चैत्र नवरात्रि 2024: इस उपवास के मौसम में आज़माने के लिए 5 मिठाई व्यंजन
चैत्र नवरात्रि 2 अप्रैल, 2024 से शुरू होती है, और 17 अप्रैल, 2024 तक चलेगी। अक्सर सबसे महत्वपूर्ण हिंदू त्योहारों में से एक के रूप में जाना जाने वाला, नवरात्रि नौ दिनों तक मनाया जाता है। प्रत्येक दिन देवी दुर्गा के एक रूप को समर्पित है। ऐसा माना जाता है कि इन शुभ दिनों में देवी अपने भक्तों के बीच रहने के लिए पृथ्वी पर अवतरित होती हैं। लोग देवी से प्रार्थना करते हैं, कई प्रकार की भेंट चढ़ाते हैं और उनका दिव्य आशीर्वाद पाने के लिए अनुष्ठानिक उपवास भी करते हैं। बहुत से लोग मांसाहारी भोजन खाने, शराब पीने से परहेज करते हैं और सात्विक आहार अपनाते हैं जो ताजी मौसमी सामग्री और बिना प्याज और लहसुन के पकाया जाता है। अष्टमी और नवमी, दोनों ही दिन काफी शुभ माने जाते हैं और इन दोनों दिनों में विभिन्न प्रकार की नवरात्रि मिठाइयाँ बनाई जाती हैं। प्रत्येक परिवार में आहार संबंधी प्रतिबंध अलग-अलग होते हैं, लेकिन अधिकांश मान्यताओं में, किसी को सभी भारतीय मिठाइयाँ खाने की अनुमति होती है, विशेष रूप से दूध, घी, नारियल और नट्स से बनी मिठाइयाँ।
यहां 5 नवरात्रि मिठाइयां हैं जिन्हें आप उपवास के दौरान तैयार कर सकते हैं:
1. आलू का हलवा
आलू और इसकी बहुमुखी प्रतिभा का अपना एक इतिहास है। आलू का हलवा यह एक विशेष व्रत व्यंजन है, जो उत्तरी घरों में बेहद लोकप्रिय है। मसले हुए आलू, दूध और चीनी से बनाया गया, आलू का हलवा यह एक बहुत ही आसान और त्वरित रेसिपी है जिसे आप इस उपवास के मौसम में आज़मा सकते हैं।
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2. व्रतवाली खीर
खीर और भारतीय त्यौहार साथ-साथ चलते हैं। यह विशेष खीर आपके उपवास की सभी सीमाओं का ख्याल रखती है और व्रत के अनुकूल सामग्री जैसे परसाई, चावल जैसी सामग्री, दूध और चीनी से बनाई जाती है।
नवरात्रि 2024: खीर और भारतीय त्योहार साथ-साथ चलते हैं
3. नारियल के लड्डू
बाइट के आकार लड्डू ताज़ा सूखे नारियल और ढेर सारा घी से बना यह स्वादिष्ट लड्डू देवी को अर्पित किया जा सकता है प्रसाद और बाद में अपने परिवार के साथ इसका आनंद उठाया जा सकता है। पौष्टिक लड्डू इसमें काजू और बादाम का भी भरपूर हिस्सा है।
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नवरात्रि 2024: ताजे सूखे नारियल और ढेर सारे घी से बने छोटे आकार के लड्डू
4. मखाने की खीर
मखाना, या फॉक्स नट, एक व्रत सुपरफूड है जिसे अब आपको अपनी रसोई की आवश्यक वस्तुओं का हिस्सा बनाना चाहिए। पौष्टिक और सुगंधित खीर में दूध से लथपथ मखाने उन असामयिक लालसाओं के लिए एकदम सही है।
5. सेब रबड़ी
समृद्ध, मलाईदार, पौष्टिक रबड़ी जो सेब, बादाम और पिस्ता की अच्छाइयों के साथ आती है। इस सुगंधित मिठाई में इलायची का सार भी है जो पकवान के स्वादिष्ट भाग को एक पायदान ऊपर ले जाता है।
समृद्ध, मलाईदार, पौष्टिक रबड़ी जो सेब, बादाम और पिस्ता की अच्छाइयों के साथ आती है
इस चैत्र नवरात्रि, अपने आप को रोकें नहीं और उन सभी अद्भुत वस्तुओं के साथ प्रयोग करें जिन्हें आप देख सकते हैं। नवरात्रि विशेष सामग्रियों का उपयोग करें और अपने स्वाद को बेहतर बनाएं। यदि आपके पास साझा करने के लिए कोई स्वादिष्ट व्रत-विशेष व्यंजन है, तो हमें टिप्पणी अनुभाग में लिखें।
आप सभी को चैत्र नवरात्रि 2024 की हार्दिक शुभकामनाएँ!
सुष्मिता सेनगुप्ता के बारे मेंखाने के प्रति गहरी रुचि रखने वाली सुष्मिता को अच्छी, लजीज और चिकनाई वाली सभी चीजें पसंद हैं। भोजन पर चर्चा करने के अलावा उनकी अन्य पसंदीदा शगल गतिविधियों में पढ़ना, फिल्में देखना और टीवी शो देखना शामिल है।
