दाल में अनानास? जी कहिये! इस स्वादिष्ट दाल रेसिपी को अभी आज़माएं

खट्टा-मीठा खाने की लालसा एक ऐसी चीज़ है जिससे हम सभी जुड़े हुए हैं। वे किसी भी समय आ सकते हैं, और जब वे आते हैं, तो हम उन्हें पूरा करना सुनिश्चित करते हैं। क्या हम नहीं? आमतौर पर, हम खट्टा मीठा नमकीन, आम पापड़, या अपनी पसंदीदा पानी पुरी और चाट के पैकेट तक पहुंच कर इन लालसाओं को संतुष्ट करते हैं। हालाँकि, क्या आपने कभी ऐसी दाल का स्वाद चखा है जो ऐसा स्वाद देती हो? दल यह भारतीय घरों का मुख्य भोजन है और हम इसे नियमित रूप से पकाते हैं। यहां एक अनूठा संस्करण है जो आपकी खट्टा मीठा खाने की लालसा के लिए एक स्वादिष्ट समाधान है: अनानास दाल। हां, तुमने यह सही सुना। सबसे पहले, अनानास वाली दाल का विचार अजीब लग सकता है, लेकिन हमारा विश्वास करें, यह निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को आश्चर्यचकित कर देगा। इससे पहले कि हम आपको इसकी रेसिपी से परिचित कराएं, आइए देखें कि इस दाल को इतना अनोखा क्या बनाता है और इसके साथ कौन सी जोड़ी सबसे अच्छी बनती है।
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अनानास दाल को इतना अनोखा क्या बनाता है?

अनानास दाल आपके द्वारा पहले खाई गई किसी भी अन्य प्रकार की दाल से भिन्न है। उसकी सुविधाएँ अनानास क्यूब्स और तूर दाल जो स्वादिष्ट मसालों के मिश्रण में उबाले जाते हैं। आप इस स्वादिष्ट दाल में खट्टा मीठा स्वाद की उम्मीद कर सकते हैं। दोपहर के भोजन के हल्के भोजन या रात के खाने के लिए भी इसका आनंद लेना उत्तम है। यह कुछ ऐसा है जो मिलन समारोह में तुरंत लोगों का ध्यान खींच लेगा और निश्चित रूप से प्रभावित करेगा।

अनानास दाल के साथ क्या परोसें?

अनानास दाल का आनंद सर्विंग के साथ सबसे अच्छा है नारियल चावल। नारियल चावल का तीखा स्वाद दाल के खट्टा मीठा स्वाद को अच्छी तरह से पूरा करता है। हालाँकि, यदि आप नारियल चावल बनाने में असमर्थ हैं, तो नियमित रूप से उबले हुए चावल परोसना भी अच्छा काम करता है। आप इस दाल को आलू घी रोस्ट के ऊपर डालकर भी इसका स्वाद ले सकते हैं.

अनानास दाल कैसे बनाएं | अनानास दाल रेसिपी

अनानास दाल की यह रेसिपी एक इंस्टाग्राम पेज द्वारा साझा की गई थी जो @Naturallynidih हैंडल से चलता है। इसे बनाने के लिए आपको सबसे पहले तुअर दाल को भिगोना होगा और फिर उसे हल्दी और नमक के साथ पानी में उबालना होगा. – अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा, करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च, हींग और अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट डालें. एक मिनट तक भूनें और फिर इसमें टमाटर डालें। इन्हें करीब 2 से 3 मिनट तक पकाएं. – इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर और हल्दी के साथ कटे हुए अनानास डालें. अच्छी तरह भून लें, पानी डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और 5 मिनट तक पकाएँ। (इससे अनानास को नरम करने और उनका रस निकालने में मदद मिलेगी।) अनानास को चम्मच के पिछले हिस्से से मैश करें और उसमें इमली का पेस्ट, उबली हुई दाल और थोड़ा और पानी डालें। अपने स्वाद के अनुसार नमक, गरम मसाला और गुड़ के साथ समाप्त करें। इसे मध्यम आंच पर लगभग 5 से 7 मिनट तक उबलने दें और कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें। यदि आवश्यकता हो तो आप और पानी मिला सकते हैं। दाल के ऊपर गरम घी और जीरा तड़का डालें. आपकी अनानास दाल स्वाद लेने के लिए तैयार है!
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अनानास दाल की विस्तृत रेसिपी वीडियो यहां देखें:

आसान लगता है, है ना? क्या आप इस अनोखी दाल को आज़मा सकते हैं और अपने पाक कौशल से अपने परिवार को प्रभावित कर सकते हैं? यह निश्चित रूप से नियमित दाल से सुखद बदलाव लाएगा। इस दौरान, यहाँ कुछ अन्य त्वरित और आसान दाल रेसिपी हैं जिन्हें आपको अवश्य देखना चाहिए।