभव का धड़कता हुआ दिल।

अपने संगीत कौशल से परे, टीपीएम स्टैंड-अप कॉमेडी से लेकर थिएटर और टॉक शो तक, प्रदर्शन कला के विभिन्न रूपों को शामिल करने के लिए अपने क्षितिज का विस्तार कर रहा है। यह नया प्रयास द पियानो मैन को एक सांस्कृतिक केंद्र में बदल देता है जहां संरक्षक विभिन्न प्रकार की कलात्मक अभिव्यक्तियों में खुद को डुबो सकते हैं।

पियानो मैन में मेरी पाक यात्रा:

द पियानो मैन नई दिल्ली में पाक यात्रा संगीत की तरह ही मनमोहक है। शेफ मनोज पांडे ने एक इंडो फ्यूजन मेनू तैयार किया है जो भारत द्वारा पेश किए जाने वाले विविध स्वादों और सामग्रियों को अपनाते हुए यूरेशियन जड़ों को श्रद्धांजलि देता है।

अपने गैस्ट्रोनॉमिक साहसिक कार्य को शुरू करने के लिए, मैंने आधुनिक स्वाद वाले वैश्विक गोलगप्पों को चुना, जो ताज़ा हरे सेब साइडर के साथ परोसे जाते थे। हालाँकि मैं पारंपरिक स्ट्रीट-स्टाइल गोलगप्पे का प्रशंसक हूं, यह समकालीन संस्करण उतना ही आनंददायक और मलाईदार साबित हुआ।

मेरे स्टार्टर्स को गर्म मुल्तानी वाइन के साथ जोड़ना शाम के लिए एकदम सही टोन सेट करता है, जो जैज़ बैंड के उत्थानशील लाइव संगीत के साथ सहजता से मेल खाता है। कार्यक्रम स्थल पर धड़कनें गूँज उठीं, जिससे एक ऐसा माहौल बन गया जो जीवंत और स्फूर्तिदायक दोनों था।

शाम का पाक आकर्षण रिसोट्टो टैकोस था, जो मैक्सिकन और इतालवी व्यंजनों का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण था जिसके परिणामस्वरूप स्वाद विस्फोट हुआ। हालांकि इसकी नरम बनावट के कारण इसे खाना थोड़ा चुनौतीपूर्ण है, लेकिन इसके स्वाद ने शुरुआती संघर्ष को पूरा कर दिया है। कोलीवाड़ा झींगा बेहतरीन पाक कला और बेहतरीन स्वाद के साथ मेरी उम्मीदों पर खरा उतरा, जबकि फुकेत मछली ने अपनी स्वादिष्ट लहसुन मिर्च की चटनी के साथ सुर्खियां बटोरीं।

ग्रिल्ड जर्क चिकन, हालांकि अच्छा है, अधिक संतोषजनक अनुभव के लिए अधिक रसदार हो सकता था। हालाँकि, वेजीटेबल्स पेरी पेरी पिज़्ज़ा ने अपने लकड़ी से बने क्रस्ट-हवादार, फूले हुए, धुएँ के रंग के और बेहद नरम होने के कारण दिन बचा लिया।

कोई भी भोजन मिठाई के बिना पूरा नहीं होता है, और चॉकलेट सॉस और नट्स के साथ ऊपर से स्वादिष्ट तली हुई आइसक्रीम ने मेरे भोजन को एक कुरकुरा मीठा अंत दिया, जिससे मेरा दिल और पेट दोनों भर गए।

लंबे समय तक मेरे कानों में महान संगीत की गूंज के साथ मैंने द पियानो मैन नई दिल्ली को छोड़ दिया। मैं निश्चित रूप से एक और पाक और संगीतमय साहसिक कार्य के लिए वापस जाऊंगा।