देखें: इस झंझट-मुक्त गोलगप्पा रेसिपी को इंस्टाग्राम पर 21 मिलियन से अधिक बार देखा गया

गोलगप्पे, जिसे पानी पुरी, पानी के पताशे, फुल्की और पुचका के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रिय स्ट्रीट फूड है जिसने पूरे भारत में लोगों के दिलों पर कब्जा कर लिया है। आप चाहे जो भी नाम इस्तेमाल करें, गोलगप्पे का अनूठा स्वाद एक सार्वभौमिक आनंद है। जबकि एक हलचल भरी सड़क के कोने पर इन छोटे-छोटे आश्चर्यों का आनंद लेने का अनुभव बेजोड़ है, क्या आपने कभी इन्हें घर पर बनाने के बारे में सोचा है? यह एक कठिन काम की तरह लग सकता है, लेकिन डरो मत, क्योंकि इंस्टाग्राम पर एक वीडियो धूम मचा रहा है जिसमें एक भारतीय शेफ है जो आपको खाना बनाने की प्रक्रिया के बारे में मार्गदर्शन करता है। गोलगप्पे आपकी रसोई में आराम से। वीडियो को लाखों व्यूज मिल चुके हैं और खाने के शौकीन इसे पसंद कर रहे हैं।
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शेफ का गोलगप्पा बनाने का रोमांच सूजी से शुरू होता है, जिसके ऊपर वह गर्म तेल डालता है। वह इसे चम्मच से तब तक हिलाता रहता है जब तक यह गर्म न हो जाए। धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए, वह नरम आटा गूंथते हैं। हाथ में आटा लेकर, वह छोटी-छोटी गेंदें बनाते हैं और उन्हें बेलन का उपयोग करके अंडाकार आकार में चपटा कर देते हैं। इन चपटी कृतियों को मध्यम-गर्म तेल में तब तक डुबोएं जब तक कि वे एक तरफ से सुनहरे और दूसरी तरफ से हल्के सुनहरे न हो जाएं। गोलगप्पे अब पूरी तरह से तल चुके हैं, शेफ प्रत्येक पूरी में एक छोटा सा छेद बनाते हैं, उन्हें आलू मसाला से भरते हैं, और उन्हें पानी से भरे शॉट ग्लास के ऊपर रखते हैं। और आपके पास यह है – घर पर बने स्वादिष्ट गोलगप्पों की एक प्लेट स्वाद लेने और आनंद लेने के लिए तैयार है। वीडियो पर एक नजर डालें:

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केवल दो दिनों में, वीडियो को 21.9 मिलियन बार देखा गया, जिसने दूर-दूर तक दर्शकों का ध्यान खींचा। टिप्पणी अनुभाग गोलगप्पा रेसिपी के लिए प्यार और सराहना से भरा हुआ था। एक शख्स ने लिखा, “स्वादिष्ट लग रहा है।” एक अन्य ने कहा, “स्वादिष्ट दिख रहा है [looks yummy]।” एक उपयोगकर्ता ने अनुरोध किया, “आटे वाले गोल गप्पे भी बता दो [please share the wheat golgappa recipe as well]।” एक इंस्टाग्रामर ने पूछा, “पानी की रेसिपी भी बनाइये [please share the recipe of pani].

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