छात्रावास में भूख लगी है? छात्र बजट पर स्वस्थ भोजन करने के लिए 5 युक्तियाँ

कई कॉलेज छात्रों के लिए, पौष्टिक आहार बनाए रखते हुए सीमित बजट को संतुलित करने का संघर्ष बहुत वास्तविक है। जबकि मैगी आम तौर पर हॉस्टल मेस से निकलने वाली पानी जैसी पानी वाली दाल या आम के रस की जगह लेने का अंतिम उपाय है। नाश्ता सुबह 8 बजे की कक्षा के लिए देर से दौड़ने के बाद, यह नियमित आधार पर सबसे पौष्टिक विकल्प नहीं है। हालाँकि, हम आपकी कॉलेज यात्रा को बेहतर बनाने के लिए स्वस्थ और अधिक बजट-अनुकूल भोजन विकल्प खोजने के महत्व को समझते हैं। तो यहां कुछ हैक्स और भोजन संबंधी सुझाव दिए गए हैं जिन पर आप भरोसा कर सकते हैं।

छात्र बजट पर स्वस्थ भोजन करने के लिए यहां 5 युक्तियां दी गई हैं

1. नाश्ता मत भूलना

सुबह 8 बजे की कक्षाओं की माँगों को संतुलित करना और यह सुनिश्चित करना कि आपको पूरे 8 घंटे की नींद मिले, कुछ दिनों में नाश्ता एक नगण्य कार्य जैसा प्रतीत हो सकता है। व्यस्त कार्यक्रम का सामना करने पर नाश्ते को नज़रअंदाज़ करना या पूरी तरह से छोड़ देना आसान है। तथापि, नाश्ता छोड़ना स्वास्थ्यवर्धक नहीं है आदत और आपके समग्र कल्याण पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इस चुनौती से निपटने में आपकी मदद करने के लिए, हमने सरल और आसान नाश्ते के विकल्पों की एक सूची तैयार की है, जिनका आनंद आप अपनी सुबह की यात्रा के दौरान भीड़-भाड़ वाले महानगरों में खड़े होकर भी ले सकते हैं। ये नाश्ते के विचार त्वरित, सुविधाजनक और पौष्टिक होने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, ताकि आप अपने कीमती समय या स्वास्थ्य से समझौता किए बिना अपने दिन की शुरुआत सही तरीके से कर सकें। नाश्ता छोड़ने को अलविदा कहें, और बेहतर और अधिक ऊर्जावान कॉलेज अनुभव के लिए इन परेशानी मुक्त विकल्पों को आज़माएँ।

• स्मूथीज़: यदि आप सही सामग्री चुनते हैं तो स्मूदी सबसे तेज़ बनती है और पोषण से भरपूर हो सकती है। स्मूथीज़ के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें आपकी अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। यहां कुछ त्वरित और आसान हैं स्मूदी रेसिपी जिसे आप आज़मा सकते हैं.
• रात भर जई: दूध के साथ ओट्स तैयार करें (या डेयरी-मुक्त विकल्प) और अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे फल, मेवे, बीज, या शहद की एक बूंद डालें। इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें और सुबह आपके लिए स्वादिष्ट और सुविधाजनक नाश्ता तैयार रहेगा।
• चिया बीज हलवा: चिया बीजों को दूध और थोड़े से स्वीटनर (शहद, मेपल सिरप, या एगेव) के साथ मिलाएं और इसे रात भर फ्रिज में रख दें। सुबह में, आपको गाढ़ा और पौष्टिक चिया बीज का हलवा मिलेगा। ऊपर से फल और मेवे डालें।

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2. DIY स्नैक्स

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महँगे पैकेज्ड स्नैक्स खरीदने के बजाय, घर पर स्वयं बनाने का प्रयास करें। मखाने (फॉक्स नट्स), पॉपकॉर्न और भुने हुए मेवे तैयार करना आसान है और इन्हें आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप बनाया जा सकता है। मीठे व्यंजन के लिए, जई, मूंगफली का मक्खन, शहद और सूखे मेवों का उपयोग करके ऊर्जा बॉल्स बनाने पर विचार करें। इन घर का बना नाश्ता ये न केवल बजट के अनुकूल हैं बल्कि स्टोर से खरीदे गए विकल्पों के मुकाबले स्वास्थ्यवर्धक भी हैं। अपने स्नैक्स को बड़ी मात्रा में तैयार करने से पूरे सप्ताह आपका समय और मेहनत भी बच सकती है।

3. सोच-समझकर योजना बनाएं और बजट बनाएं

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अपने भोजन के खर्च के लिए एक बजट बनाना महत्वपूर्ण है। प्रत्येक सप्ताह या महीने में किराने के सामान के लिए एक विशिष्ट राशि आवंटित करें और उस पर कायम रहें। पहले से योजना बनाने से आपको आवेगपूर्ण खरीदारी से बचने में मदद मिलेगी और यह सुनिश्चित होगा कि आप अपने पैसे का अधिकतम लाभ उठा सकें। जबकि कॉलेज जीवन में अक्सर दोस्तों के साथ घूमना-फिरना और खाना शामिल होता है, ऐसी गतिविधियों के लिए एक अलग बजट आवंटित करना फायदेमंद साबित हो सकता है। कभी-कभार व्यंजनों का आनंद लेना स्वीकार्य है, लेकिन नियमित रूप से फास्ट फूड खाना या बाहर खाना आपके शरीर और बटुए दोनों के लिए कठिन हो सकता है। घर पर भोजन की योजना बनाने और कम बार बाहर खाने से आपको पैसे बचाने के साथ-साथ स्वस्थ विकल्प चुनने में भी मदद मिलेगी।

4. जमे हुए खाद्य पदार्थ आपके मित्र हो सकते हैं

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जमे हुए फल और सब्जियाँ ताजा उपज का एक लागत प्रभावी विकल्प हैं। वे अपने पोषण मूल्य को बरकरार रखते हैं और अक्सर सस्ते होते हैं, साथ ही उनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, जिससे भोजन की बर्बादी की संभावना कम हो जाती है। जमे हुए जामुन और मिश्रित सब्जियां खरीदने से आपका समय बच सकता है और पोषण के लिए यह एक किफायती उपाय साबित हो सकता है।
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5. सरल और बहुमुखी व्यंजनों में महारत हासिल करें

सस्ती सामग्री का उपयोग करने वाले कुछ बुनियादी व्यंजनों को सीखना आपके बजट के लिए गेम-चेंजर हो सकता है। बुनियादी खाना पकाने का कौशल विकसित करने से न केवल आपका पैसा बचेगा बल्कि आपको विभिन्न स्वाद संयोजनों का पता लगाने में भी मदद मिलेगी। उदाहरण के लिए, ओवरनाइट ओट्स के लिए केवल कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और आप फल, मेवे या शहद मिलाकर विभिन्न विविधताएँ बना सकते हैं। तले हुए अंडे जल्दी बन जाते हैं और इन्हें पौष्टिक और बजट-अनुकूल नाश्ते के लिए साबुत अनाज वाली ब्रेड के साथ जोड़ा जा सकता है। अंतहीन भरने के विकल्पों के साथ सैंडविच, एक संतोषजनक भोजन के लिए एक और उत्कृष्ट विकल्प है जो बैंक को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। बुनियादी खाना पकाने के कौशल विकसित करने में समय निवेश करने से लंबे समय में लाभ मिलेगा और आपको विभिन्न स्वाद संयोजनों का पता लगाने की अनुमति मिलेगी।
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बजट पर खाने का मतलब पोषण से समझौता करना या नीरस मैगी डिनर का सहारा लेना नहीं है। चतुराई से योजना बनाकर, बजट-अनुकूल सामग्री की खोज करके और अपने पाक कौशल को निखारकर, आप स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन बना सकते हैं जो आपके वित्त पर दबाव नहीं डालेगा। अपने कॉलेज जीवन को स्वस्थ और बजट के अनुकूल रखते हुए रसोई में रचनात्मक होने और नए स्वादों की खोज करने का आनंद लेने का अवसर लें।
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