डल झील में कश्मीरी स्ट्रीट फूड बेचने वाले विक्रेता का वीडियो वायरल; इंटरनेट ने “स्वच्छता” की सराहना की
हम भारतीयों को अपना स्ट्रीट फूड बहुत पसंद है, है न? हाल ही में, मास्टरशेफ इंडिया के सीज़न 1 की फाइनलिस्ट कनक खथुरिया ने श्रीनगर में एक अद्भुत छुट्टी का आनंद लिया। स्वाभाविक रूप से, उन्होंने कश्मीर में स्थानीय स्ट्रीट फूड दृश्य की खोज की। कनक ने इंस्टाग्राम पर अपना एक वीडियो साझा किया, जो एक से अधिक कारणों से वायरल हो गया है। क्लिप में, वह सुरम्य डल झील के बीच स्वादिष्ट मशरूम टिक्का का आनंद लेते हुए देखी जा सकती है। झील के बीच में एक शिकारे पर बैठकर वह दूसरी नाव पर बैठे एक विक्रेता की ओर हाथ हिलाती है। जैसे ही विक्रेता अपनी नाव कनक के शिकारे के समानांतर लाता है, उसे पूछते हुए सुना जा सकता है, “भैया, क्या है? [What do you have]?” जिस पर, वह शाकाहारियों के लिए पनीर और मशरूम और मांसाहारी लोगों के लिए मछली जैसे विकल्पों के साथ जवाब देता है।
इसके बाद, वीडियो में विक्रेता को अपनी नाव पर रखे एक मिनी तंदूर पर पहले से ही मैरीनेट किए हुए मशरूम टिक्का के दो कटार तैयार करते हुए दिखाया गया है। जबकि टिक्का तैयार किया जा रहा है, हम अन्य विक्रेताओं को कश्मीर का प्रसिद्ध पेय, कहवा बेचते हुए भी सुन सकते हैं। कुछ ही मिनटों में, टिक्का पक जाता है, और विक्रेता उन्हें कुछ टूथपिक्स के साथ एक डिस्पोजेबल प्लेट पर परोसता है। लेकिन रुकिए, और भी बहुत कुछ है। एक अलग डिस्पोजेबल प्लेट पर, विक्रेता को दो अलग-अलग प्रकार की चटनी परोसते हुए देखा जा सकता है। खाने के बाद कनक खथुरिया की अभिव्यक्ति से पता चलता है कि उन्हें यह व्यंजन बहुत पसंद आया। क्लिप पर लिखा है, “डल झील पर गरम गरम मशरूम टिक्का।” वीडियो शेयर करते हुए कनक ने लिखा, ''कश्मीर के स्ट्रीट फूड का आनंद ले रही हूं.'' नज़र रखना:
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कुछ ही समय में, टिप्पणी अनुभाग स्ट्रीट फूड की प्रशंसा करने वाले कई लोगों से भर गया। कुछ उपयोगकर्ताओं ने नाव पर विक्रेता द्वारा बनाए रखी गई स्वच्छता की सराहना की। एक यूजर ने कहा, “कश्मीरी स्ट्रीट फूड भारत के अन्य राज्यों की तुलना में कहीं अधिक स्वच्छ है।” एक अन्य ने स्थान की सुंदरता की प्रशंसा करते हुए कहा, “जब आपके सामने ऐसा दृश्य होता है, तो ईमानदारी से कहूं तो आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है। मुझे कभी भी शिकारे में भूख महसूस नहीं हुई, लेकिन मैं उन्हें आर्थिक रूप से थोड़ा समर्थन देने के लिए हमेशा शिकारा खरीदता हूं।” एक अन्य टिप्पणी में लिखा था, “लवासा में कश्मीरी स्ट्रीट फूड आज़माएं… यह वास्तव में अच्छा है।” फिर भी एक अन्य उपयोगकर्ता ने पूछा, “मैं कीमत के बारे में उत्सुक हूं, इसकी कीमत कितनी है?”
क्या आपने कभी कश्मीरी स्ट्रीट फूड खाया है? यदि हां, तो कौन सा व्यंजन आपका पसंदीदा है?
