देखें: शेफ गैरी मेहिगन ने बेंगलुरु के इस लोकप्रिय भोजनालय में ‘उचित’ डोसा चखा

दक्षिण भारतीय व्यंजन भावपूर्ण हैं। चाहे वह डोसा हो, इडली हो, वड़ा हो, या सांभर चावल हो, प्रत्येक व्यंजन आरामदायक है और तालू को भरपूर स्वाद प्रदान करता है। इतना कि इसकी लोकप्रियता ने सभी बाधाओं को तोड़ दिया है और आज यह पूरे भारत और विदेशों में अच्छी तरह से स्वीकार किया जाता है। ऐसा लगता है कि ऑस्ट्रेलियाई मास्टरशेफ गैरी मेहिगन भी ऐसा ही सोचते हैं। आश्चर्य है कि हम यह कैसे जानते हैं? हमारा सुझाव है कि, इंस्टाग्राम पर उनकी नवीनतम पोस्ट देखें।
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शेफ गैरी मेहिगन हाल ही में वह भारत में थे और बेंगलुरु में रहने के दौरान, उन्होंने कुछ प्रामाणिक दक्षिण भारतीय व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एक लोकप्रिय कैफे में रुकने का फैसला किया। सोचो वह कहाँ गया? आइए हम आपके लिए राज़ खोलें। वीडियो के अनुसार, शेफ गैरी प्रतिष्ठित रामेश्वरम कैफे में थे, जहां उन्होंने रागी डोसा, घी रोस्ट डोसा, मेदु वड़ा, घी पोडी इडली, केसरी बाथ और निश्चित रूप से फिल्टर कॉफी का एक ताज़ा गिलास खाया।
“खैर वह एक ‘उचित’ डोसा था…”, उन्होंने इंस्टाग्राम पर पोस्ट को कैप्शन देते हुए लिखा, “मैं वापस आऊंगा…”
नीचे दी गई पोस्ट देखें:
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कुछ ही समय में पोस्ट ने सभी का ध्यान खींच लिया, देसी खाने के शौकीनों ने पोस्ट पर कमेंट्स की बौछार कर दी। जबकि कुछ उत्साहित दिखे, कुछ ने बैंगलोर में अन्य स्थानों का सुझाव दिया, उनके अनुसार शेफ गैरी को अवश्य प्रयास करना चाहिए।
एक शख्स ने लिखा, ”वह मुझसे ज्यादा भारतीय हैं।” एक अन्य व्यक्ति ने सुझाव दिया, “इंदिरा नगर की फिल्टर कॉफी बेहतर है।”
एक व्यक्ति ने लिखा, “आपको यहां लहसुन रोस्ट डोसा जरूर चखना चाहिए। इसके अलावा, कृपया बेंगलुरु में स्वादिष्ट डोसा के लिए सीटीआर पर जाएं। एक टिप्पणी में लिखा है, “गैरी भारत में “द लाइफ” जी रहे हैं।”

सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- सोमदत्ता स्वयं को यही कहलाना पसंद करती है। चाहे वह भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में हो, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।