देखें: मोमोज़ ऑमलेट का वीडियो हुआ वायरल, इंटरनेट पर कहा गया, “RIP मोमोज़”

जब दिल्ली के स्ट्रीट फूड की बात आती है, तो मोमोज की प्लेट सर्वोपरि होती है। कुरकुरे तले हुए चिकन मोमोज से लेकर स्वादिष्ट तंदूरी मोमोज तक, इस स्वादिष्ट स्नैक की कई विविधताएं उपलब्ध हैं। कहने की जरूरत नहीं है, यह पाक प्रयोग का विषय भी रहा है, और नवीनतम ऐसी अपरंपरागत रेसिपी मोमोज ऑमलेट है। यह असामान्य व्यंजन दिल्ली में एक विक्रेता द्वारा बेचा जा रहा है, इसकी तैयारी का एक वीडियो एक इंस्टाग्राम फूड पेज द्वारा साझा किया गया है। क्लिप में, विक्रेता बताता है कि उसने इस व्यंजन की कल्पना इसलिए की क्योंकि उसकी बेटी को मोमोज़ बहुत पसंद है। वीडियो की शुरुआत विक्रेता द्वारा मक्खन में कुछ पूर्व-निर्मित मोमोज को तलने से होती है। एक बार जब मोमोज हर तरफ से कुरकुरा, सुनहरा-भूरा हो जाता है, तो वह कटे हुए प्याज, टमाटर, धनिया पत्ती, नमक और एक विशेष मसाले के मिश्रण के साथ दो अंडे फेंटना शुरू कर देता है।

वह एक पैन में पिघले हुए मक्खन पर फेंटा हुआ अंडा डालता है। जैसे ही ऑमलेट फ्राई हो जाता है, वह क्रिस्पी मोमोज को ऑमलेट के कच्चे हिस्से पर रख देता है। फिर, वह ऑमलेट को पलटता है, और एक बार जब यह पक जाता है, तो वह इसे टोस्टेड ब्रेड के चार स्लाइस के ऊपर परोसता है। पकवान के साथ मेयोनेज़, केचप और हरी चटनी परोसी जाती है। क्लिप को शेयर करते हुए यूजर ने लिखा, “मोमोज वाला ऑमलेट।” पूरा वीडियो यहां देखें:
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यह असामान्य संयोजन इंटरनेट पर प्रभाव डालने में विफल रहा है। कई उपयोगकर्ताओं ने टिप्पणी अनुभाग में पकवान के प्रति अपनी अस्वीकृति व्यक्त की, कई इंटरनेट उपयोगकर्ताओं के बीच “आरआईपी मोमोज” एक आम प्रतिक्रिया रही। जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह पहली बार नहीं है जब किसी ने मोमोज़ के साथ प्रयोग किया है। इससे पहले जयपुर में एक विक्रेता ने फायर मोमोज पेश कर इसे वायरल कर दिया था। यह प्रक्रिया विक्रेता द्वारा पनीर और पनीर मोमोज को तलने और फिर अतिरिक्त तेल को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करने से शुरू हुई। इसके बाद, विक्रेता ने तले हुए मोमोज के ऊपर कटी हुई गोभी और शेज़वान चटनी डाल दी। सभी सामग्रियों को मिलाने से पहले, विक्रेता ने बचे हुए तेल में कुछ सिरका मिलाया, जिससे आग भड़क गई जो उसके स्टाल की छत तक पहुंच गई। फिर उन्होंने सामग्री को भून लिया और मसालेदार चटनी के साथ परोसा। इसके बारे में सब पढ़ें यहाँ.
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