“जम्मू विशेष पत्तल वाला कुलचा”इंटरनेट प्रभावित करने में विफल। इसका कारण यहां बताया गया है
दिल्ली का स्ट्रीट फूड चटपटा स्वाद से भरपूर है, जो हमारे मुंह में जाते ही फूट पड़ता है। और छोले-कुलचे प्रत्येक खाने के शौकीन की सूची में सर्वोच्च स्थान पर है। लेकिन क्या आप जानते हैं, जम्मू में कुल्चे छोले की अपनी खासियत है? जहां दिल्ली में कुलचे को सूखे छोले, सलाद और अचार के साथ परोसा जाता है, वहीं जम्मू में ब्रेड को छोले की ग्रेवी में भिगोया जाता है। हां, आपने उसे सही पढ़ा है। इंस्टाग्राम फूड पेज द्वारा साझा किए गए एक वीडियो में “जम्मू स्पेशल पत्तल वाला कुल्चा” की एक झलक दिखाई गई है। अब वायरल हो रही क्लिप की शुरुआत एक स्ट्रीट वेंडर को छोले से भरे एक विशाल कंटेनर के साथ दिखाने से होती है। एक ही ग्रेवी में उन्होंने अनगिनत कुल्चे डुबोए हैं. प्लेट बनाते समय विक्रेता ग्रेवी में कुलचे को कुचलकर प्लेट में रख देता है. फिर वह इसके ऊपर छोले की ग्रेवी डालते हैं। रुको और भी बहुत कुछ है. वह इसके ऊपर छोले-भीगे हुए पनीर का एक मोटा टुकड़ा डालता है। वह पकवान को कटे हुए प्याज, हरी चटनी और कुछ चाट मसाला के साथ परोसता है। यह व्यंजन वास्तव में मसालेदार भोजन प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है, क्योंकि वह इसके ऊपर हरी मिर्च भी रखते हैं।
यह भी पढ़ें: वायरल वीडियो: फूड ब्लॉगर ने डल झील पर कश्मीरी फालूदा चखा, दिखाया कि इसे कैसे बनाया जाता है
View on Instagramहम स्वाद के बारे में नहीं जानते, लेकिन यह व्यंजन इंटरनेट पर प्रभाव डालने में विफल रहा। कई उपयोगकर्ताओं ने दावा किया कि यह व्यंजन “बहुत अस्वास्थ्यकर” है।
कई लोगों का दावा है कि इसे खाने से डायरिया हो सकता है।
एक टिप्पणी में लिखा था, “इससे अच्छा तो हम घर में बनने में देर करते हैं।”
डिश में “अतिरिक्त मिर्च” देखकर कुछ लोगों ने पट्टीदार चेहरे के इमोटिकॉन गिरा दिए।
क्या आप इस व्यंजन को आज़माना चाहेंगे? अब तक इस क्लिप को चार मिलियन से अधिक बार चलाया जा चुका है।
यह भी पढ़ें: लकड़ी के पकौड़े? लोटस स्टेम फ्रिटर्स का यह वीडियो काफी अनोखा है
ऐसा ही कुछ पिछले साल देखने को मिला था जब अमृतसर में एक विक्रेता ने इसी स्टाइल में कुलचे-छोले बेचे थे. वायरल वीडियो की शुरुआत एक विक्रेता द्वारा खेल-खेल में फूले हुए कुलचों को छोले से भरे एक बड़े कंटेनर में फेंकने से हुई। फिर वह उन सभी को डुबाने के लिए एक करछुल का उपयोग करता है ताकि वे उस सभी स्वादिष्ट अच्छाई को सोख लें। एक बार जब वे पूरी तरह से भीग जाते हैं, तो वह कुलचों को एक पेपर प्लेट पर रखते हैं और उनके ऊपर छोले और तीखी प्याज की चटनी परोसते हैं। क्लिप के साथ टेक्स्ट में लिखा है, “स्विमिंग पूल वाले कुलचे छोले।” इसके बारे में सब पढ़ें यहाँ
View on Instagramअब तक इस वीडियो को 30 लाख से ज्यादा बार प्ले किया जा चुका है.
