देखें: वडोदरा स्ट्रीट वेंडर के एवोकैडो टोस्ट ने इंटरनेट पर तहलका मचा दिया

पिछले कुछ वर्षों में, एवोकैडो नाश्ते के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। बढ़िया स्वाद के अलावा, वे कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। एवोकैडो में स्वस्थ वसा होती है जो हमारे दिल के लिए अच्छी होती है और रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद करते हुए हमारे पेट को खुश रखने के लिए बहुत सारे फाइबर होते हैं। यहां तक ​​कि फैंसी रेस्तरां में भी अब उनके मेनू में एवोकैडो व्यंजन हैं। लेकिन क्या आपने कभी किसी स्थानीय स्ट्रीट वेंडर को एवोकैडो टोस्ट बेचते देखा है? यदि नहीं, तो आप इसे इंस्टाग्राम पर देख सकते हैं। वडोदरा के एक फूड ब्लॉगर ने इस फैंसी नाश्ते को बेचने वाले एक अनोखे फूड कार्ट का वीडियो साझा किया और अब यह पूरे इंस्टाग्राम पर ट्रेंड कर रहा है।
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इस वीडियो में, हम देख सकते हैं कि कैसे इस सुपर साफ़ और स्वच्छ स्ट्रीट-स्टाइल स्टॉल पर एवोकैडो टोस्ट बनाया जाता है। रसोइया एप्रन, दस्ताने और बालों में जाली पहनकर उचित सावधानी बरतता है। यह प्रक्रिया एक एवोकाडो को आधा काटकर एक कटोरे में निकालने से शुरू होती है। फिर, वह काला नमक, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, कटे हुए टमाटर, प्याज और हरी मिर्च मिलाता है। मैशर का उपयोग करके, वह सभी चीजों को एक साथ मिला देता है। उसके बाद, वह ब्रेड के स्लाइस को तवे पर तब तक भूनता है जब तक कि वे अच्छे से भूरे न हो जाएं। एक बार टोस्ट हो जाने पर, वह ऊपर से तैयार एवोकैडो मिश्रण फैलाता है। इसे ख़त्म करने के लिए, वह परोसने से पहले कटा हुआ एवोकैडो, मिर्च के गुच्छे और अजवायन की पत्ती मिलाता है। नीचे दिए गए वीडियो पर एक नज़र डालें:

पोस्ट के कैप्शन से पता, समय और विक्रेता का फ़ोन नंबर पता चला। इसमें यह भी उल्लेख किया गया है कि वे केवल एवोकैडो टोस्ट ही नहीं, बल्कि पेस्टो टोस्ट और ब्रुशेटा जैसे अन्य फैंसी व्यंजन भी पेश करते हैं। ब्रेड विकल्पों पर चर्चा करते समय, कैप्शन में कहा गया, “उनके पास सॉर्डो ब्रेड/फ्रेंच लोफ/ब्राउन ब्रेड के विकल्प हैं।”
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वीडियो को अब तक 163k बार देखा जा चुका है और टिप्पणी अनुभाग में कई सकारात्मक प्रतिक्रियाएं मिली हैं। एक यूजर ने कमेंट किया, “यह बहुत अच्छा लग रहा है।” जिस किसी को यह व्यंजन पसंद आया, उसने कहा, “आजमाया और चखा। यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, अवश्य आज़माएँ।” एक उत्साहित यूजर ने लिखा, “मुझे कोशिश करनी होगी।”

क्या आप किसी अन्य स्ट्रीट स्टॉल के बारे में जानते हैं जो एवोकैडो टोस्ट बेचता है? नीचे टिप्पणी अनुभाग में हमें बताओ!