जन्माष्टमी 2024: इस त्यौहार के लिए यहां है खास शाकाहारी मेनू
सबसे प्रतीक्षित त्योहारों में से एक, जन्माष्टमी, आखिरकार आ ही गई है। इस वर्ष, जन्माष्टमी 26 अगस्त, 2024 को पड़ रही है। इसे कृष्ण जन्माष्टमी और गोकुलाष्टमी के नाम से भी जाना जाता है, लोग इस दिन भगवान कृष्ण के जन्म को चिह्नित करने के लिए मनाते हैं। यह उत्सव बहुत धूमधाम और धार्मिक उत्साह के साथ मनाया जाता है। और हर दूसरे भारतीय त्योहार की तरह, भोजन भी यहाँ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भगवान कृष्ण की पूजा करने के अलावा, लोग इस अवसर पर नए कपड़े पहनते हैं और अपने घरों को सजाते हैं। कई लोग जन्माष्टमी पर एक विशेष उत्सव भोजन भी बनाते हैं। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो पूर्ण-पाठ्यक्रम भोजन की योजना बना रहे हैं, लेकिन इस बात को लेकर चिंतित हैं कि शुरुआत कहाँ से करें, तो चिंता न करें। हमने आपकी मदद करने के लिए एक विशेष उत्सव शाकाहारी मेनू तैयार किया है।
यहां जन्माष्टमी 2024 के लिए पूरी तरह से योजनाबद्ध मेनू है:
स्टार्टर्स
1) आलू के छल्ले
यह एकदम सही है चुनना जब आप अपने खाने के लिए आसानी से बनने वाली स्टार्टर बनाने की योजना बना रहे हों। आलू के छल्ले बनाने में मुश्किल से पंद्रह मिनट लगते हैं। सभी आयु वर्ग के लोग इस रेसिपी का भरपूर आनंद लेते हैं। इसलिए, आप इस डिश पर भरोसा कर सकते हैं, भले ही आपके घर में बच्चे हों जो खाने में बहुत नखरे करते हों।
2) शाकाहारी सीक कबाब
अगर आपको कबाब खाने का शौक है, तो आपको ये स्वादिष्ट शाकाहारी कबाब जरूर ट्राई करने चाहिए। इस रेसिपी की मुख्य सामग्री मेथी, पालक, दाल, आलू और स्वाद के लिए घरेलू मसाले होंगे।
मेन कोर्स
1) कढ़ाई पनीर
पनीर सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है खाद्य वस्तुएं शाकाहारियों के बीच। मसालों के साथ पकाए गए पनीर के व्यंजन के बिना पूरा भोजन अधूरा लगता है। यह स्वादिष्ट कढ़ाई पनीर भारतीय पारंपरिक मसालों की अच्छाई को अपने में समेटे हुए है। यह पौष्टिक है और इसे रोटी या नान के साथ सबसे अच्छा खाया जा सकता है।
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पसंदीदा शाकाहारी करी में से एक, कढ़ाई पनीर कभी खराब नहीं होती।
2) मिश्रित सब्जी करी
अगर आप मुख्य भोजन में पनीर नहीं खाना चाहते हैं, तो इस स्वस्थ और सुपर स्वादिष्ट सब्जी करी को ज़रूर आज़माएँ। इसमें बेहतरीन स्वाद है। मिश्रण फूलगोभी, मटर, गाजर, मशरूम और तोरी जैसी विभिन्न सब्जियों से बने ये सभी चटपटे खाद्य पदार्थ प्रामाणिक टमाटर की ग्रेवी में लिपटे हुए स्वादिष्ट लगते हैं।
3) दम आलू
यह सबसे अच्छी रेसिपी है जब आप सिर्फ़ एक ख़ास खाना बनाना चाहते हैं लेकिन सामग्री का बहुत ज़्यादा इस्तेमाल नहीं करना चाहते। यह एक बेहतरीन डिश है जो निश्चित रूप से आपके खाने को और भी स्वादिष्ट बना देगी।
4) कुलचा नान
एक अच्छी चपटी रोटी आपके अनुभव को बढ़ाने में बहुत मदद करती है। दावतआखिरकार, आपको करी के साथ कुछ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाने की ज़रूरत है। कुलचा नान सबसे अच्छा विकल्प है जिसे आप अपने मेनू में शामिल कर सकते हैं।
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इस कुलचा नान के साथ अपने जन्माष्टमी उत्सव को और भी मज़ेदार बनाइये।
5) मटर पुलाव
एक शानदार के लिए चावल पकवानमटर पुलाव चुनें। इसका स्वाद जादुई होता है और इसमें हरी मटर के साथ-साथ अन्य मसाले भी होते हैं। यह व्यंजन आपको नियमित रूप से उबले हुए चावल खाने से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
डेसर्ट
1) मथुरा के पेड़
जन्माष्टमी पर कुछ स्वादिष्ट मथुरा के पेड़ केक पर चेरी की तरह काम करेंगे। इस त्यौहार पर इन मीठे व्यंजनों का महत्व और भी बढ़ जाता है क्योंकि ये मथुरा में लोकप्रिय हैं, जो भगवान कृष्ण की जन्मस्थली है। भगवान कृष्णइसलिए, इन्हें तैयार करना न भूलें।
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मथुरा के पेड़े जन्माष्टमी 2022 के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है।
2) क्रैनबेरी बादाम चावल खीर
खीर हिंदुओं के बीच कई त्यौहारों के दौरान सबसे बड़ा आकर्षण है। इस देसी मिठाई को आप इनसे बना सकते हैं क्रैनबेरी और बादाम भी इसे एक हेल्दी ट्विस्ट देंगे। खीर मूल रूप से चावल और दूध से बना हलवा है। गार्निशिंग के लिए, आप बताए गए दो सूखे मेवों का इस्तेमाल कर सकते हैं।