दही वड़ा खाइये. एक स्वस्थ स्नैकिंग अनुभव के लिए दही मखाना चाट आज़माएँ

वह कौन सा स्ट्रीट फूड है जिसे आप कभी नहीं खा सकते? हम शर्त लगाते हैं कि सर्वसम्मत उत्तर चाट होगा। भारत भर में हमें मिलने वाले अद्भुत चाट विकल्पों का कोई अंत नहीं है। प्रत्येक क्षेत्र में अद्वितीय चाट व्यंजन और प्रयोग होते हैं, जो इसे पहले से कहीं अधिक दिलचस्प बनाते हैं। वह सब कुछ नहीं हैं। घर पर भी लोग क्लासिक चाट रेसिपी में नई सामग्री जोड़कर रचनात्मक बनने की कोशिश करते हैं। हमें हाल ही में एक ऐसा विकल्प मिला जिसके बारे में हमें लगा कि यह उल्लेख करने योग्य है। यह दही मखाना चाट का एक स्वादिष्ट कटोरा है। सीधे शब्दों में कहें तो, यह दही वड़ा या दही पापड़ी चाट का एक स्वास्थ्यप्रद संस्करण है जिसमें स्वाद बरकरार रखते हुए आपके आहार में अच्छी मात्रा में पोषक तत्व शामिल होते हैं। दिलचस्प लगता है? आइए इसे आज़माएं.

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दही मखाना चाट को सभी के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प क्या बनाता है?

जैसा कि नाम से पता चलता है, दही मखाना चाट में शामिल है लोमड़ी (मखाना) जो फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो स्वस्थ और सक्रिय रहने के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, रेसिपी में दही भी शामिल है, जो प्रोबायोटिक्स का एक शक्तिशाली स्रोत है, जो आपको भोजन को आसानी से पचाने में मदद करता है। इसके अलावा, यह व्यंजन तेल के अतिरिक्त उपयोग से बचाता है जिसकी हमें क्लासिक पापड़ी और वड़ा तलने के लिए आवश्यकता होती है दही वड़ा और दही पापड़ी. यदि ये सभी कारण आपके लिए स्वादिष्ट दही मखाना चाट को आज़माने के लिए पर्याप्त हैं, तो बिना किसी देरी के, आइए सीधे रेसिपी पर आते हैं।

स्वास्थ्यवर्धक दही मखाना चाट रेसिपी | स्वास्थ्यवर्धक दही मखाना चाट कैसे बनाएं:

इस खास रेसिपी को फूड व्लॉगर निधि जैन ने शेयर किया है, जिन्हें इंस्टाग्राम पर 'cookwithnidiii' नाम से जाना जाता है। वह कहती हैं, “यह सुपर चटपटा और स्वास्थ्यवर्धक है… यकीन मानिए हर किसी को यह जरूर पसंद आएगा। टिप – अत्यधिक नशीला।”

स्टेप 1। – एक पैन में घी गर्म करें और उसमें नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें.

चरण दो। मखाने को कुरकुरा होने तक भूनिये. एक कटोरे में निकाल लें.

चरण 3। ठंडी दही को थोड़ी चीनी के साथ फेंटें और मखाने पर छिड़कें।

चरण 4। ऊपर से हरी और लाल चटनी डालें.

चरण 5. टमाटर, खीरा, कच्चा आम, हरा धनिया और अनार से सजाएं। आप कुछ कटे हुए प्याज भी डाल सकते हैं.

और आपके पास दही मखाना चाट का एक स्वादिष्ट कटोरा है, जो 10 मिनट से अधिक समय में तैयार हो जाता है। इसे व्रत के अनुकूल बनाने के लिए, रेसिपी से प्याज हटा दें और नियमित नमक की जगह सेंधा नमक (सेंधा नमक) डालें। इतना ही!

नीचे दही मखाना चाट की विस्तृत रेसिपी वीडियो देखें:

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सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- सोमदत्ता स्वयं को यही कहलाना पसंद करती है। चाहे वह भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में हो, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।