चैत्र नवरात्रि 2023: व्रत के अनुकूल कुट्टू पराठा कैसे बनाएं
चैत्र नवरात्रि 2023 आने ही वाला है। इस साल, नौ दिवसीय लंबा त्योहार 22 मार्च, 2023 को शुरू होगा और 30 मार्च को समाप्त होगा। यह त्योहार देवी मां दुर्गा के नौ अलग-अलग अवतारों का जश्न मनाता है और इसे हिंदू समुदाय के सबसे शुभ त्योहारों में से एक माना जाता है। . इन दिनों में लोग देवी के नौ अवतारों की पूजा करते हैं और उपवास रखते हैं। साबुदाना की खिचड़ी, आलू की कढ़ी, सिंघारा समोसा और कुट्टू डोसा जैसे व्यंजन नवरात्रि के मौसम में पकाए जाने वाले कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं। कुट्टू एक बहुमुखी सामग्री है और व्रत के अनुकूल व्यंजन बनाने के लिए इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।
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इसे ध्यान में रखते हुए, यहां हम आपके लिए एक स्वादिष्ट कुट्टू पराठा रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके व्रत के दौरान एकदम सही है। इस पराठे को बनाने के लिए आपको बस कुट्टू का आटा, सिंघारे का आटा, मैश किए हुए आलू और नमक चाहिए। खस्ता, गर्म और नियमित पराठों जितना अच्छा, कुट्टू या कुट्टू का आटा नवरात्रि के उपवास के मौसम में सही विकल्प है। आप इस पराठे को दोपहर के भोजन के लिए बना सकते हैं और इसे एक कटोरी दही या अपनी पसंद की किसी भी भारतीय करी के साथ परोस सकते हैं। आगे की हलचल के बिना, आइए जानें कि इसे कैसे बनाया जाता है।
Kuttu Paratha Recipe: कुट्टू पराठा कैसे बनाएं
सबसे पहले एक बाउल में कुट्टू का आटा, सिंघारे का आटा, मसले हुए आलू और नमक डालें। धीरे-धीरे पानी डालें और नरम आटा बनाने के लिए गूंध लें। आटे को गीले रसोई के कपड़े से ढक दें और इसे लगभग 30-35 मिनट के लिए रख दें।
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– अब आटे से थोड़ा सा आटा लेकर पराठे की तरह बेल लें और तवे पर सेंक लें. जैसे ही आपको नीचे की ओर भूरे रंग के धब्बे दिखाई दें, इसे पलट दें और दूसरी तरफ से पकने दें। इसे कलछी की सहायता से हल्का सा दबाएं और थोडा़ सा घी लगा लें। इसे एक कटोरी दही के साथ मिलाएं और आपका भोजन स्वाद के लिए तैयार है!
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इस पराठे को अपने अगले व्रत-विशेष भोजन के रूप में आज़माएं और हमें बताएं कि आप सभी को यह कैसा लगा नीचे टिप्पणी अनुभाग में। ऐसे और व्रत-अनुकूल व्यंजनों के लिए, यहाँ क्लिक करें।
