देखें: रॉयल फैमिली ने किंग चार्ल्स के राज्याभिषेक के लिए विशेष क्विचे रेसिपी जारी की
इंग्लैंड आधिकारिक तौर पर 6 मई 2023 को किंग चार्ल्स III को अपने सम्राट के रूप में ताज पहना रहा है। और भोजन एक से अधिक तरीकों से इस अवसर का हिस्सा बन गया है। कल ही एक कलाकार द्वारा राजा को विशेष श्रद्धांजलि देने वाला एक वीडियो वायरल हुआ था। सोच रहा हूँ क्यों? खैर, कलाकार की अनूठी रचना वास्तव में बनी थी सेंकना और मार्माइट फैल गया! (पूरी कहानी यहां पढ़ें). लेकिन भोजन की भी एक आधिकारिक भूमिका होती है, विशेष रूप से कोरोनेशन लंच के रूप में। इस ऐतिहासिक दिन को चिह्नित करने के लिए स्थानीय समुदाय भी अपने स्वयं के “बिग लंच” की मेजबानी कर रहे हैं। अपने इंस्टाग्राम पेज पर, द किंग एंड क्वीन कंसोर्ट ने “कोरोनेशन क्विचे” के लिए लोगों को “कोरोनेशन बिग लंच में शामिल होने के लिए” प्रोत्साहित करने के लिए एक नुस्खा साझा किया है।
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यहां बताया गया है कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं:
- अपने ओवन को पहले से गरम कर लें। 250 ग्राम पेस्ट्री को रोल करें और इसके साथ एक टिन लाइन करें।
- पेस्ट्री टिन को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें और फिर उसके ऊपर बेकिंग बीन्स डालें। इसे 190 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें।
- एक बड़े कटोरे में, दूध, क्रीम, अंडे, हर्ब्स और सीज़निंग को फेंटें।
- बारीक काट लें पालक और इसे तैयार रखें।
- ब्लाइंड-बेक्ड क्विक बेस में, कसा हुआ पनीर की आधी मात्रा फैलाएं।
- अब, पालक, चौड़ी फलियाँ और तारगोन डालें। इसके बाद दूध-अंडों के मिश्रण को फिलिंग के ऊपर डालें।
- ऊपर से बचा हुआ पनीर डालें। क्विचे को लगभग 20 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
- जब यह हल्का सुनहरा हो जाए तो इसे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।
पूरी रेसिपी वीडियो यहां देखें:
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टिप्पणियों में, कई लोगों को यह विचार काफी स्वादिष्ट लगा। हालांकि, कुछ को जोड़ने पर आश्चर्य हुआ फलियाँ पकवान के लिए:
“मैं किसी भी प्रकार के सेम का प्रशंसक नहीं हूं …. लेकिन यह स्वादिष्ट लगता है।”
“मुझे व्यापक फलियों पर खो दिया।”
“बीन्स इन अ क्विचे एक अंग्रेजी चीज होनी चाहिए!”
“मुझे यह पसंद है! यह जानना मजेदार है कि क्या परोसा जा रहा है और उन्हें देखते हुए इसे बनाते हैं।”
“स्वादिष्ट लग रहा है, हालांकि मैं खुशी से व्यापक फलियों को छोड़ दूंगा।”
“1) मुझे यह पसंद है; 2) मैं इसे बनाउंगा; लेकिन 3) क्विचे में बीन्स?!?!
क्या आप इस क्विचे को आजमाना चाहेंगे? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।
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तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, विस्मय और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह आनंदपूर्वक अपने अगले भोजन के बारे में नहीं सोच रही होती है, तो उसे उपन्यास पढ़ने और शहर में घूमने में आनंद आता है।
