डोसा पसंद है? आपको विश्वास नहीं होगा कि इस आटा वेजिटेबल डोसा का स्वाद कैसा है

क्या आप वही पुराने नाश्ते की दिनचर्या से थक गए हैं? क्या आप अपने दिन की शुरुआत के लिए कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों ढूंढ रहे हैं? खैर, अब और मत देखो क्योंकि आटा वेजिटेबल डोसा वही चीज़ हो सकती है जिसकी आपको ज़रूरत है! हम सभी को डोसा हर रूप में पसंद है, चाहे वह मसाला डोसा हो या सादा बटर डोसा। हम अपने पसंदीदा व्यंजन को एक नई रोशनी में अनुभव करने के लिए विभिन्न किस्मों को आजमाते हैं। लेकिन आटा वेजिटेबल डोसा न सिर्फ आपकी थाली में नयापन लाएगा बल्कि सेहतमंद भी बनाएगा। हम आपके लिए घर पर इस स्वास्थ्यवर्धक डोसे का आनंद लेने के लिए एक आसान रेसिपी साझा कर रहे हैं।
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आटा वेजिटेबल डोसा का जादू

डोसा एक प्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो अपने कुरकुरे बाहरी भाग और नरम, स्वादिष्ट आंतरिक भाग के लिए जाना जाता है। परंपरागत रूप से चावल और उड़द दाल (काले चने) के साथ बनाया जाने वाला डोसा बैटर किण्वन से गुजरता है, जिसमें समय लग सकता है। लेकिन आटा वेजिटेबल डोसा एक तेज़ और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प प्रदान करता है। चावल के बजाय, इसे साबुत गेहूं के आटे से बनाया जाता है, जो इसे एक पौष्टिक विकल्प बनाता है। अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए आप इसमें कुछ मात्रा में चावल का आटा मिला सकते हैं।

आटा वेजिटेबल डोसा क्यों चुनें?

इस व्यंजन को अपने नए पसंदीदा नाश्ते के रूप में अपनाने के कुछ ठोस कारण यहां दिए गए हैं:

स्वास्थ्यवर्धक आटा: साबुत गेहूं का आटा (आटा) एक पोषण पावरहाउस है. यह फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। परिष्कृत आटे के विपरीत, आटा चोकर और रोगाणु को बरकरार रखता है, जिससे यह आवश्यक पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत बन जाता है।

त्वरित और आसान: पारंपरिक डोसा बैटर के विपरीत, जिसमें किण्वन की आवश्यकता होती है, आटा वेजिटेबल डोसा मौके पर ही तैयार किया जा सकता है। यह उन व्यस्त सुबहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जब आपको शीघ्र लेकिन पौष्टिक नाश्ते की आवश्यकता होती है।

पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियाँ: हम सभी जानते हैं कि सब्जियाँ हमें विटामिन, खनिज, कैल्शियम, एंटीऑक्सिडेंट और बहुत कुछ जैसे आवश्यक पोषक तत्व देने के लिए महत्वपूर्ण हैं। विभिन्न प्रकार की सब्जियों वाला यह डोसा हमें सुबह का उत्तम भोजन देता है।
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अब, चलिए खाना बनाते हैं! अपना पौष्टिक और स्वादिष्ट आटा वेजिटेबल डोसा तैयार करने के लिए इन सरल चरणों का पालन करें:

हेल्दी आटा वेजिटेबल डोसा कैसे बनाएं | स्वास्थ्यवर्धक आटा वेजिटेबल डोसा रेसिपी

सबसे पहले एक कटोरे में गेहूं का आटा और चावल का आटा (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाकर घोल तैयार कर लें। एक चिकना, गांठ रहित बैटर बनाने के लिए हिलाते हुए धीरे-धीरे पानी डालें। इसकी स्थिरता पारंपरिक डोसा बैटर के समान होनी चाहिए। साधारण मसाले डालें और बैटर को ऐसे ही रहने दें। फिर, जैसे आप नियमित डोसा पकाते हैं, एक करछुल भर घोल गर्म तवे पर गोलाकार गति में डालें। कटी हुई सब्जियाँ, हरा धनिया और मिर्च डालें और दूसरी तरफ पकाने के लिए पलट दें।

इसे अपनी पसंदीदा चटनी, सांबर या एक चम्मच दही के साथ गर्मागर्म परोसें। यह अपने आप में स्वादिष्ट भी है!

आटा वेजिटेबल डोसा की चरण-दर-चरण रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

आटा सब्जी डोसा आपकी पसंदीदा सब्जियों के स्वाद का आनंद लेते हुए साबुत गेहूं के आटे की अच्छाइयों का आनंद लेने का एक आनंददायक तरीका प्रदान करता है। यह एक पौष्टिक, त्वरित और आसान नाश्ता विकल्प है जो आपकी सुबह की दिनचर्या में मुख्य बन सकता है।