चौंकाने वाला या नहीं? नमकीन मूंगफली बनाने का वायरल वीडियो 1.2 मिलियन से अधिक बार देखा गया
आपके पसंदीदा कुतरने वाले स्नैक्स क्या हैं? हमें पूरा यकीन है कि नमकीन भुनी हुई मूंगफली निश्चित रूप से सूची में है। गर्म, गर्मी से ताज़ी, कुरकुरी और धुएँ वाली मूंगफली एक आनंददायक है। भारतीय सड़कों पर पूरे शहर में मूंगफली के विक्रेता लगे हुए हैं, और तेज आंच पर भुनने वाली मूंगफली की सुगंधित सुगंध तुरंत हमारा ध्यान खींचती है। गुजरात में इन नमकीन मूंगफली को सिंगदाना भी कहा जाता है। अब, ये कैसे का एक वीडियो नमकीन मूंगफली तैयार हैं सोशल मीडिया पर वायरल हो गया है। इस क्लिप को इंस्टाग्राम पर फूड ब्लॉगर अमर सिरोही ने शेयर किया है।
वीडियो की शुरुआत एक आदमी द्वारा मिक्सर में मूंगफली के एक बड़े हिस्से को खाली करने के साथ होती है, इसके बाद वह कुछ बाल्टी पानी फेंकता है, उसके बाद कुछ सफेद नमक डालता है। मशीन मूंगफली को अच्छी तरह मिलाती है। अगला कदम उन्हें रेत (जिसे बालू भी कहा जाता है) का उपयोग करके भूनना है। मूंगफली को खारे पानी में ढककर ग्रे रेत के पहाड़ में फेंक दिया जाता है और थोड़ी देर के लिए भून लिया जाता है। एक बार भूनने की विधि पूरी हो जाने के बाद, वे मूंगफली से रेत निकालने के लिए एक धातु की छलनी का उपयोग करते हैं। मूंगफली को एक जूट के थैले में खाली कर दिया जाता है और एक बार फिर से अच्छी तरह मिलाया जाता है। नमकीन मूंगफली बाजार में बिकने के लिए तैयार हैं. वीडियो में लिखा है, “चौंकाने वाला सिंगदाना गुजरात का निर्माण,” जिसे अब तक 12 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है।
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यूट्यूबर ने कैप्शन में लिखा, “ऐसे बनते हैं नमकीन मूंगफली. अपने चखना प्रेमी दोस्तों को टैग करें। वीडियो के ऊपर “शॉकिंग सिंगदाना मेकिंग ऑफ गुजरात” भी लिखा हुआ था।
View on Instagramवीडियो पर प्रतिक्रिया देते हुए एक इंस्टाग्राम यूजर ने लिखा, “जब से मैंने आपके वीडियो देखना शुरू किया है…मैंने अपने आहार से कई खाद्य पदार्थों को खत्म करना शुरू कर दिया है।” एक अन्य ने पूछा, “सब कुछ अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में क्यों बनाया जाता है? क्या भारत में कोई स्वास्थ्य विभाग नहीं है जो किसी भी खाद्य प्रसंस्करण की जाँच करता हो ?? यह नितांत हास्यास्पद है..! नंगे पांव लोग खाद्य उत्पाद को जमीन/फर्श पर फेंक देते हैं, यह सब दूषित है।
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लेकिन कई लोगों ने पाया कि वीडियो काफी सामान्य था और इसमें कुछ भी “चौंकाने वाला” नहीं था।
“इतना चौंकाने वाला क्या है? सभी 80 के दशक के बच्चों ने रेत में पॉपकॉर्न या मूंगफली खाई होगी। यह स्वस्थ विकल्प है … और कृपया स्थानीय रूप से बने प्रत्येक भोजन को अस्वास्थ्यकर के रूप में वर्गीकृत करना बंद करें। यही सब खा के बड़े हुए हैं और तभी इम्युनिटी आजकल के बच्चो से बेहतर है अभी भी।’
“इसमें चौंकने वाली क्या बात है? भारत में रेत (बालू) में भुना जाना सामान्य है, ”एक उपयोगकर्ता ने कहा।
