जल्द ही खाद्य पदार्थों के पैकेट पर चीनी, नमक और वसा के बारे में बड़ी और मोटी जानकारी होगी
प्रतीकात्मक छवि
नई दिल्ली:
स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय ने शनिवार को कहा कि एक ऐतिहासिक कदम के तहत भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर कुल चीनी, नमक और संतृप्त वसा के संबंध में पोषण संबंधी जानकारी को अधिक स्पष्ट और बड़ा प्रदर्शित करने के प्रस्ताव को मंजूरी दे दी है।
प्रस्ताव में कहा गया है कि पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर कुल चीनी, नमक और संतृप्त वसा की मात्रा “मोटे अक्षरों में तथा अपेक्षाकृत बढ़े हुए फॉन्ट आकार में” लिखी जानी चाहिए।
मंत्रालय ने कहा कि “अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) में प्रति सेवा प्रतिशत योगदान के बारे में जानकारी कुल चीनी, कुल संतृप्त वसा और सोडियम सामग्री के लिए मोटे अक्षरों में दी जाएगी।”
खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियम, 2020 में संशोधन करने का निर्णय खाद्य प्राधिकरण की 44वीं बैठक में लिया गया।
विनियमन 2 (v) और 5(3) क्रमशः खाद्य उत्पाद लेबल पर सेवारत आकार और पोषण संबंधी जानकारी का उल्लेख करने की आवश्यकताओं को निर्दिष्ट करते हैं।
स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय ने कहा, “संशोधन का उद्देश्य उपभोक्ताओं को उनके द्वारा उपभोग किए जा रहे उत्पाद के पोषण मूल्य को बेहतर ढंग से समझने तथा स्वस्थ निर्णय लेने में सक्षम बनाना है।”
स्वास्थ्य देखभाल और पोषण विशेषज्ञ चीनी, नमक और संतृप्त वसा से भरपूर पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के सेवन पर अंकुश लगाने की आवश्यकता पर बल दे रहे हैं – जो गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) की बढ़ती घटनाओं का एक प्रमुख कारण है।
यह प्रस्ताव “लोगों को स्वस्थ विकल्प चुनने में सक्षम बनाएगा, साथ ही गैर-संचारी रोगों से निपटने तथा सार्वजनिक स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देने के प्रयासों में योगदान देगा।”
एफएसएसएआई द्वारा उक्त संशोधन के लिए मसौदा अधिसूचना को सुझाव और आपत्तियां आमंत्रित करने के लिए सार्वजनिक डोमेन में साझा करने की भी अपेक्षा की गई है।
इसके अलावा, एफएसएसएआई समय-समय पर झूठे और भ्रामक दावों जैसे कि 'स्वास्थ्यवर्धक पेय', '100% फलों का रस', गेहूं का आटा/परिष्कृत गेहूं का आटा शब्द का प्रयोग, उपसर्ग या प्रत्यय के साथ ओआरएस का विज्ञापन और विपणन, बहु-स्रोत खाद्य वनस्पति तेलों के लिए पोषक कार्य का दावा आदि को रोकने के लिए परामर्श जारी करता रहा है।
स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय ने कहा कि ये सलाह और निर्देश खाद्य एवं पेय संगठनों (एफबीओ) द्वारा भ्रामक दावों को रोकने के लिए जारी किए गए हैं।
(शीर्षक को छोड़कर, इस कहानी को एनडीटीवी स्टाफ द्वारा संपादित नहीं किया गया है और एक सिंडिकेटेड फीड से प्रकाशित किया गया है।)
