चेन्नई के 6 रोमांचक नए रेस्तरां और बार जिन्हें आपको जून 2024 में ज़रूर आज़माना चाहिए

आखिरी बार आपने अमेरिकन चॉप सूई कब खाई थी? वेलकमहोटल चेन्नई कैथेड्रल रोड पर स्थित महजोंग रूम शहर के नए रेस्तराँ में से एक है, जिसने खुद को परिचित स्वादों और चीनी भोजन की यादों को ताज़ा करने वाले एक आश्रय के रूप में स्थापित किया है। यह चेन्नई में हमारे पसंदीदा नए उद्घाटनों में से एक है जो स्वादिष्ट स्वादों के साथ एक सरल भोजन अनुभव पर आधारित है। यह शहर में 2024 में लॉन्च होने वाला एकमात्र रेस्तराँ या बार नहीं है जिसने हमारा ध्यान आकर्षित किया है। एक अनोखे रूफटॉप बार से लेकर स्पेस-थीम वाले रेस्तराँ और एशियाई और यूरोपीय हस्ताक्षरों को मिलाने वाले एक समकालीन रेस्तराँ तक, हमने शहर के कुछ बेहतरीन नए F&B अनुभवों को एक साथ रखा है।
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चेन्नई में 6 नए रेस्तरां और बार जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए:

1. तपस्मे

चेन्नई के अन्ना नगर इलाके में जीवंत वीआर मॉल में छिपा हुआ यह रेस्टोरेंट साल के हमारे पसंदीदा नए रेस्टोरेंट में से एक है। हम रेस्टोरेंट के रंग पैलेट को पसंद करते हैं जो ग्राम के लिए बहुत बढ़िया है, शोस्टॉपर लाइट्स और एशियाई प्रेरित बेंत के फर्नीचर से भरा हुआ है। बार प्रोग्राम जापानी व्हिस्की और साक जैसे एशियाई सिग्नेचर पर बहुत ज़्यादा निर्भर करता है, जबकि भोजन मेनू एशिया और यूरोप की छोटी प्लेटों पर केंद्रित है। उनके इंडोनेशियाई मेमने रेंडांग करी से लेकर जीवंत टमाटर सॉस के साथ इतालवी शैली के चार्ग्रिल्ड चिकन तक, बहुत कुछ पेश किया जाता है।

• स्थान: वीआर चेन्नई, 100 फीट रोड, तिरुमंगलम

2. इरिडा स्काई लाउंज

हमने इरिडा को इसके लॉन्च के समय और वैलेंटाइन डे के समय खोजा था। यह जल्द ही चेन्नई में सबसे चर्चित एफ एंड बी स्थानों में से एक बन गया है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है। इरिडा आइरिस फूल से प्रेरणा लेता है; यह जीवंत स्थान तीन स्तरों पर फैला हुआ है। 4,500 वर्ग फीट में, यह शहर के सबसे बड़े नए स्थानों में से एक है। आपको इसके अनूठे 10वें तल के स्थान से चेन्नई के क्षितिज का व्यापक दृश्य दिखाई देता है। भोजन और पेय कार्यक्रम आपको दुनिया भर में ले जाता है और मूल आश्चर्यों से भरा होता है।

3. माहजोंग रूम

चाहे आप चटपटा पालक या मंचो सूप की तलाश में हों, यह नया रेस्टोरेंट आपको निराश नहीं करेगा। यह 19वीं सदी के उस खेल से प्रेरणा लेता है जो चीन से दुनिया भर में फैला था। यह लगभग चीनी व्यंजनों जैसा है जिसने दुनिया भर के व्यंजनों की बहुमुखी व्याख्याओं में दुनिया भर के खाने वालों की कल्पना पर कब्जा कर लिया है। रात के खाने के समय यह जगह लाल रंग के छींटों से जीवंत हो जाती है। मेन्यू न केवल भारत में ओजी चीनी व्यंजनों को श्रद्धांजलि देता है, बल्कि सिचुआन, हुनान और कैंटन के पाक परिदृश्यों से भी प्रेरणा लेता है। आरामदायक सूप से लेकर पुराने ज़माने की मिठाइयों तक, मेन्यू में सभी आधार शामिल हैं।

• स्थान: वेलकमहोटल चेन्नई कैथेड्रल रोड

4. पांडन क्लब

भारत के पहले पेरानाकन व्यंजन रेस्तरां में हाल ही में एक बड़ा बदलाव हुआ है। यह सुंदर ढंग से डिज़ाइन किया गया स्थान अब केवल एक रेस्तरां नहीं है, बल्कि इसने अपना अनूठा बार प्रोग्राम लॉन्च किया है। यह प्रोग्राम इसकी पहली कॉकटेल बुक द्वारा संचालित है, जिसका शीर्षक “शॉर्टेस्ट रूट” है। मेन्यू सिंगापुर की जीवंत सड़कों और चेन्नई की सांस्कृतिक समृद्धि से रचनात्मक प्रेरणा लेता है, जबकि दोनों क्षेत्रों के विविध पाक परिदृश्यों को श्रद्धांजलि देता है। मेन्यू में सेरांगून स्मिथ जैसे स्वादिष्ट ट्विस्ट की भरमार है, जिसका उद्देश्य आपको सिंगापुर के सेरांगून रोड की हलचल भरी सड़कों पर ले जाना है और इसमें लेमनग्रास और गुला मेलाका के नोट्स हैं।

• स्थान: बाज़ुल्लाह रोड, टी नगर

5. हार्ड रॉक कैफे

यह लगभग दूसरी बार के आकर्षण का मामला है। वेलाचेरी में फीनिक्स मार्केट सिटी मॉल में हार्ड रॉक कैफे का पहला प्रयास तब सफल नहीं हुआ जब इसे 2014 में लॉन्च किया गया था। हार्ड रॉक कैफे सीबीडी के बीचोबीच एक व्यस्त स्थान पर धमाकेदार वापसी कर रहा है। चेन्नई ब्रांड के 74 देशों और करीब 300 स्थानों के वैश्विक पदचिह्नों में सबसे नया स्थान है। यह कैफे चेन्नई की समृद्ध संगीत विरासत का लाभ उठाता है, जिसमें अब-परिचित रॉक एंड रोल थीम और प्रदर्शन पर रॉक यादगार चीजें हैं। बर्गर शहर में सबसे अच्छे हैं, और संगीत प्लेलिस्ट आपको निराश नहीं करेगी।

• कहाँ: फिरौन होटल, स्टर्लिंग रोड

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6. चंद्र पुरुष

चेन्नई के सबसे अनोखे और सबसे आरामदायक नए भोजनालयों में से एक। यह अनोखा चाँद-थीम वाला रेस्तराँ आपको कुछ शानदार नज़ारों के साथ एक छोटी सी अंतरिक्ष यात्रा पर ले जा सकता है। बेसेंट नगर इलाके में स्थित – शहर के हिप्स्टर हैंगआउट में से एक – सरल मेनू में आरामदायक भोजन का बोलबाला है। लोडेड फ्राइज़ से लेकर फेल-प्रूफ मिलो थिक शेक से लेकर स्वादिष्ट पिज़्ज़ा तक, आपके चाँद की सैर के लिए पर्याप्त ईंधन है।

• स्थान: चौथा मेन रोड, बेसेंट नगर

अश्विन राजगोपालन के बारे मेंमैं एक प्रसिद्ध स्लैशी हूँ – एक कंटेंट आर्किटेक्ट, लेखक, वक्ता और सांस्कृतिक बुद्धिमत्ता कोच। स्कूल के लंच बॉक्स आमतौर पर हमारी पाककला संबंधी खोजों की शुरुआत होते हैं। यह जिज्ञासा कम नहीं हुई है। यह और भी मजबूत होती गई है क्योंकि मैंने दुनिया भर में पाक संस्कृतियों, स्ट्रीट फूड और बढ़िया भोजनालयों का पता लगाया है। मैंने पाक कला के रूपांकनों के माध्यम से संस्कृतियों और स्थलों की खोज की है। मैं उपभोक्ता तकनीक और यात्रा पर लिखने के लिए भी उतना ही भावुक हूँ।