छुट्टियों के वज़न से थक गए? यह वज़न घटाने वाला मसूर दाल सूप वही है जो आपको चाहिए

यह नया साल है, और यह हमारे लिए सभी छुट्टियों के बोझ को अलविदा कहने का समय है। अतिरिक्त वजन कम करने के लिए आपको व्यायाम करना होगा या जिम जाना होगा। हालाँकि, यह केवल शारीरिक नहीं है व्यायाम जो आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है; यह आपके आहार के बारे में भी है। अब जबकि ठंड का मौसम आ गया है, हम अंततः गर्म, आरामदायक व्यंजनों और स्वादिष्ट सूप का आनंद ले सकते हैं जो सर्दियों की उपज की अच्छाइयों के साथ आते हैं। वजन घटाने का आसान नियम साफ-सुथरा खाना है, और हमारी पेंट्री में मिलने वाली सामग्रियों से बेहतर सामग्री और क्या हो सकती है? अगर आप उन लोगों में से हैं जो वजन कम करने पर अड़े हुए हैं, तो यह आसान और सरल मसूर दाल सूप रेसिपी आपके लिए है। साजिश हुई? इसके बारे में और अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें!

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क्या मसूर दाल पेट के लिए भारी है?

नहीं, बाकी दालों की तरह मसूर दाल भी पेट पर भारी नहीं पड़ती. आयुर्वेद के अनुसार, मसूर दाल हल्की होती है, जो पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करती है। मसूर दाल आहारीय फाइबर से भरपूर और वसा की मात्रा कम होती है, जिससे आप लंबे समय तक तृप्त और संतुष्ट महसूस करते हैं।

मसूर दाल के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

मसूर दाल या लाल मसूर प्रोटीन, खनिज, फाइबर और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है। इसे पैक किया गया है पोटैशियम, विटामिन बी2, बी6, सी, फोलिक एसिड, जिंक, मैग्नीशियम और कैल्शियम। यह दाल सूप अपने उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री के कारण वजन घटाने में भी मदद करता है। नेडमेड्स के अनुसार, मसूर दाल खाने से आपको मधुमेह का प्रबंधन करने, हड्डियों को मजबूत करने, त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और एक खुश पाचन तंत्र का समर्थन करने में मदद मिल सकती है। सिर्फ सूप के साथ ही नहीं, बल्कि आप मसूर दाल को दाल पराठा, दाल खिचड़ी, दाल पकोड़े, दाल कटलेट या दाल मखनी जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों में भी खा सकते हैं।

मसूर दाल सूप स्वाद से भरपूर है.
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वजन घटाने वाली मसूर दाल का सूप कैसे बनाएं: घर पर मसूर दाल का सूप बनाने की विधि

मसूर दाल को धोकर 30 मिनिट के लिये भिगो दीजिये. इसे एक तरफ रख दें. एक बड़ा बर्तन लें और उसमें मध्यम आंच पर घी/तेल गर्म करें। – अब तेल में जीरा डालें और उसके फूटने का इंतजार करें. कटा हुआ प्याज और अदरक डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।

– अब मसाले डालें-धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और नमक, और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे तब तक पकाएं जब तक मसाले प्याज और अदरक में अच्छी तरह न मिल जाएं. पक जाने के बाद इसमें भीगी हुई मसूर दाल और कटी हुई गाजर डालकर अच्छी तरह मिला लें. मिश्रण में 4 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मसूर दाल सूप को उबाल लें और फिर इसे 20-25 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।

मसूर दाल और गाजर के नरम होने के बाद, अगर सूप गाढ़ा हो गया है तो और पानी मिला लें. इसे अच्छी तरह मिला लें और यदि आवश्यकता हो तो नमक मिला लें। धनिये की पत्तियों और कटे हुए अदरक के टुकड़ों से सजाएँ, और वोइला! आपका मसूर दाल सूप परोसने के लिए तैयार है!

पूरी रेसिपी पढ़ें यहाँ.

क्या अन्य सामग्री क्या हम इस मसूर दाल सूप में मिला सकते हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।

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