चैत्र नवरात्रि उत्सव के दौरान व्रत-अनुकूल सात नाश्ते
चैत्र नवरात्रि आ गई है. नौ दिनों तक चलने वाले इस त्यौहार को अत्यधिक हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है। भक्त पूरे नौ दिन व्रत रखते हैं। इस दौरान लोग केवल फल और विशेष खाद्य पदार्थ ही खा सकते हैं जिन्हें खाने की अनुमति है। जबकि व्रत के दौरान हम क्या खाना चाहते हैं, इसके लिए हम सभी की एक निर्धारित प्राथमिकता होती है, यहां कुछ पौष्टिक विचार दिए गए हैं जो आपको ऊर्जा बनाने में मदद करेंगे और अगले नौ दिनों तक स्वाद भी बनाए रखेंगे। साथ ही, यह भी जानें कि स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए इन्हें घर पर कैसे पकाया जाए।
1.साबूदाना खीचड़मैं
यह सबसे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे लोग व्रत के दौरान खाना पसंद करते हैं। साबूदाना कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है. इसलिए हर दिन कम से कम एक सर्विंग करने से आप नौवें दिन तक आसानी से टिके रह सकते हैं। स्वाद के लिए आप मूंगफली भी डाल सकते हैं और खिचड़ी के साथ दही भी डाल सकते हैं.
दक्षिण भारतीय रसोई का यह लोकप्रिय नाश्ता आपको दिन भर ऊर्जावान बनाए रखने में मदद कर सकता है। पकाने में आसान इन चिप्स को एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और नौ दिनों तक चलने वाले उत्सव के दौरान इसका आनंद लिया जा सकता है।
भूख की पीड़ा तब अधिक होती है जब आप खाने के प्रलोभन से बचने की कोशिश कर रहे होते हैं, जैसे कि उपवास के दौरान। यह ढोकला इस स्थिति को प्रबंधित करने के लिए एकदम सही है। संवत चावल (नवरात्रि उत्सव के लिए विशेष चावल) से तैयार, आप ढोकला खा सकते हैं और बिना किसी चिंता के अपना उपवास जारी रख सकते हैं।
हां, इसके लिए एक नुस्खा है. भरपूर स्वाद और स्वाद पाने के लिए इसमें अदरक और इलायची के बीज डालें।
इस व्यंजन के लिए आपको कसा हुआ पनीर और मसला हुआ आलू चाहिए। एक चुटकी सेंधा नमक डालें और आप तैयार हैं। इस झटपट बनने वाली रेसिपी को शाम को एक कप चाय के साथ पीना अच्छा रहता है।
नवरात्रि त्योहारों के दौरान कुट्टू या कुट्टू का आटा बाजार में आसानी से उपलब्ध होता है। कई लोग इस आटे से बनी नमकीन पूड़ी और सेंधा नमक खाना पसंद करते हैं.
7.पुदीना दही डिप के साथ अरबी कोफ्ता
अगर हर सुबह और शाम आलू और केले के चिप्स खाना उबाऊ लगता है, तो एकरसता को तोड़ने के लिए यह कोफ्ता रेसिपी आज़माएं। यह आपको और अधिक चाहने के लिए स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है।
इस नवरात्रि आज़माएं ये स्वादिष्ट स्नैक्स!
