देखें: मुंबई में “हार्ट अटैक पाव भाजी” कैसे तैयार की जाती है

पाव भाजी निस्संदेह सबसे अधिक में से एक है भारतीय पाक परिदृश्य में प्रिय स्ट्रीट फूड. इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, सब्जियों के मिश्रण को उबाला जाता है, मसला जाता है और फिर मसालों और टमाटरों के स्वादिष्ट मिश्रण के साथ उबाला जाता है। स्वाद से भरपूर यह मिश्रण पारंपरिक रूप से मक्खन लगे पाव के साथ परोसा जाता है। जबकि पाव भाजी पूरे देश में व्यापक रूप से उपलब्ध है, मुंबई में एक विशिष्ट रेस्तरां ने अपनी असाधारण प्रस्तुति के लिए काफी प्रतिष्ठा अर्जित की है – जिसे “हार्ट अटैक पाव भाजी” कहा जाता है। इंटरनेट पर वायरल हो रहा एक वीडियो इस अनोखे व्यंजन को प्रदर्शित करता है, और यह देखना मुश्किल नहीं है कि इसने इतना नाटकीय नाम क्यों कमाया – इस्तेमाल किए गए मक्खन की आश्चर्यजनक मात्रा के लिए धन्यवाद।
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वीडियो की शुरुआत गर्म तवे पर मक्खन के दो बड़े ब्लॉकों के उदारतापूर्वक प्लेसमेंट के साथ होती है। अगली पंक्ति में, पाव बन्स अपना प्रवेश द्वार बनाते हैं, जो मक्खन जैसी अच्छाई के इस पूल में सुनहरे पूर्णता के लिए टोस्ट हो जाते हैं। उसके बाद, भाजी को मैश किया जाता है और उसके ऊपर अत्यधिक मात्रा में मक्खन डाला जाता है। और जब आपने सोचा कि इसे और अधिक स्वादिष्ट नहीं बनाया जा सकता, तो ग्रैंड फिनाले में मक्खन का एक बड़ा टुकड़ा काटा गया और प्रत्येक प्लेट के ऊपर रखा गया। पाव भाजी.

वीडियो पर एक नजर डालें:

वीडियो के मज़ेदार कैप्शन में लिखा है, “मक्खन माई थोड़ी सी पाव भाजी दाल दी भैया ने [Brother has put a little pav bhaji in the butter]”। जहां तक ​​स्थान की बात है, तो पाठ से पता चला कि इस असाधारण पाव भाजी को मुंबई के सरदार पाव भाजी में चखा जा सकता है। वीडियो को कुल 2.3 मिलियन बार देखा गया है और सैकड़ों दर्शकों ने टिप्पणी अनुभाग में अपनी चौंकाने वाली प्रतिक्रिया व्यक्त की है।

एक यूजर ने लिखा, ”इतने बटर के साथ हार्ट अटैक फ्री [Heart attack is free with this much butter]”

एक अन्य यूजर ने कहा, “बिल्कुल सही कैप्शन।”

किसी ने कहा, “मेरे पास सबसे खराब पाव भाजी थी।”

क्या आप कभी इस मक्खन से भरी पाव भाजी को आज़माएँगे? हमें टिप्पणी अनुभाग में बताएं।