चैत्र नवरात्रि 2024: इस उत्सव के मौसम में आज़माने के लिए 6 व्रत-अनुकूल व्यंजन

यह वर्ष का फिर से वही उत्सव का समय है। बहुत से लोगों ने अपने नए साल (गुड़ी पड़वा और उगादि) की उत्साहपूर्वक शुरुआत की। इसके अलावा, चैत्र नवरात्रि भी शुरू हो गई है और हममें से अधिकांश लोग नौ दिनों तक चलने वाले इस उत्सव को लेकर उत्साहित हैं। इस वर्ष चैत्र नवरात्रि 9 अप्रैल, 2024 को शुरू होगी और 17 अप्रैल, 2024 को समाप्त होगी। इस अवधि के दौरान लोग नौ दिनों तक उपवास रखते हैं। वे हल्का सात्विक भोजन करते हैं और मांसाहारी भोजन और शराब से परहेज करते हैं। यदि आप कुछ झंझट-मुक्त व्रत-अनुकूल व्यंजनों की तलाश में हैं, तो आपकी खोज यहीं समाप्त होती है। हम आपके लिए कुछ ऐसे व्यंजन लेकर आए हैं जो बनाने में आसान हैं, व्रत के अनुकूल हैं और कुछ ही समय में तैयार किए जा सकते हैं। इन व्यंजनों को फूड व्लॉगर पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल 'कुक विद पारुल' पर तैयार किया है। इन स्वादिष्ट व्यंजनों को देखें.

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चैत्र नवरात्रि 2024: यहां आपके लिए 6 व्रत-अनुकूल व्यंजन हैं:

1. व्रत के अनुकूल इडली:

हाँ, आप गरमागरम एक प्लेट का स्वाद ले सकते हैं इडली एक व्रत के दिन. तुम कैसे हो, पूछो? सूजी या चावल के घोल की जगह साबूदाना का उपयोग करें। आप इसे मूंगफली की चटनी के साथ भी मिला सकते हैं. अतिरिक्त स्वाद के लिए हरी मिर्च और कसा हुआ अदरक डालें।

2. व्रत अनुकूल साबूदाना:

साबूदाना नवरात्रि उत्सव के दौरान यह एक विकल्प है। और, यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो स्वादिष्ट तरीका अपनाना पसंद करते हैं तो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। आपको बस टमाटर, कुछ जीरा, हरी मिर्च और करी पत्ता चाहिए।

3. मखाना पेड़ा:

मखाना पेड़ा एक उत्तम स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है जो आपके स्वाद को तृप्त करने के लिए आवश्यक है। नाम पर मत जाओ. नुस्खा काफी सरल है. सर्वश्रेष्ठ भाग? आपको तैयारी सूची के लिए किराने की खरीदारी करने की ज़रूरत नहीं है। बस उन्हें अपने रसोई रैक में खोजें।

4. व्रत के अनुकूल कुरकुरे पैनकेक:

जी हां, इसका भी एक नुस्खा है. आप इन्हें कच्चे आलू का उपयोग करके बना सकते हैं. अतिरिक्त स्वाद के लिए इसमें थोड़ा अदरक और भुना हुआ जीरा डालें।

5. फलाहारी साबूदाना पाक:

क्या हमने आपको नहीं बताया कि उपवास के मौसम में साबूदाना एक पसंदीदा विकल्प है? और, हमारे पास स्टोर में एक और नुस्खा है। यह सभी मिठाई प्रेमियों के लिए है। तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? जल्दी से अपनी रसोई में जाओ और काम शुरू करो।

6. व्रत के त्वरित आहार:

अगर आप नवरात्रि पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं तो यह व्यंजन आपकी सूची में अवश्य होना चाहिए। क्या हम इसे रात का शोस्टॉपर कह सकते हैं? उस अतिरिक्त स्वाद के लिए – इसे धनिये और नारियल की चटनी के साथ परोसें।

विस्तृत रेसिपी वीडियो पर एक नज़र डालें:

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आशा है कि उपवास के दौरान ये छह व्यंजन आपकी मदद करेंगे। सभी को चैत्र नवरात्रि 2024 की शुभकामनाएँ!