चैत्र नवरात्रि 2023: सामक के चावल से बनने वाले 5 स्वादिष्ट व्रत-विशेष व्यंजन
नवरात्रि भारत में बड़े उत्साह के साथ मनाया जाने वाला नौ दिनों का त्योहार है, जहां लोग देवी दुर्गा के नौ अवतारों की पूजा करते हैं। इस वर्ष, चैत्र नवरात्रि 22 मार्च, 2023 को शुरू होगी और 30 मार्च को समाप्त होगी। देवी दुर्गा के भक्त इस अवधि के दौरान उपवास रखते हैं, जिसमें वे मांस, मछली, अंडे, दालें, अनाज, अनाज, फलियां और यहां तक कि खाने से परहेज करते हैं। उपवास की अवधि के दौरान आम नमक। कई लोग सात्विक भोजन करते हुए नौ दिनों तक उपवास रखते हैं। यदि आप कुछ स्वादिष्ट उपवास व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो यहां सामक के चावल से बने पांच व्यंजन हैं जिनका आप नवरात्रि के दौरान आनंद ले सकते हैं:
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यहां जानिए सामक के चावल से बनी 5 स्वादिष्ट व्रत स्पेशल रेसिपीज:
1. सामक के चावल की खीर
एक सरल और आसानी से बनने वाली मिठाई जिसे नमकीन और मसालेदार खाने के बाद आनंद लिया जा सकता है। चावल को दूध के साथ अच्छी तरह पकाएं, और स्वाद बढ़ाने के लिए बादाम और चीनी डालें। यहाँ क्लिक करें
2. सामक चावल चीला
सामक चावल का आटा, साबूदाना पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया और पानी से बनी एक झटपट और आसान रेसिपी। पैन गरम करें, थोड़ा घी फैलाएं, बैटर डालें और चीला को दोनों तरफ से भूनें। इसे दही या आलू रसेदार के साथ परोसें।
3. सामक के चावल का पराठा
सामक चावल का आटा, सिंघारे का आटा, उबले मैश किए हुए आलू और मसालों से बना एक स्वादिष्ट पराठा रेसिपी। आटे से पराठा बनाकर सेक लीजिये.
4. सामक के चावल के पकौड़े
कूटू या सिंघाड़े के आटे की जगह पकौड़े बनाने के लिये उबले हुए सामक के चावल का प्रयोग करें. – उबले चावल, उबले आलू, सेंधा नमक और मसाले मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें. मिश्रण से पकौड़े बना लें और गरमा गरम चाय के साथ परोसें।
5. सामक चावल वड़ा
सामक के चावल के आटे या उबले हुए चावल, उबले हुए आलू और साबूदाने के पाउडर से बनी एक और व्रत स्पेशल रेसिपी। मसाले, जीरा, हरी मिर्च, धनिया और सेंधा नमक मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें। मिश्रण से गोल आकार के वड़े बनाकर तेल में डीप फ्राई कर लें।
इस नवरात्रि घर पर इन स्वादिष्ट व्रत विशेष व्यंजनों को आजमाएं और हमें टिप्पणियों में बताएं कि वे कैसे बने!
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