चैत्र नवरात्रि 2024: 30 मिनट से कम समय में व्रत के अनुकूल 5 झटपट और स्वादिष्ट मिठाइयाँ तैयार
मीठे की चाहत आमतौर पर अघोषित रूप से आती है, चाहे दिन हो, शाम हो या रात हो। इसके अलावा, त्योहारी सीज़न के दौरान हम खुद को इनकी और भी अधिक चाहत महसूस करते हैं। यही है ना खैर, नवरात्रि का त्योहार भी इसका अपवाद नहीं है। इस दौरान कई लोगों को अपनी मीठे की चाहत को रोकना पड़ता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारी अधिकांश पसंदीदा मिठाइयों में ऐसी सामग्रियां शामिल होती हैं जिनसे नौ दिनों की लंबी उपवास अवधि के दौरान बचना चाहिए। उदाहरण के लिए, गुलाब जामुन, जलेबी, खीर, हलवा, सभी में मैदा या चावल होता है, जिसे व्रत के आहार से सख्ती से छूट दी गई है। लेकिन उम्मीद मत खोइए, क्योंकि कई अन्य स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं जिनका आप आनंद ले सकते हैं। यहां, हम आपके साथ पांच ऐसी मिठाइयां साझा करेंगे जिनका न केवल स्वाद लाजवाब होगा बल्कि ये सिर्फ 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाएंगी।
यह भी पढ़ें: चैत्र नवरात्रि 2024 कब है? तिथि, समय, महत्व और 5 व्रत-अनुकूल भोजन
व्रत-अनुकूल मिठाइयाँ: यहाँ 5 स्वादिष्ट व्रत-अनुकूल मिठाइयाँ हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए:
1. साबूदाना खीर (हमारी अनुशंसा)
साबूदाना सबसे लोकप्रिय और बहुमुखी व्रत सामग्रियों में से एक है। आपको ये जानकर ख़ुशी होगी कि आप इसका इस्तेमाल स्वादिष्ट खीर बनाने में भी कर सकते हैं. आपको बस साबूदाना, इलाइची पाउडर, केसर, दूध और चीनी चाहिए। यह नियमित खीर की तरह ही मुलायम और मलाईदार है और इस व्रत के मौसम में आपको इसे जरूर आज़माना चाहिए। क्लिक यहाँ साबूदाना खीर की पूरी रेसिपी के लिए।
2. साबूदाना लड्डू
अगर आप लड्डू के शौकीन हैं, तो ये साबूदाना के लड्डू नवरात्रि के दौरान आपके पसंदीदा बन जाएंगे। श्रेष्ठ भाग? आप इस मिठाई को केवल तीन सामग्रियों से बना सकते हैं: साबूदाना, घी, और चीनी, बस इतना ही! ऐसी मिठाई के साथ जिसे बनाना बहुत आसान है, क्या कोई कारण है कि आपको इसे नहीं आज़माना चाहिए? हमें नहीं लगता! उपवास के दौरान इसे आज़माएं और आश्चर्यचकित होना सुनिश्चित करें। साबूदाना लड्डू की पूरी रेसिपी जानें यहाँ।
3. मखाने की खीर
खीर की एक और स्वादिष्ट किस्म जो आपका ध्यान आकर्षित करती है वह है मखाना खीर। इस रेसिपी में चावल की जगह भुने हुए मखाने और काजू को दूध में उबाला जाता है. नतीजा यह स्वादिष्ट खीर है जो कुछ ही समय में आपकी मीठी लालसा को संतुष्ट कर देगी। इसे कटे हुए पिस्ता और केसर के धागों से सजाएं और इसकी अच्छाइयों का आनंद लें। क्लिक यहाँ मखाना खीर की पूरी रेसिपी के लिए।
4. सेब की रबड़ी
कुछ अनोखा आज़माना चाहते हैं? इस सेब रबड़ी के अलावा और कुछ न देखें। सबसे पहले, आपकी रबड़ी में सेब रखने का विचार अजीब लग सकता है। लेकिन हम पर विश्वास करें, एक बार जब आप इसे आज़मा लेंगे, तो पीछे नहीं हटेंगे। यह रबड़ी समृद्ध, मलाईदार और पौष्टिक है, जो इसे त्योहारी सीज़न के लिए एकदम सही बनाती है। आप इस रबड़ी का स्वाद गर्म और ठंडा दोनों तरह से ले सकते हैं. एप्पल रबड़ी की पूरी रेसिपी जानें यहाँ।
यह भी पढ़ें: चैत्र नवरात्रि 2024: हाइड्रेटेड रहने के 7 तरीके – इन स्वादिष्ट पेयों को आज़माएँ
5. पनीर मालपुआ
मालपुआ एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय मिठाई है, जो आमतौर पर त्योहारों के दौरान बनाई जाती है। यह आम तौर पर मैदा या नियमित आटे का उपयोग करके बनाया जाता है, लेकिन यह पनीर संस्करण इसे व्रत के अनुकूल बनाता है। इसमें अरारोट भी होता है, जो सभी सामग्रियों को एक साथ बांधने में मदद करता है। इसे चीनी की चाशनी में अच्छी तरह से भिगो दें और इसका स्वाद पूरी तरह से चखने के लिए गर्मागर्म परोसें। क्या आप इसे आज़माने के लिए उत्साहित हैं? पनीर मालपुआ की पूरी रेसिपी जानें यहाँ।
इन त्वरित और आसान व्यंजनों के साथ त्योहार के दौरान अपनी मीठी लालसा को संतुष्ट करें। शुभ चैत्र नवरात्रि 2024!
