थेचा दही चावल कैसे बनाएं: एक कटोरी भोजन जो आरामदायक और स्वादिष्ट दोनों है
अगर आप दोपहर के भोजन के लिए खाने के लिए एक हल्के और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन के बारे में सोचते हैं, तो मुझे पूरा यकीन है कि आपके दिमाग में सबसे पहले दही चावल का नाम आएगा। दही चावल एक बेहतरीन आरामदायक भोजन है जो पेट के लिए हल्का होता है लेकिन स्वाद से भरपूर होता है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, आप दही चावल के कई संस्करण पा सकते हैं। इस सूची में शामिल है थेचा दही चावल। जी हाँ, आपने सही पढ़ा! हाल ही में, हमें यह रोमांचक रेसिपी मिली है जो स्वादों का एक सुंदर मिश्रण प्रदान करती है। क्या आप दही चावल के प्रशंसक हैं? दही चावल और हमेशा इसके नए स्वादों को आजमाने के लिए तैयार रहते हैं? तो आप सही पेज पर आ गए हैं! अपनी आस्तीन ऊपर चढ़ाएँ और इस अनूठी रेसिपी के साथ दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ अनुभव के लिए तैयार हो जाएँ!
यह भी पढ़ें: अपने खाने में कुछ हरी चीजें शामिल करें! आज ही ट्राई करें ये स्वादिष्ट धनिया दही चावल
फोटो क्रेडिट: iStock
ठेचा दही चावल क्या है?
थेचा दही चावल एक स्वादिष्ट फ्यूजन रेसिपी है जिसमें मलाईदार दक्षिण भारतीय दही चावल के स्वाद को थेचा के मसालेदार और तीखे स्वाद के साथ मिलाया जाता है, जो एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन मिर्च-लहसुन की चटनी है। यह डिश ठंडक और ताज़गी प्रदान करती है। सुखदायक दही चावल का आपके पेट पर क्या असर होता है, जबकि ठेचा का तीखापन आपके स्वाद को रोलर कोस्टर की सवारी पर ले जाता है। इस ठेचा दही चावल को एक त्वरित दोपहर के भोजन के विकल्प के रूप में बनाएं या जब आप कुछ भी ज़्यादा नहीं पकाना चाहते हैं। दही चावल के आराम के साथ अधिक स्वादों का पता लगाने का यह एक शानदार तरीका है।
क्या ठेचा दही चावल स्वस्थ है?
बिल्कुल! थेचा दही चावल सेहतमंद होता है, खासकर अगर इसे ताज़ी सामग्री से बनाया जाए। इस डिश में दही प्रोबायोटिक्स से भरपूर चावल है, जो आपके पेट को स्वस्थ और खुश रखने के लिए ज़रूरी है। चावल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जबकि मिर्च, लहसुन और मूंगफली से बना थेचा एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होता है। अगर आप सामग्री को संयम से लेते हैं, खासकर तेल और मसालों का, तो आप अपने लिए एक सेहतमंद डिश बना सकते हैं जो आपकी आत्मा को पोषण देती है और आपकी भूख को शांत करती है।
फोटो क्रेडिट: iStock
ठेचा दही चावल रेसिपी | ठेचा दही चावल बनाने की विधि
घर पर ठेचा दही चावल बनाना बहुत आसान है। यह रेसिपी डिजिटल क्रिएटर महिमा धूत (@diningwithdhoot) द्वारा ऑनलाइन शेयर की गई है।
- सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करें। फिर इसमें थोड़ा तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें 4-5 लहसुन की कलियाँ, 2-3 हरी मिर्च और 1 चम्मच अदरक डालें। जीरासामग्री को मिलाएं और पकाएं।
- जब लहसुन की कलियाँ सुनहरी हो जाएँ और जीरा फूटने लगे, तो पैन को आँच से उतार लें और 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें।
- सभी सामग्री को एक मोर्टार में डालें, साथ में मुट्ठी भर धनिया पत्ती, 1 छोटा चम्मच नमक और मुट्ठी भर भुनी हुई मूंगफली डालें। इसे मूसल से तब तक पीसें जब तक यह एक मोटा पेस्ट न बन जाए। एक तरफ रख दें।
- एक कटोरी में एक कप उबले चावल, एक कप दही और थोड़ा सा दूध लें। इसके ऊपर तैयार ठेचा डालें, सभी सामग्री मिलाएँ और इसका आनंद लें!
नीचे पूरा वीडियो देखें:
View on Instagramयह भी पढ़ें: दही चावल (थैयर सदाम) के बारे में 6 महत्वपूर्ण तथ्य जो किसी ने आपको नहीं बताए होंगे
तो, आज ही इस आसान रेसिपी को आजमाएं और कुछ ही समय में अपने लिए एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करें!
