देखें: झटपट और आसान पार्टी स्नैक के लिए कैसे बनाएं वेज सोया नगेट्स
बाहर से क्रिस्पी और अंदर से रसीले, नगेट्स हमेशा से पसंदीदा स्नैक हैं। चाहे आप घर पर डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहे हों या बस आपके दोस्त हों, ये खस्ता प्रसन्नता हमारी स्वाद कलियों को निराश करने में कभी असफल नहीं होती। वे बनाने में बेहद आसान हैं और अपने आप या अपनी पसंद के किसी भी डुबकी के साथ आनंद ले सकते हैं। हालांकि, जब भी कोई सोने की डली का जिक्र करता है, तो सबसे पहले जो दिमाग में आता है वह है चिकन नगेट्स। लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं और सोचते हैं कि आप इस कुरकुरे नाश्ते का स्वाद लेने का अवसर खो रहे हैं, तो आइए हम आपको गलत साबित करते हैं। यहां हम आपके लिए एक स्वादिष्ट वेज सोया नगेट्स रेसिपी लेकर आए हैं जो एक त्वरित और आसान पार्टी स्नैक है।
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ये सोया नगेट्स क्लासिक चिकन नगेट्स का शाकाहारी संस्करण हैं। इस रेसिपी में, सोया चंक्स को कई तरह के स्वादिष्ट मसालों के साथ मिलाया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। उन्हें केचप या के साथ पेयर करें पुदीना चटनी और गरमागरम परोसें! हमें यकीन है कि आपके बच्चे इन कुरकुरे सोया नगेट्स को जरूर पसंद करेंगे। इस रेसिपी को फूड ब्लॉगर पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर शेयर किया है.
क्या सोया नगेट्स स्वस्थ हैं?
चूंकि सोया प्रोटीन से भरपूर और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है, इसलिए ये नगेट्स काफी सेहतमंद माने जाते हैं। वे फाइबर में भी उच्च होते हैं और आपको अधिक समय तक भरा रखेंगे। आप नगेट्स को हेल्दी बनाने के लिए शैलो फ्राई या एयर फ्राई कर सकते हैं।
क्या शाकाहारी सोया चंक्स खा सकते हैं?
हां, शाकाहारी लोग सोया चंक्स जरूर खा सकते हैं। इसमें उच्च प्रोटीन सामग्री होती है, जो उन्हें शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए आदर्श बनाती है। सोया चंक्स मांसाहारियों के बीच भी लोकप्रिय हैं, क्योंकि सोया की बनावट मांस के समान होती है।
सोया चंक्स खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
विशेषज्ञ अक्सर वर्कआउट से पहले या बाद में सोया चंक्स खाने की सलाह देते हैं। सोया चंक्स में मौजूद आइसोफ्लेवोन्स अंगों में वसा की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं और वजन घटाने में सहायता करते हैं। सुनिश्चित करें कि इनका बहुत अधिक सेवन न करें क्योंकि ये आपके शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
वेज सोया नगेट्स रेसिपी: वेज सोया नगेट्स कैसे बनाएं
सबसे पहले, हमें सोया चंक्स को लगभग 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोना होगा। – अब पानी निथार लें और अच्छे से धो लें. पानी निचोड़ें और मिक्सर ग्राइंडर में डालें। दरदरा मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह पीस लें। (सुनिश्चित करें कि सोया चंक्स में पानी नहीं बचा है)।
एक बार हो जाने के बाद, एक कटोरे में डालें और कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें। लाल मिर्च पावडर, जीरा पावडर, गरम मसाला, नमक और रेड चिल्ली फ्लेक्स डालें। इसके बाद मैश किए हुए आलू, मकई का आटा और ताजा हरा धनिया डालें। एक चिकनी आटा बनाने के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं।
आटे को बराबर भागों में बाँट लें और अपने हाथों से छोटी-छोटी लोई बना लें। – अब एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, नमक, काली मिर्च और पानी डालकर घोल बना लें. इसके बाद, एक प्लेट में कुछ कॉर्नफ्लेक्स लें और उन्हें एक कटोरे के पिछले हिस्से से क्रश कर लें।
नगेट्स को तैयार घोल में डिप करें और कोर्नफ्लेक्स से कोट करें। मध्यम-तेज आंच पर कढ़ाई में तेल गरम करें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। वेज सोया नगेट्स तैयार हैं! वेज सोया नगेट्स की विस्तृत रेसिपी यहां देखें:
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तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? इन स्वादिष्ट नगेट्स को घर पर बनाएं और हमें बताएं कि आपको ये कैसे लगे नीचे कमेंट्स में बताएं।
