चीनी नव वर्ष 2024 समारोह में खाने के लिए 5 भाग्यशाली खाद्य पदार्थ
चीनी नव वर्ष पारंपरिक चंद्र-सौर चीनी कैलेंडर पर नए साल की शुरुआत का जश्न मनाता है। इस वर्ष, चीनी नव वर्ष 10 फरवरी, 2024, शनिवार को पड़ रहा है। इस दिन, परिवार भोजन का आनंद लेने और इस खुशी को मनाने के लिए एक साथ आता है त्योहार नई शुरुआत को चिह्नित करना। कई खाद्य पदार्थ भाग्य और खुशी और कल्याण के अन्य विचारों से जुड़े हैं। इन पारंपरिक व्यंजनों की पहले से ही योजना बनाई जाती है और परिवार के सदस्य मिलकर इन्हें घर पर तैयार करते हैं। आइए इन खाद्य पदार्थों के बारे में और जानें।
यहां चीनी नव वर्ष 2024 पर खाने के लिए 5 भाग्यशाली खाद्य पदार्थ हैं:
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
1. एकजुटता के लिए मीठे चावल के गोले
इन मीठे चावल के गोले का आकार और नाम एकजुटता के विचार को दर्शाते हैं। इन्हें 'कहा जाता हैतांग युआन,' और यह नाम चीनी (टुआन युआन) में “रीयूनियन” शब्द जैसा लगता है। ये बनावट में चिपचिपे और स्वाद में मीठे होते हैं। चावल के गोले के अंदर मीठे लाल सेम के पेस्ट से लेकर चीनी के टुकड़े तक एक मीठा भराव होता है।
2. धन के लिए पकौड़ी
पकौड़ी धन का एक पारंपरिक प्रतीक है। यह चीनी नव वर्ष उत्सव में शामिल किया जाने वाला एक क्लासिक व्यंजन है। परिवार के सदस्य मिलकर हाथ से ये पकौड़ियाँ बनाते हैं। स्वाद और भराव की पसंद अलग-अलग हो सकती है। आम तौर पर, इसमें कीमा और बारीक कटी हुई सब्जियाँ होती हैं। पकौड़ी का आटा पतला और लचीला होना चाहिए. इन्हें उबालकर, भाप में पकाकर, भूनकर या बेक करके पकाया जा सकता है। किंवदंती के अनुसार, नए साल के जश्न के दौरान आप जितने अधिक पकौड़े खाएंगे, उतना अधिक पैसा कमाएंगे।
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3. दीर्घायु के लिए दीर्घायु नूडल्स
जैसा कि नाम से पता चलता है, ये नूडल्स लंबे और खुशहाल जीवन जीने से जुड़े हैं। वे भी लंबे हैं, अपने अर्थ को पकड़कर रखते हैं। इन्हें खा रहे हैं दीर्घायु नूडल्स यह इस बात का प्रतीक है कि आपको लंबा जीवन जीना होगा। यह महत्वपूर्ण है कि पकाते समय इन नूडल्स को तोड़ें या काटें नहीं। इन्हें या तो तला जाता है या उबाला जाता है और शोरबा के साथ एक कटोरे में परोसा जाता है।
4. समृद्धि के लिए मछली
मछली का संबंध समृद्धि से है। नए साल पर मछली खाते समय, कुछ बचा हुआ खाना छोड़ देने की परंपरा है क्योंकि यह नए साल की शुरुआत में अतिरिक्त मछली होने के विचार से जुड़ा है। अधिशेष होने का मतलब है कि आपके पास बचत करने के लिए पर्याप्त है, जो आपकी समृद्धि का प्रतीक है। शुभ मानी जाने वाली मछलियों की किस्मों में क्रूसियन कार्प, चाइनीज मड कार्प और कैटफ़िश शामिल हैं।
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5. खुशी के लिए झींगा
झींगा एक लोकप्रिय चीनी नव वर्ष व्यंजन है। यह आजीविका, खुशी और सौभाग्य का प्रतिनिधित्व करता है। झींगा के लिए कैंटोनीज़ शब्द, हा, हँसी जैसा लगता है। आने वाली खुशियों और खुशियों के लिए नए साल पर अपने परिवार के साथ झींगा का आनंद लें।
अस्वीकरण: यह लेख केवल मनोरंजन के उद्देश्य से है। हालाँकि यह चीनी संस्कृति में कुछ खाद्य पदार्थों के प्रतीकवाद और चीनी नव वर्ष समारोह के दौरान भाग्य और समृद्धि के साथ उनके संबंध की पड़ताल करता है, लेकिन यह इन खाद्य पदार्थों के सेवन के वास्तविक प्रभाव या प्रासंगिकता के बारे में कोई दावा नहीं करता है।
