दूध कैल्शियम पाने का एकमात्र तरीका नहीं है: 6 स्वादिष्ट विकल्प

कैल्शियम मानव शरीर के लिए एक आवश्यक खनिज है क्योंकि यह मजबूत हड्डियों और दांतों के निर्माण के साथ-साथ स्वस्थ मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जबकि बहुत से लोग कैल्शियम के प्राथमिक स्रोत के रूप में दूध जैसे डेयरी उत्पादों पर भरोसा करते हैं, ऐसे कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो इस महत्वपूर्ण खनिज से भरपूर हैं। कुछ लोगों के लिए, लैक्टोज असहिष्णुता या शाकाहारी आहार के कारण दूध एक विकल्प नहीं हो सकता है जो पशु-निर्मित उत्पादों की खपत को प्रतिबंधित करता है। उन लोगों के लिए जो दूध का सेवन नहीं कर सकते हैं या अपने आहार में शामिल करने के लिए वैकल्पिक कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों की तलाश कर रहे हैं, यहां छह विकल्पों पर विचार किया गया है।

यह भी पढ़ें: इस वजन घटाने के विशेष रायता के साथ आराम करें और स्लिम हो जाएं

यहां 6 खाद्य पदार्थ हैं जिनमें दूध से अधिक कैल्शियम होता है

1. बादाम

बादाम कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत हैं, और उन्हें नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है या सलाद, स्मूदी या बेक किए गए सामान में जोड़ा जा सकता है। दरअसल, एक कप बादाम में एक कप गाय के दूध से ज्यादा कैल्शियम होता है। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए, बादाम का दूध एक बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा, बादाम विटामिन ई का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो स्वस्थ त्वचा और आंखों की रोशनी को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

2. गढ़वाले संतरे का रस

यदि आप दूध के प्रशंसक नहीं हैं, तो कैल्शियम और विटामिन डी का एक वैकल्पिक स्रोत गढ़वाले संतरे का रस है। आप संतरे का रस घर पर बना सकते हैं या इसे पास के स्टोर या सुपरमार्केट से खरीद सकते हैं यदि आपके पास समय नहीं है। हालांकि, अतिरिक्त चीनी के सेवन से बचने के लिए संतरे के जूस का चयन करना सुनिश्चित करें जिसमें बहुत कम या बिना चीनी मिलाई गई हो।

यह भी पढ़ें: गाय का दूध या भैंस का दूध – कौन सा बेहतर है? एक विशेषज्ञ राय

3. काले

केल पोषक तत्वों से भरपूर हरी पत्तेदार सब्जी है जो कैल्शियम सहित आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है। इसके अतिरिक्त, काले विटामिन के का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और कैल्शियम के शरीर के अवशोषण में सहायता करता है। अपने दैनिक आहार में केल को शामिल करना आपके कैल्शियम सेवन को बढ़ाने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है।

4. ब्रोकोली

ब्रोकोली का बड़ा प्रशंसक नहीं? इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानने के बाद, आप शायद इसे अपनी थाली में जगह देना चाहेंगे। ब्रोकोली कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है और यह विटामिन सी, विटामिन के और फोलेट से भी भरपूर है। ब्रोकोली को अपने दैनिक भोजन में शामिल करने से आपके शरीर में कैल्शियम के स्तर को बढ़ाने में मदद मिल सकती है। आप ब्रोकोली के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं, जैसे ब्रोकोली पराठा, ब्रोकोली सलाद, और बहुत कुछ।

5. टोफू

टोफू अक्सर शाकाहारी और शाकाहारी आहार में मांस के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यह प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। प्रोटीन के अलावा, टोफू में कैल्शियम की मात्रा भी अधिक होती है और इसमें दूध से भी अधिक कैल्शियम होता है। घर पर स्वादिष्ट टोफू भोजन तैयार करके, आप अपने कैल्शियम का सेवन बढ़ा सकते हैं और अपनी हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।

6. सफेद बीन्स

व्हाइट बीन्स, जिन्हें नेवी बीन्स के नाम से भी जाना जाता है, कैल्शियम और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं। एक कप सफेद बीन्स में एक कप दूध से ज्यादा कैल्शियम होता है। आप अपने दैनिक आहार में सफेद बीन्स का सेवन करके आसानी से दूध की जगह ले सकते हैं। आप बीन करी, बीन सूप, बीन सलाद आदि व्यंजन बना सकते हैं।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।