तवा चना तैयार करें और अपने सप्ताहांत को स्वास्थ्यप्रद बनाएं!

आपने तवा चिकन के बारे में सुना है और जिन लोगों ने इसे चखा है वे इसके बेहतरीन स्वाद से वाकिफ हैं। रसदार चिकन के टुकड़े, मसालेदार तवा मसाला के साथ लेपित, यह व्यंजन भोग को परिभाषित करता है। दुर्भाग्यवश, जो लोग शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं वे इसके स्वाद से वंचित रह जाते हैं। लेकिन अब और नहीं, क्योंकि इस सप्ताहांत हमने आपके लिए इस व्यंजन का उत्तम शाकाहारी संस्करण आज़माया है। यह तवा चना है, जहां हमने पकवान तैयार करने के लिए चिकन के बजाय उबले चने का इस्तेमाल किया। और हम पर विश्वास करें, यह प्रयोग हमारे आसपास के शाकाहारी और मांसाहारी दोस्तों दोनों के बीच हिट साबित हुआ। आप मूवी या गेम देखते समय इसका नाश्ता कर सकते हैं या इसे परांठे के साथ मिलाकर एक पौष्टिक भोजन बना सकते हैं।

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तवा चना के बारे में: क्या तवा चना आपके लिए स्वास्थ्यवर्धक है?

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, तवा चना तवा चिकन का शाकाहारी संस्करण है जहां आपको चिकन को छोले से बदलना होगा। और बाकी सामग्रियां वैसी ही रहती हैं. यह एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है जो स्वाद के अद्भुत संतुलन से दिल जीत लेता है। वह सब कुछ नहीं हैं। यह अति स्वास्थ्यवर्धक भी है। चने में प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ वसा और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं जो आपके आहार में संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। वास्तव में, यह शाकाहारियों के लिए प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है और आपको अंदर से प्रतिरक्षा और पोषण देता है।

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तो, इस सप्ताहांत, आइए तवा चना के एक हिस्से के साथ अपने भोग को स्वस्थ बनाएं।

तवा चना कैसे बनाएं:

सबसे पहले जीरा, धनिये के बीज और साबुत लाल मिर्च को भून लें और उन्हें एक साथ दरदरा कूट लें। इसके बाद, चने को थोड़े से नमक के साथ उबालें और एक तरफ रख दें। – फिर प्याज, अदरक-लहसुन, हरी मिर्च, टमाटर, हल्दी, नमक, गरम मसाला और पिसा हुआ जीरा-धनिया मिलाकर मसाला तैयार कर लें. जब मसाला तेल छोड़ दे और आपको मनचाहा रंग मिल जाए तो इसमें कुछ उबले हुए चने डालें और अच्छी तरह मसाले में लपेट लें. अंत में, कुछ कसूरी मेथी या ताजी कटी हरी धनिया से गार्निश करें। और आपके पास स्वाद लेने के लिए तवा चना का एक कटोरा तैयार है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें.

अपनी शाम की चाय के साथ तवा चना कैसे मिलाएं:

हालाँकि आप इसे हमेशा रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं, हमारा सुझाव है कि इसे नाश्ते के रूप में भी आज़माएँ। आपको बस इतना करना है कि एक कटोरे में तवा चना लें, उस पर कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें, थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें, थोड़ा सा जीरा-धनिया पाउडर छिड़कें और परोसें। आप अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए कुछ सेव भी डाल सकते हैं।

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