चास मसाला पाउडर – आपके समर ड्रिंक गेम को अपग्रेड करने के लिए गुप्त सामग्री
भारत में गर्मियां चास के लंबे गिलास के बिना अधूरी हैं! यह बहुमुखी पेय सभी उम्र के लोगों द्वारा अपने ठंडा करने वाले गुणों और ताज़ा स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। चाहे आप गर्मी को मात देना चाहते हैं या अपने स्वाद को संतुष्ट करना चाहते हैं, चास गर्मियों का सही साथी है। लेकिन रुकिए, और भी बहुत कुछ है! यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह पाचन में भी मदद करता है, जिससे यह भोजन के बाद एक लोकप्रिय विकल्प बन जाता है। इसके अलावा, इसकी आसानी से बनने वाली रेसिपी के साथ, आप मिनटों में छाछ बना सकते हैं और कभी भी, कहीं भी इसका आनंद ले सकते हैं! तो क्यों न एक गिलास छाछ के साथ अपने स्वाद कलियों को एक इलाज दें और अपने पेट को कुछ राहत दें?
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चास के प्रकार:
चास की दुनिया में गोता लगाने के लिए तैयार हो जाइए! दो मुख्य प्रकार की चास हैं जो आपकी प्यास बुझाएंगी और आपकी स्वाद कलियों को गुदगुदाएंगी:
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पहला है सादा चास – दही, पानी और नमक का ताज़ा मिश्रण। यह एक क्लासिक पसंद है जो गर्म गर्मी के दिन आपको ठंडा करने में कभी विफल नहीं होता है।
- और अगर आप रोमांच महसूस कर रहे हैं और चीजों को मसाला देना चाहते हैं, तो मसाला छाछ जाने का रास्ता है! क्लासिक नुस्खा पर इस रोमांचक मोड़ में एक विशेष मसाला मिश्रण शामिल है जिसे चास मसाला पाउडर कहा जाता है। यह जीरा, काली मिर्च, सौंफ, धनिया पाउडर, काला नमक और सफेद नमक जैसे साबुत मसालों का एक आनंददायक संयोजन है जो आपके पेय में स्वाद का एक किक जोड़ता है। श्रेष्ठ भाग? इस छाछ मसाला पाउडर को आप घर पर ही मिनटों में आसानी से बना सकते हैं! तो जब आप मसाला खा सकते हैं तो सादा भोजन क्यों करें?
चास मसाला पाउडर कैसे बनाये
घर पर छाछ मसाला पाउडर बनाने के लिए आपको जीरा, काली मिर्च, सौंफ, धनिया पाउडर, काला नमक और सफेद नमक जैसे साबुत मसालों की जरूरत पड़ेगी. मसालों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए उन्हें सूखा भूनना जरूरी है।
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यहाँ छाछ मसाला पाउडर बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी दी गई है:
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एक पैन लें और उसे धीमी आंच पर कुछ सेकंड के लिए गर्म करें।
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पैन में 4 टेबल स्पून जीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए भून लें।
- इसके बाद 2 टेबल स्पून काली मिर्च और 2 टेबल स्पून साबुत धनिया डालकर एक मिनट के लिए भून लें।
- गैस बंद कर दें और 1 टेबल स्पून काला नमक, 2 टेबल स्पून साधारण नमक, आधा टी स्पून हींग और 1 टी स्पून सोंठ पाउडर डालें।
- सभी सामग्री को मिलाकर कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें।
- बाद में सारे मसाले मिक्स जार में डाल कर बारीक पाउडर बना लीजिये.
- अगर आपके पास सूखा पुदीना पाउडर और करी पत्ते का पाउडर है, तो आप उन्हें भी मिश्रण में मिला सकते हैं।
मसाला छाछ कैसे बनाये
मसाला छाछ बनाने के लिए एक मिक्सर जार में एक कप दही लें और उसमें दो कप पानी डालें. इसे अच्छे से ब्लेंड करें और दो ग्लास में डालें। हर गिलास में आधा चम्मच छाछ मसाला पाउडर डालें और हरे धनिये से सजाकर परोसें। आपका मसाला छाछ परोसने के लिए तैयार है।
चास एक सरल और आसानी से बनने वाला गर्मियों का पेय है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। घर पर छाछ मसाला पाउडर बनाना इसके स्वाद को बढ़ाने और इसे और अधिक आनंददायक बनाने का एक शानदार तरीका है। तो, आगे बढ़ें और इस गर्मी में घर पर छाछ बनाने की कोशिश करें!
(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)
पायल के बारे मेंखाने के दिमाग में और बॉलीवुड दिल में, ये दोनों बातें अक्सर पायल के लेखन में झलकती हैं। अक्षर के अलावा, पायल को नई और स्वादिष्ट रेसिपीज़ के साथ प्रयोग करना पसंद है।
