तुलसी को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के 5 स्वस्थ और दिलचस्प तरीके

तुलसी प्राचीन काल से भारत में व्यापक रूप से उगाई और उपयोग की जाती रही है। अन्य देशों में भी, इसके विभिन्न औषधीय और पाक उपयोग हैं। यदि आप अपने आहार में शामिल करने के लिए एक अलग प्रकार की जड़ी-बूटी की तलाश कर रहे हैं, तो आपको तुलसी पर विचार करना चाहिए। पोषक तत्वों के अलावा, इस जड़ी बूटी में आवश्यक तेल भी होते हैं जिनके बारे में कहा जाता है कि इसमें हीलिंग गुण होते हैं। आप सूखे तुलसी के पत्तों को स्टोर और सुपरमार्केट में मसाला के रूप में पैक कर सकते हैं। लेकिन ताजा तुलसी के पत्ते ज्यादा होते हैं पौष्टिक और आपको कई तरह के फायदे दे सकता है। नीचे और जानें।

यह भी पढ़ें: स्क्रैच से हॉट सॉस बनाने के 7 आसान टिप्स

क्या तुलसी स्वास्थ्य के लिए अच्छी है? तुलसी के शीर्ष लाभ

पाचन संबंधी समस्याओं से बचाता है

तुलसी में फाइटोन्यूट्रिएंट यूजेनॉल होता है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। तुलसी आपके सिस्टम को शांत करने और रोकने में मदद कर सकती है पेट की समस्या. यह विशेष रूप से अपच और सूजन को दूर करने में मदद कर सकता है। तुलसी शरीर के पीएच स्तर को भी संतुलित कर सकती है और समग्र आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है।

आपके लीवर के लिए अच्छा है

तुलसी में डिटॉक्सिफाइंग गुण होते हैं जो आपके सिस्टम को साफ करने और इसे अच्छी तरह से काम करने में मदद करते हैं। तुलसी को यकृत स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए भी कहा जाता है और वसा के निर्माण को रोकने में मदद कर सकता है जिगर.

रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है

तुलसी में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो आपको कई तरह के संक्रमणों से बचा सकते हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकता है।

यह भी पढ़ें: चीनी त्वचा के लिए मीठी नहीं: चीनी के 5 साइड-इफेक्ट्स आपको पता होने चाहिए

मधुमेह रोगियों की मदद कर सकता है

शोध बताते हैं कि तुलसी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। इसमें कम ग्लाइसेमिक लोड होता है, और इस प्रकार यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी हो सकता है। तुलसी में मौजूद आवश्यक तेल भी कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकते हैं।

वजन घटाने में मदद कर सकता है

तुलसी कैलोरी में कम है और आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकती है। इसके विषहरण और पाचन-अनुकूल गुणों को देखते हुए, यह उन लोगों के लिए और भी उपयोगी हो जाता है जो वजन कम करने वाले आहार पर हैं।

इन लाभों के अलावा, तुलसी को त्वचा और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है। अब, यहां बताया गया है कि आप इसका अधिक सेवन कैसे कर सकते हैं:

अपने दैनिक आहार में तुलसी (Tulsi) को शामिल करने के 5 स्वस्थ और दिलचस्प तरीके यहां दिए गए हैं:

पेय के रूप में

तुलसी का सेवन अक्सर काढ़े या विशेष हर्बल चाय के रूप में किया जाता है। आप तुलसी, अदरक, हल्दी (हल्दी) और पानी का उपयोग करके एक साधारण काढ़ा बना सकते हैं। इसके बारे में और पढ़ें यहाँ। आप तुलसी की पत्तियों को पानी में उबाल कर भी चाय बना सकते हैं। बाद में, बस अपनी पसंद के अनुसार शहद मिला लें। और अधिक जानकारी प्राप्त करें यहाँ।

आप तुलसी को खीरे के रस जैसे पेय में भी मिला सकते हैं, बस इसे तैयार करते समय ब्लेंडर में कुछ तुलसी के पत्ते डालें।

चटनी के रूप में

अधिक तुलसी का सेवन करने के सबसे सुविधाजनक तरीकों में से एक इसके साथ चटनी बनाना है। फिर आप इसे अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों और स्नैक्स के साथ जोड़ सकते हैं। यहां तक ​​कि आप इसे पत्तियों को स्टोर करने से ज्यादा समय तक स्टोर कर सकते हैं। यह रेसिपी तुलसी के गुणों को धनिया, प्याज और सेब के साथ मिलाती है! दिलचस्प लगता है, है ना? यहाँ क्लिक करें पूरी रेसिपी के लिए

एक डुबकी के रूप में फैल गया

इसमें कुछ तुलसी डालकर अपने सामान्य हम्मस को एक हरा मोड़ दें। फिर आप इसे किसी अन्य डिप या स्प्रेड की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं। यह जैतून के तेल में बनाया जाता है और इसमें बहुत कम पनीर होता है। पूरी रेसिपी खोजें यहाँ.

पास्ता सॉस के रूप में

तुलसी का सेवन करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक इतालवी पेस्टो के रूप में है। यह विशेष रूप से पास्ता सॉस के रूप में लोकप्रिय है। इसे सेहतमंद बनाने के लिए, आप पनीर की मात्रा को थोड़ा कम करना चाह सकते हैं। यह ताज़गी देने वाला सॉस पोषक तत्वों और स्वादों से भरपूर है जिसका विरोध करना आपके लिए मुश्किल होगा। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए।

चिकन या मछली पकाते समय

आप तुलसी को चिकन या मछली के व्यंजन में भी शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, Gka Prow Gai को लें। यह एक थाई चिकन व्यंजन है जो तुलसी के स्वाद पर बहुत निर्भर करता है। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए। एक और व्यंजन जिसे आप आजमा सकते हैं वह है तुलसी अजवाइन का माही टिक्का। यह अद्भुत मछली क्षुधावर्धक तुलसी के साथ-साथ कैरम बीज (अजवाईन) से अपना स्वाद प्राप्त करता है। पूरी रेसिपी यहाँ.

आप उपरोक्त चटनी/डिप का उपयोग तुलसी के स्वाद वाले सैंडविच बनाने के लिए कर सकते हैं। या आप बस अपनी सामान्य स्टफिंग में कटी हुई तुलसी मिला सकते हैं, जैसे इस पनीर सैंडविच में (नुस्खा यहाँ).

इस जड़ी-बूटी का स्वाद लेने के ऐसे स्वादिष्ट तरीके हैं, इसलिए बेहतर होगा कि आप शुरुआत कर दें!

_{अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।}