देखें: फरीदाबाद के छात्र का घर का बना राजमा कढ़ी चावल स्टाल इंटरनेट पर छा गया
स्ट्रीट फूड के स्टॉल हमारे देश में हर जगह हैं। आपको अपने शहर के लगभग हर नुक्कड़ पर स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड बिकते मिल जाएंगे। यदि आप लुभावने खाद्य पदार्थों से परे जाते हैं, तो आप इन स्टालों के पीछे की कुछ रोचक कहानियों को उजागर करेंगे। इन स्टालों के विक्रेता जीवन के सभी क्षेत्रों से आते हैं। कोई बूढ़ा है, कोई जवान है, कोई शौक से करता है तो कोई मजबूरी में करता है। इंटरनेट ने ऐसी कई कहानियां सामने ला दी हैं। बिरयानी बेचने के लिए इंजीनियर दंपत्ति ने छोड़ी नौकरीप्यार से “एमए इंग्लिश चायवाली” कहलाने वाली एक महिला ने अपनी ब्रिटिश काउंसिल की नौकरी छोड़ दी, और एक युवा लड़के ने गुज़ारा करने के लिए एक दुकान खोल ली। ये कहानियाँ हमेशा हमारे दिल को छूती हैं।
एक अन्य व्यक्ति जिसने हम पर अपनी छाप छोड़ी है, वह एक युवा छात्र है जो अपनी पढ़ाई और खाने के स्टॉल पर काम करता है। छात्र ने ग्रीनफील्ड कॉलोनी, फरीदाबाद में एक अस्थायी भोजन स्टाल स्थापित किया है, और लकड़ी की मेजों पर रखे विभिन्न प्रकार के घर का बना भारतीय खाद्य पदार्थ बेचता है। खास बात यह है कि यह लड़का सारा खाना खुद बनाता है।
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इस प्रतिभाशाली फूड वेंडर की खोज फूड व्लॉगर विशाल ने की, जिन्होंने अपने इंस्टाग्राम हैंडल ‘foodyvishal’ पर उनके बारे में एक वीडियो पोस्ट किया। उन्होंने कैप्शन में लिखा, “फरीदाबाद में लजीज खाना बेचता युवा छात्र।” यह पूछे जाने पर कि क्या वेंडर ने अपने व्यवसाय के लिए खाना बनाना सीखा, उन्होंने कहा कि वह स्व-प्रशिक्षित हैं और खाना पकाने के प्यार के लिए नियमित रूप से खाना बनाना खुद को सिखाते हैं।
View on Instagramवीडियो में यह भी दिखाया गया है कि स्टॉल पर क्या परोसा जाता है। बड़े पुलाव में सारी सब्जी होती है. वहाँ है कढ़ी पकोड़ी, सफेद छोले, राजमा, सादा सफेद चावल, पीली अरहर पालक दाल, क्रीमी स्टाइल पालक पनीर और तवा रोटियां गरमागरम डिब्बे में रख कर गर्म करें. भोजन डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम कंटेनर में परोसा जाता है, आपकी पसंद की सब्ज़ियों के भोजन की कीमत रु। 60.
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खाना निश्चित रूप से अच्छा दिखता है और इंस्टाग्राम उपयोगकर्ता इससे सहमत हैं। इस तरह की टिप्पणियां पोस्ट पर छोड़ी जाती हैं:
“खाना बहुत स्वादिष्ट लगता है”
“आपका सम्मान भाई”
“विवरण और कीमतों में स्थान”
“बहुत अच्छा”
क्या यह प्रेरक नहीं है? क्या आप भी ऐसे मेहनती लोगों के बारे में जानते हैं जो अपने खाने के शौक के पीछे भी भागते हैं? नीचे कमेंट में साझा करें।
