डॉ. श्रीराम नेने ने नाश्ते में खाए जाने वाले 5 सबसे खराब खाद्य पदार्थों के बारे में बताया

नाश्ता दिन का पहला भोजन होता है और इसे गंभीरता से लिया जाना चाहिए। नाश्ता न करना या खाली पेट अस्वास्थ्यकर भोजन खाना आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। हाल ही में इंस्टाग्राम वीडियो में, कार्डियोथोरेसिक सर्जन डॉ. श्रीराम नेने ने पाँच आम नाश्ते के खाद्य पदार्थ साझा किए जो आपके स्वास्थ्य के लिए इतने अच्छे नहीं हैं। अपने नाश्ते में किसी भी तरह की अतिरिक्त चीनी से बचना एक महत्वपूर्ण कारक है। इसके अलावा, लंबे समय तक ऊर्जावान बने रहने और भरपूर पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए प्रोसेस्ड विकल्पों के बजाय संपूर्ण खाद्य पदार्थ चुनें। नाश्ते में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

डॉ. नेने के अनुसार, नाश्ते में इन 5 खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:

1. सफेद ब्रेड

बहुत से लोग इसका सेवन करते हैं सफेद डबलरोटी अपने नाश्ते में जैम या अन्य स्प्रेड के साथ शामिल करें। हालाँकि, यह सबसे स्वस्थ विकल्प नहीं हो सकता है। सफ़ेद ब्रेड एक प्रोसेस्ड फ़ूड है। मेडिकल न्यूज़ टुडे बताता है कि यह जल्दी और आसानी से पचने वाला हो सकता है, लेकिन इसमें बहुत कम पोषण मूल्य होता है। सफ़ेद ब्रेड में निम्न-गुणवत्ता वाले कार्ब्स और अतिरिक्त चीनी होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर में बहुत वृद्धि कर सकती है।

2. शर्करायुक्त अनाज

विज्ञापन या टीवी शो हमें यह विश्वास दिला सकते हैं कि मीठे अनाज नाश्ते के लिए आदर्श हैं। हालाँकि, हमारे स्वास्थ्य के लिए ये अनाज हानिकारक हो सकते हैं। अनाज में परिष्कृत अनाज में फाइबर की मात्रा कम होती है। अत्यधिक मात्रा में चीनी मधुमेह के संभावित जोखिम को बढ़ा सकती है।

3. फलों का रस

फलों के रस आपके रक्त शर्करा के स्तर को पूरे फलों की तुलना में तेज़ी से बढ़ाते हैं। इन्हें नाश्ते के दौरान विशेष रूप से टाला जाना चाहिए। खाली पेट, फलों में फ्रुक्टोज़ के रूप में चीनी आपके लीवर पर अधिक भार डाल सकती है। जूस में प्रोसेस्ड चीनी आपके स्वास्थ्य के लिए और भी ज़्यादा खराब है।
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4. प्रसंस्कृत मांस

बेकन और कोल्ड कट जैसे प्रोसेस्ड मीट को आम तौर पर अस्वस्थ माना जाता है। हार्वर्ड हेल्थ ने नोट किया है कि कई अध्ययनों में प्रोसेस्ड मीट और विभिन्न प्रकार के कैंसर, साथ ही हृदय रोग और मधुमेह के बीच संबंध पाए गए हैं। अगर आप मांस खाना चाहते हैं, तो बेहतर है कि आप ताजा मांस चुनें।

5. मीठा दही

दही प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन चीनी मिला हुआ मीठा दही नाश्ते के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है। इसके बजाय, घर पर ताज़ा दही बनाएँ या, अगर आप इसे स्टोर से खरीदना चाहते हैं, तो पूर्ण वसा वाला, बिना मीठा किया हुआ ग्रीक दही चुनें दही.

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स्वस्थ नाश्ते के विकल्प

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, आपके लिए कुछ स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के विकल्प इस प्रकार हैं:

1. अंडे

अंडे इनमें प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन बी, विटामिन ए, आयरन, कैल्शियम और अन्य आवश्यक खनिज भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।

2. साबुत अनाज टोस्ट

सफ़ेद ब्रेड की तुलना में साबुत अनाज टोस्ट में फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट अधिक होते हैं। इनसे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ने की संभावना भी कम होती है।

3. चिया बीज

चिया बीज फाइबर और अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं। आप उन्हें ग्रीक दही, पनीर के साथ मिला सकते हैं या अपने प्रोटीन शेक में मिला सकते हैं।
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4. नट्स

नट्स प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं। इनमें मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में होते हैं। इन्हें अपने दही, ओटमील में मिलाएँ या सीधे खाएँ।

5. कॉटेज पनीर

कॉटेज चीज़ या पनीर में प्रोटीन अधिक और कैलोरी कम होती है। इसका उपयोग नाश्ते में कई तरह के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।

सही भोजन विकल्प चुनकर स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते का आनंद लें। खाने का आनंद लें!