ध्यानपूर्ण खान-पान का माहौल बनाने के लिए 5 युक्तियाँ

आजकल, लोग खाने के मामले में नख़रेबाज़ी कर रहे हैं। ऐसा कहा जा रहा है कि, बेहतर जीवनशैली विकल्पों को बढ़ावा देने के लिए “माइंडफुल चॉइस” या “माइंडफुल ईटिंग” शब्द की लोकप्रियता में वृद्धि हुई है। माइंडफुलनेस की अवधारणा ज़ेन बौद्ध धर्म से उपजी है, जो आत्म-शांति और खाने के व्यवहार में बदलाव का उपदेश देता है। माइंडफुल ईटिंग आपके शरीर से संबंधित खाने के अनुभवों के बारे में जागरूकता और भावनाओं पर ध्यान केंद्रित करता है खाना. माइंडफुल ईटिंग का अंतिम लक्ष्य अधिक आनंददायक भोजन को बढ़ावा देना और खाने के पैटर्न को समझना है। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो इस अभ्यास को अपनी जीवनशैली में शामिल करने के लिए युक्तियों की तलाश में हैं, तो चिंता न करें। हमने आपको एक सचेत खान-पान का माहौल बनाने में मदद करने के लिए 5 युक्तियों की एक सूची बनाई है!
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यहां खान-पान का एक अच्छा माहौल बनाने के लिए 5 युक्तियां दी गई हैं

1. अव्यवस्था दूर करें और व्यवस्थित करें

खान-पान के प्रति सचेत माहौल बनाने की दिशा में पहला कदम अव्यवस्था को दूर करना और व्यवस्थित करना है। कई शोधों के अनुसार, अव्यवस्थित परिवेश अस्वास्थ्यकर आहार विकल्पों और भावनात्मक खानपान को जन्म दे सकता है। जर्नल में जुलाई 2023 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार भोजन की गुणवत्ता और प्राथमिकतायह पता चला कि गंदे कमरों में रहने वाले लोगों में साफ-सुथरी जगहों पर रहने वाले लोगों की तुलना में अस्वास्थ्यकर विकल्प चुनने की संभावना सबसे अधिक थी। ध्यानपूर्वक खाने का अभ्यास करने के लिए, फल, साबुत अनाज और सब्जियों जैसी स्वस्थ सामग्री तक आसान पहुंच सुनिश्चित करने के लिए अपनी रसोई और पेंट्री को व्यवस्थित करने और व्यवस्थित करने के लिए समय समर्पित करें।

2. संवेदी तत्वों के साथ शांति का अभ्यास करें

जब आप अपना परिवेश शहरी से ग्रामीण में बदलते हैं तो क्या आप आराम और शांति महसूस करते हैं? सुखदायक ध्वनियाँ, गंध और दृश्य एक मनमौजी भोजन अनुभव में योगदान कर सकते हैं। 2019 में प्रकाशित एक शोध अध्ययन के अनुसार पर्यावरण मनोविज्ञान जर्नलभोजन सेवन के दौरान प्राकृतिक दृश्यों की तस्वीरों के संपर्क में आने से शहरी दृश्यों को देखने या नियंत्रित परिस्थितियों में रहने वाले लोगों की तुलना में आहार संबंधी विकल्पों में वृद्धि हुई। अपने खाने के स्थान में, अपनी ची को शांत करने के लिए शांत कलाकृति, प्राकृतिक ध्वनि और पौधों जैसे प्राकृतिक तत्वों को शामिल करने का प्रयास करें और ध्यानपूर्वक खाने का अभ्यास करें।

3. सचेतन क्षण बनाएँ

क्या आप जानते हैं कि दृश्य संकेत हमारी धारणा और भोजन की तृप्ति को प्रभावित कर सकते हैं? जून 2023 में प्रकाशित एक शोध अध्ययन के अनुसार सार्वजनिक स्वास्थ्य के ईरानी जर्नल, यह निष्कर्ष निकाला गया कि खाद्य कंटेनरों में हेरफेर करना आपकी भूख को नियंत्रित करने के लिए एक प्रभावी और सरल तरीका साबित हो सकता है। मन लगाकर खाने को बढ़ावा देने के लिए रंगीन प्लेटों का उपयोग करके और भोजन को सौंदर्यपूर्ण ढंग से व्यवस्थित करके अपने खाने के अनुभव को बेहतर बनाएं।

रंगीन प्लेटें और कटलरी आपको सावधानीपूर्वक खाने की आदतें शामिल करने में मदद कर सकती हैं।
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4. माइंडफुल टेबलवेयर का प्रयोग करें

खाना खाने के लिए आप जिस टेबलवेयर का उपयोग करते हैं, वह आपके खाने के अनुभव को भारी रूप से प्रभावित कर सकता है। में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, अपने पुराने टेबलवेयर का उपयोग करने के बजाय, भारी कटलरी का विकल्प चुनें फ्लेवर जर्नल जुलाई 2015 में, आपको तेजी से पूर्ण महसूस करने में मदद मिल सकती है। यह बदले में मन लगाकर खाने को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, सावधानीपूर्वक भाग नियंत्रण के लिए छोटी प्लेटों और कटोरियों का उपयोग करने पर विचार करें।

5. धीरे-धीरे भोजन का आनंद लें

माइंडफुल ईटिंग केवल तभी हासिल की जा सकती है जब आप धीमी गति से भोजन करें और जो भोजन आप खा रहे हैं उसकी बारीकियों की सराहना करें। स्वाद, बनावट और की सराहना करें खुशबू आपके द्वारा लिए गए प्रत्येक निवाले का। अपने घर में सिर्फ खाना खाने के लिए एक निर्दिष्ट स्थान बनाएं। अपने डिजिटल विकर्षणों को दूर रखें और वर्तमान क्षण पर ध्यान केंद्रित करें। अपने भोजन को 32 बार चबाने का अभ्यास करें, अपनी इंद्रियों को शामिल करें और अनुभव का आनंद लें।

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याद रखें, ध्यानपूर्वक खाना एक प्रक्रिया है। इसे अपनाएं, अपने शरीर के प्रति दयालु बनें और इस स्वादिष्ट यात्रा का आनंद लें!