दुनिया भर के 5 प्रकार के मिल्क केक आपको कम से कम एक बार जरूर आज़माने चाहिए

मिठाइयों की दुनिया आपकी कल्पना से कहीं अधिक आकर्षक है। यह विविध है, बहुमुखी है और इसका कोई संभावित अंत नहीं है। हर देश के हर क्षेत्र में कुछ न कुछ अनोखा होता है जो दुनिया के खाद्य मानचित्र में चार चांद लगा देता है। लेकिन जो चीज़ हमें आकर्षित करती है वह इन व्यंजनों के बीच का संबंध है। अगर आप खोजेंगे तो आपको दुनिया भर में ऐसे कई विकल्प मिलेंगे जिनका लुक और स्वाद एक जैसा है। ऐसा ही एक व्यंजन है मिल्क केक (दूध से बनी मिठाई)। इस लेख में, हम आपको दुनिया भर के कुछ लोकप्रिय मिल्क केक विकल्पों के बारे में बताएंगे जो आरामदायक स्वाद और बनावट से हर खाने वाले को प्रभावित करते हैं।
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दुनिया भर से 5 प्रकार के मिल्क केक आपको अवश्य आज़माने चाहिए:

1. भारतीय दूध केक:

एक लोकप्रिय मिठाई, जिसे अक्सर कलाकंद कहा जाता है, मिल्क केक एक ठोस दूधिया सफेद द्रव्यमान है, जिसे पिस्ता और अन्य सूखे मेवों से सजाया जाता है। यहां, दूध को कम किया जाता है और तब तक कैरामेलाइज़ किया जाता है जब तक आपको एक ठोस बनावट नहीं मिल जाती, जिसमें सुनहरा-भूरा रंग होता है।

2. गर्म अंग्रेजी मिल्क केक:

गर्म (या गर्म) मिल्क केक एक अंग्रेजी शैली का वेनिला केक है जो नरम, स्पंजी होता है और कुछ ही समय में मुंह में पिघल जाता है। आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं या अपने भोजन के बाद एक अनोखे अनुभव के लिए इसे किसी ठंडे कस्टर्ड के साथ मिला सकते हैं। स्वाद के संतुलन के लिए आप इसे कॉफी के साथ भी ले सकते हैं।
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3. जापानी कैस्टेला:

कैस्टेला जापान में चाय के समय का एक लोकप्रिय मिष्ठान्न है, जिसे www.japancentre.com के अनुसार, 16वीं शताब्दी में पुर्तगाली व्यापारियों द्वारा पेश किया गया था और अब यह नागासाकी क्षेत्र की विशेषता है। यह हल्का, स्पंजी है और इसका स्वाद वेनिला की महक के साथ कस्टर्ड जैसा है। दरअसल, आप इसे आसानी से वेनिला स्पंज केक और एग कस्टर्ड सूफले का मिश्रण मान सकते हैं।

4. मैक्सिकन ट्रेस लेचेस:

पूरे लैटिन अमेरिका में लोकप्रिय, यह एक स्पंज केक है जिसे तीन प्रकार के दूध में भिगोया जाता है – वाष्पित दूध, गाढ़ा दूध और पूरा दूध। इसकी बनावट बहुत हल्की होती है, जिसमें कई हवा के बुलबुले होते हैं, और कुछ ही समय में मुंह में पिघल जाता है।

5. दक्षिण अफ़्रीकी मालवा पुडिंग:

ट्रेस लेचेस का एक दक्षिण अफ्रीकी संस्करण, मालवा पुडिंग एक नरम, नम केक है जिसमें खुबानी जैम होता है और इसमें स्पंजी कारमेलाइज्ड बनावट होती है। गर्म होने पर आपको इसमें क्रीम सॉस मिलाना होगा और इसे आमतौर पर ठंडे कस्टर्ड या आइसक्रीम के साथ गर्म परोसा जाता है।

उपरोक्त मिल्क केक में से आपने अब तक कितने प्रकार आज़माए हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।

सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- सोमदत्ता स्वयं को यही कहलाना पसंद करती है। चाहे वह भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में हो, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।