देखें: इंटरनेट खुश नहीं है कि उनका पसंदीदा ‘आम पापड़’ कैसे बना। प्रतिक्रियाएं देखें
फलों का राजा भी कहा जाता है, दुनिया भर में हर कोई आम का आनंद लेता है। अल्फोंसो, चौंसा, दशहरी, लंगड़ा, केसर, तोतापुरी, आदि जैसी कई किस्मों की पेशकश के साथ, भारत दुनिया में आम के उत्पादन में अग्रणी है। यह मीठा और खट्टा फल रसदार और गूदेदार होता है, जो इसे गर्मी के मौसम में खाने के लिए सबसे अच्छा बनाता है। आमों के लिए प्यार ऐसा है कि हमने आमों के साथ कई दिलचस्प व्यंजन बनाए हैं और ऐसा ही एक स्वादिष्ट व्यंजन है आम पापड़। भारत में, आम पापड़ कैंडी बहुत से लोगों द्वारा बहुत पसंद की जाती है, लेकिन बहुत से लोग अभी भी नहीं जानते कि यह कैसे बनाया जाता है। हाल ही में, एक वीडियो इंटरनेट पर वायरल हो रहा है जो आम पापड़ के उत्पादन को दिखाता है।
वीडियो को इंस्टाग्राम हैंडल ‘foodexplorerlalit’ पर पोस्ट किया गया था और लोगों को खरोंच से आम पापड़ बनाते हुए दिखाया गया है। सबसे पहले, वे आम को छीलते हैं और मशीन में आम के गूदे की प्यूरी बनाते हैं। इसके अलावा, वे इसमें चीनी मिलाते हैं और इसे अपने हाथों से मिलाते हैं। आगे चलकर, कार्यकर्ता प्यूरी को सूखे पत्ते की चादर पर डालते हैं और अपने नंगे हाथों से फैलाते हैं। एक बार चादरें सूखने के बाद, उन्हें बिक्री के लिए ठीक से पैक किया जाता है।
यह भी पढ़ें: देखें: भोपाल स्ट्रीट फूड स्टाल लंबे समय से भूले हुए अंडे बैंजो बेचता है और यह स्वादिष्ट लगता है
View on Instagramवीडियो के ऊपर इंस्टाग्राम यूजर ने लिखा है, “सबसे मशहूर आम पापड़.”
इंस्टाग्राम यूजर्स आम पापड़ तैयार करने के लिए उपेक्षित स्वच्छता स्तरों पर अपने विचार साझा करने से खुद को नहीं रोक सके। एक यूजर ने लिखा, “RIP हाइजीन,” और दूसरे यूजर ने लिखा, “हाइजीन इज जीरो!”
यह भी पढ़ें: रेस्तरां में क्रिएटिव पिज़्ज़ा मेनू इंटरनेट पर जीतता है, यहाँ पर क्यों
एक अन्य उपयोगकर्ता ने चाहा कि उसने यह वीडियो न देखा हो; उसने टिप्पणी की, “हाँ, मुझे इसके उत्पादन को देखने की ज़रूरत नहीं थी। काश मैं इसे ईमानदारी से देख पाती। यह बहुत साफ-सुथरा नहीं दिखता … बहुत सारे हाथ इसे छूते हैं … कोई भी अपने हाथ नहीं धो रहा है सब। मुझे लगता है कि मैं अभी से अपना खुद का बनाना शुरू कर दूंगा।
इस बीच कुछ लोगों ने मजदूरों की मेहनत का समर्थन किया. एक यूजर ने कमेंट किया, “आज हर चीज की वीडियो इंस्टा पे दाल जाति एच टू हाइजीन, हाइजीन करते रहते हैं…. जब कुछ नहीं था तब भी ये सब खाते थ और भूत अच्छे से खाते थे, वो कितना हार्ड वर्क कर रे ह वो नी दिखरा। (लोग कमेंट में स्वच्छता की बात कर रहे हैं, लेकिन इससे पहले कि उन्होंने इस वीडियो को देखा, वे अभी भी इसे खा रहे थे। लोग इन लोगों की मेहनत नहीं देख सकते हैं।)”
एक अन्य यूजर ने शेयर किया, “स्वच्छता…. ये सभी गांव के मेहनती लोग हैं, इसलिए ये हमसे ज्यादा जिंदगी जीते हैं। और हम हमेशा साफ-सफाई के बारे में सोचते रहते हैं, लेकिन हम 35 से पहले मर सकते हैं।”
इस वीडियो के बारे में आप क्या सोचते हैं? हमें टिप्पणी अनुभाग में बताएं।
