जब आत्माएं स्क्युअर्स से मिलती हैं: कोलकाता का स्ट्रीट वेंडर अल्कोहलिक कबाब बनाता है

जब हम अल्कोहल-युक्त स्ट्रीट फूड की असामान्य दुनिया में गोता लगाते हैं, तो एक जंगली सवारी के लिए अपनी स्वाद कलिकाएँ तैयार करें। ट्विटर पर तहलका मचाने वाले एक वीडियो में हमें कोलकाता के अल्कोहल कबाब की एक झलक मिलती है। यह अजीब रचना ग्रील्ड कबाब को रम के साथ जोड़ती है। शुरू से ही, मैरिनेशन पेस्ट में रम मिलाया जाता है। जैसे ही कबाब ग्रिल पर चटकने लगते हैं, हवा में धुआं भर जाता है। और जब आपको लगा कि मजा खत्म हो गया है, तो ग्रिल्ड कबाब एक पारंपरिक मिट्टी के बर्तन में प्रस्तुत किए जाते हैं। लेकिन रुकिए, और भी बहुत कुछ है। अंतिम स्पर्श गार्निश के रूप में आता है। हाँ, आपने अनुमान लगाया – इसके ऊपर और अधिक रम डाली गई है।

यह भी पढ़ें: स्ट्रीट वेंडर शराब में पकाया हुआ राजस्थानी मटन बेचता है, इंटरनेट हैरान है

जैसे ही कोलकाता के पहले अल्कोहल कबाब का वीडियो सोशल मीडिया पर आया, इंटरनेट पर हलचल मच गई।

टिप्पणियों के बीच, एक उपयोगकर्ता अपने उत्साह को रोक नहीं सका और चिल्लाया, “यम्मी यम यम,” इस आकर्षक रचना में अपने दाँत गड़ाने के लिए उत्सुक।

एक अन्य व्यक्ति पकवान की स्वादिष्ट उपस्थिति को देखकर आश्चर्यचकित हुए बिना नहीं रह सका और उसने कहा, “वाह, यह बहुत स्वादिष्ट लग रहा था!”

इस बीच, किसी ने उत्सुकता से इस व्यंजन को चखने की योजना बनाई। एक व्यक्ति ने घोषणा की, “मैं अक्टूबर में वहाँ रहूँगा”।

एक उपयोगकर्ता ने क्षेत्र के खाद्य नवाचार की प्रशंसा करते हुए कहा, “बंगाल आज क्या सोचता है, भारत कल सोचता है।”

यह भी पढ़ें: गुलाब जामुन बर्गर वायरल होने वाला नवीनतम खाद्य संयोजन है

हालाँकि, हर कोई इस अनूठे संलयन से सहमत नहीं था। एक व्यक्ति ने अपनी आपत्ति व्यक्त करते हुए लिखा, “जैसे मैं सरसों का तेल नहीं पीऊंगा, वैसे ही मैं मटन मैरिनेशन के लिए ओल्ड मॉन्क का उपयोग भी नहीं करूंगा। मटन और ओल्ड मॉन्क दोनों की बर्बादी।”

अलग-अलग राय के बीच, एक बात निश्चित थी: स्वादों के इस रचनात्मक संलयन ने एक उत्साही बहस छेड़ दी।