दिल्ली के 10 सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड और उन्हें आप कहां पा सकते हैं

भारत का दिल दिल्ली सिर्फ़ अपने समृद्ध इतिहास और चहल-पहल भरी सड़कों के लिए ही नहीं, बल्कि अपने जीवंत और विविधतापूर्ण स्ट्रीट फ़ूड के लिए भी मशहूर है। कुरकुरे समोसे से लेकर मसालेदार पाव भाजी तक, दिल्ली की गलियाँ आपको एक ऐसा पाक अनुभव देती हैं जो किसी और जगह नहीं मिलता। अक्सर कहा जाता है कि स्ट्रीट फ़ूड आपको क्षेत्र की असली संस्कृति से रूबरू कराता है और दिल्ली में आपको बहुत कुछ मिलता है। चांदनी चौक की संकरी गलियों से लेकर लाजपत नगर बाज़ार की भीड़-भाड़ वाली दुकानों तक, आपको दिल्ली के मशहूर स्ट्रीट फ़ूड लगभग हर गली-मोहल्ले में मिल जाएँगे। चाहे आप स्थानीय हों या दिल्ली घूमने आए खाने के शौकीन, यहाँ उन 10 स्ट्रीट फ़ूड की सूची दी गई है जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए।
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यहां भारत के 10 सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड और उन्हें चखने के लिए सर्वोत्तम स्थान दिए गए हैं:

1. समोसा:

समोसा एक सर्वोत्कृष्ट भारतीय नाश्ता है, जो मसालेदार आलू, मटर और सुगंधित मसालों से भरा एक डीप-फ्राइड पेस्ट्री है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, समोसे को तीखी इमली की चटनी और पुदीने की चटनी के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। दिल्ली में, आप कई तरह की फिलिंग वाले समोसे पा सकते हैं और उन सभी का स्वाद लाजवाब होता है।
दिल्ली में समोसा खाने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• बांग्ला स्वीट हाउस (115-117) बांग्ला साहिब मार्ग, गोले मार्केट
• कुमार समोसे वाला – 29 ब्लॉक बी, 439, ब्लॉक बी, न्यू मोती नगर, मोती नगर
• बिट्टू समोसा वाला – ई-19/312, पॉकेट 19, सेक्टर 3, रोहिणी
• मनोहर जापानी समोसे वाला – दुकान 38/40, दीवान हॉल रोड, भागीरथ पैलेस के पास, चांदनी चौक

2. दही भल्ला:

दिल्ली की गर्मी से राहत पाने के लिए ताज़गी देने वाले दही भल्ले खाएँ। इन मुलायम दाल के पकौड़ों को मलाईदार दही में भिगोया जाता है और ऊपर से तीखी इमली की चटनी, तीखी हरी चटनी और भुना जीरा पाउडर छिड़का जाता है।
दिल्ली में दही भल्ला खाने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• शिव टिक्की वाला, ग्राउंड फ्लोर, सामुदायिक केंद्र, कड़कड़डूमा, नई दिल्ली
• नटराज दही भल्ले वाले – 1396, मेन रोड, सेंट्रल बैंक के बगल में, कूचा महाजनी, चांदनी चौक
• अशोक चाट कॉर्नर – 3488, हौज काजी चौक, बाजार सिरकालान, चावड़ी बाजार, पुरानी दिल्ली
• वैष्णो चाट भंडार – 66-67/ई, छोटा गली चक्कर के पास, कमला नगर

3. मोमोज:

मूल रूप से भारत के पूर्वोत्तर क्षेत्र से आने वाले मोमोज दिल्ली में एक पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड बन गए हैं। इन स्टीम्ड या फ्राइड पकौड़ों में सब्ज़ियाँ, चिकन या पनीर जैसी कई तरह की चीज़ें भरी जाती हैं और मसालेदार मिर्च की चटनी के साथ परोसा जाता है।
दिल्ली में मोमोज खाने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• मोमो मिया स्टॉल 6, दिल्ली हाट, आई.एन.ए.
• डोलमा आंटी मोमोज, दुकान 7, ग्राउंड फ्लोर, मेन रोड, लाजपत नगर 1
• मोमो पॉइंट, स्थान: 2, यशवंत प्लेस कमर्शियल कॉम्प्लेक्स, चाणक्यपुरी
• डेपॉल्स – 22, जनपथ भवन, जनपथ

4. छोले भटूरे:

दिल्लीवासियों के बीच पसंदीदा नाश्ता, छोले भटूरे मसालेदार छोले की सब्जी है जिसे भटूरे नामक गहरे तले हुए फूले हुए ब्रेड के साथ परोसा जाता है। तीखे छोले और कुरकुरे भटूरे का संयोजन बस अनूठा है। आप दिल्ली में सबसे अच्छे छोले भटूरे के जोड़ों को सुबह-सुबह ऊर्जा के साथ हलचल में पा सकते हैं, जहाँ लोग अपनी गर्म, स्वादिष्ट अच्छाई की प्लेट के लिए कतार में खड़े होते हैं।
दिल्ली में छोले भटूरे खाने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• सीता राम दीवान चंद – 2246, इंपीरियल सिनेमा के पास, पहाड़गंज
• चाचा दी हट्टी – डी 32, बंगलो रोड, कमला नगर
• बाबा नागपाल कॉर्नर – 7/25, ओल्ड डबल स्टोरी, गुप्ता मार्केट, लाजपत नगर 4
• नन्द दी हट्टी – 829, सदर बाजार, पान मंडी पुरानी दिल्ली, चांदनी चौक

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5. आलू टिक्की:

बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम, आलू टिक्की एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड स्नैक है जिसे मैश किए हुए आलू और सुगंधित मसालों से बनाया जाता है। इसे तीखी इमली की चटनी और तीखी हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसा जाता है, ऊपर से कटे हुए प्याज़ और सेव डाले जाते हैं। हर निवाले में स्वाद और बनावट का तड़का आलू टिक्की को दिल्ली का एक ऐसा स्ट्रीट फ़ूड बनाता है जिसे ज़रूर आज़माना चाहिए।
दिल्ली में आलू टिक्की खाने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• बिट्टो टिक्की वाला – 2884, संत नगर, रानी बाग, पीतमपुरा
• राजू चाट भंडार – स्वामी नारायण मार्ग, ब्लॉक ए, अशोक विहार
• प्रभु चाट भंडार – शाहजहां रोड, यूपीएससी भवन के पास, यूपीएससी, मान सिंह रोड क्षेत्र
• नटराज दही भल्ले वाले – 1396, मेन रोड, सेंट्रल बैंक के बगल में, कूचा महाजनी, चांदनी चौक

6. परांठे:

दिल्ली में परांठे के साथ लोगों का प्यार जगजाहिर है। ये परांठे, मक्खन से भरे हुए होते हैं और इनमें आलू, पनीर या फूलगोभी जैसी कई तरह की फिलिंग होती है। इन्हें तीखे अचार, दही और कभी-कभी मक्खन के साथ परोसा जाता है। इस पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड के असली स्वाद का मज़ा लेने के लिए पुरानी दिल्ली की मशहूर परांठे वाली गलियों में जाएँ या अलग-अलग तरह के परांठे खाने के लिए दूसरी जगहों पर जाएँ।
दिल्ली में परांठा खाने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• परांठे वाली गली – चांदनी चौक
• मूलचंद परांठा – 4, 5, 6 लाला लाजपत राय मार्ग मूलचंद मेट्रो स्टेशन, लाला लाजपत राय मार्ग, विक्रम विहार, लाजपत नगर
• काके दी हट्टी – 654 666, फतेहपुरी, चर्च मिशन रोड, चांदनी चौक

7. छोले कुलचे:

दिल्ली के स्ट्रीट फूड का एक और क्लासिक, छोले कुलचे में मसालेदार छोले की करी होती है जिसे मुलायम, मुलायम कुल्चों के साथ परोसा जाता है। गरम छोले और मक्खन वाले कुल्चों का मेल खाने वाला यह व्यंजन खाने के स्वर्ग जैसा है। आपको दिल्ली भर में स्ट्रीट वेंडर और छोटे-छोटे खाने के अड्डे मिल जाएँगे जो इस स्वादिष्ट व्यंजन को परोसते हैं, जो चलते-फिरते खाने के लिए एकदम सही है।
छोले कुलचे खाने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• गोले हट्टी, 2,3, 4, खारी बावली रोड, कटरा पेडेन, फतेहपुरी, पुरानी दिल्ली
• लोटन के छोले कुलचे – 2363, छत्ता शाहजी, मनोहर मार्केट, नाई वाला, चावड़ी बाजार
• बंता के मशहूर छोले कुलचे – 1/128, महाराजा अग्रसेन मार्ग, पॉकेट 1, सेक्टर 7ए, रोहिणी
• कुलाची के स्पेशल छोले कुलचे – बी-28, ब्लॉक बी, सावन पार्क, अशोक विहार

8. पाव भाजी:

मुंबई का एक पसंदीदा स्ट्रीट फ़ूड जिसने दिल्लीवालों के दिलों में अपनी जगह बना ली है, पाव भाजी एक मसालेदार सब्जी है जिसे मक्खन वाले पाव (ब्रेड रोल) के साथ परोसा जाता है। कटे हुए प्याज़, धनिया और नींबू के रस से सजाई गई पाव भाजी हर निवाले में स्वाद का एक विस्फोट है। शाम को दोस्तों और परिवार के साथ गरमागरम पाव भाजी का आनंद लेने के लिए दिल्ली के चहल-पहल वाले स्ट्रीट फ़ूड बाज़ारों में जाएँ।
पाव भाजी का स्वाद लेने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• बंगाली स्वीट सेंटर – जी-19, हर ज्ञान सिंह आर्य मार्ग, साउथ एक्सटेंशन I, ब्लॉक डी
• कुमार पाव भाजी कॉर्नर – एफ – 3/10 कृष्णा नगर
• प्रदीप पाव भाजी – जी3, वर्धमान सियानिक प्लाजा, पॉकेट-बी, मयूर विहार फेज II
• झक्कास बॉम्बे पाव भाजी – H6CR+2HW, वीर सावरकर मार्ग, ब्लॉक E, लाजपत नगर II

9. आलू चाट:

तीखा, मसालेदार और बेहद लजीज, आलू चाट एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड स्नैक है जिसे तले हुए आलू के टुकड़ों को तीखी इमली की चटनी, तीखी हरी चटनी, दही और चाट मसाला के साथ मिलाकर बनाया जाता है। अलग-अलग स्वाद और बनावट के कारण यह दिल्लीवासियों और पर्यटकों के बीच समान रूप से पसंदीदा है।
दिल्ली में आलू चाट का स्वाद लेने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• प्रिंस चाट – एम- 32, एस स्वर्ण सिंह भंडारी मार्ग, ग्रेटर कैलाश-1, एम ब्लॉक
• जय माता दी चाटवाले – जामनगर हाउस, एम-216, यूपीएससी लेन
• बिशन स्वरूप चाट भंडार – 1421, चांदनी चौक
• राजू चाट कॉर्नर – सी-407, बिपिन चंद्र पाल मार्ग के पास, ब्लॉक सी, चित्तरंजन पार्क

10. गोल गप्पे:

दिल्ली का कोई भी स्ट्रीट फ़ूड टूर गोल गप्पों का लुत्फ़ उठाए बिना पूरा नहीं होता। मसालेदार इमली के पानी, तीखी चटनी, आलू और छोले से भरी ये कुरकुरी खोखली पूरियाँ हर निवाले में स्वाद का तड़का लगाती हैं। दिल्ली के बाज़ारों और मुख्य मार्गों पर फैले लोकप्रिय गोल गप्पों के स्टॉल पर स्थानीय लोगों के साथ शामिल हों और इन स्वादिष्ट स्ट्रीट स्नैक्स को खाने का आनंद लें।
दिल्ली में गोल गप्पे खाने के लिए सर्वोत्तम स्थान:

• बांग्ला स्वीट हाउस – 115-117, बांग्ला साहिब मार्ग, गोले मार्केट
• प्रिंस चाट – प्रिंस चाट – एम- 32, एस स्वर्ण सिंह भंडारी मार्ग, ग्रेटर कैलाश-1, एम ब्लॉक
• एवरग्रीन स्वीट्स – एस-29 और 30, मेन मार्केट, ग्रीन पार्क
• अतुल चाट कॉर्नर – एच-44, मेन मार्केट, राजौरी गार्डन

तो, अगली बार जब आप दिल्ली में हों, तो इन 10 बेहतरीन स्ट्रीट फूड को चखना न भूलें, जो शहर के पाक-कला के स्वाद का सार हैं। खाने का आनंद लें!

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