चाय, चिया के बीज, सेब, डार्क चॉकलेट का सेवन उम्र से संबंधित याददाश्त को कैसे कम कर सकता है, अध्ययन से पता चलता है
कोलंबिया और ब्रिघम और महिला अस्पताल/हार्वर्ड के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में किए गए अध्ययन से पता चला है कि 60 वर्ष से अधिक उम्र के फ्लेवनॉल की कमी वाले वयस्कों में इन बायोएक्टिव आहार घटकों को फिर से भरने से स्मृति हानि में सुधार हुआ है।
कोलंबिया यूनिवर्सिटी वैगेलोस कॉलेज ऑफ फिजिशियन एंड सर्जन में न्यूरोसाइकोलॉजी के प्रोफेसर एडम ब्रिकमैन ने कहा, “कम-फ्लेवनॉल आहार के साथ अध्ययन प्रतिभागियों के बीच सुधार काफी था और वृद्ध वयस्कों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार के लिए फ्लेवनॉल युक्त आहार या पूरक आहार का उपयोग करने की संभावना को बढ़ाता है।” .
खोज, नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही, उभरते हुए विचार का भी समर्थन करती है कि उम्र बढ़ने वाले मस्तिष्क को इष्टतम स्वास्थ्य के लिए विशिष्ट पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जैसे विकासशील मस्तिष्क को उचित विकास के लिए विशिष्ट पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
“इस सदी में, जैसा कि हम लंबे समय तक जी रहे हैं, अनुसंधान से पता चलता है कि हमारे बूढ़े दिमाग को मजबूत करने के लिए विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। हमारा अध्ययन, जो फ्लेवनॉल की खपत के बायोमार्कर पर निर्भर करता है, अन्य शोधकर्ताओं द्वारा अतिरिक्त की पहचान करने के लिए एक टेम्पलेट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। , आवश्यक पोषक तत्व,” कोलंबिया में न्यूरोलॉजी के प्रोफेसर स्कॉट स्मॉल ने कहा।
अध्ययन ने उम्र से संबंधित स्मृति हानि को डेंटेट गाइरस में परिवर्तन से जोड़ने पर ध्यान केंद्रित किया, मस्तिष्क के हिप्पोकैम्पस के भीतर एक विशिष्ट क्षेत्र – एक ऐसा क्षेत्र जो नई यादों को सीखने के लिए महत्वपूर्ण है – और यह दर्शाता है कि इस मस्तिष्क क्षेत्र में फ्लेवनॉल्स बेहतर कार्य करते हैं।
चूहों में किए गए उनके पिछले शोध में पाया गया कि फ्लेवनॉल्स-विशेष रूप से फ्लेवनॉल्स में एक बायोएक्टिव पदार्थ जिसे एपिकेटचिन कहा जाता है-न्यूरॉन्स और रक्त वाहिकाओं और हिप्पोकैम्पस के विकास को बढ़ाकर याददाश्त में सुधार करता है।
नए अध्ययन में, 3,500 से अधिक स्वस्थ वृद्ध वयस्कों को यादृच्छिक रूप से तीन साल के लिए दैनिक फ्लेवनॉल पूरक (गोली के रूप में) या प्लेसिबो गोली प्राप्त करने के लिए सौंपा गया था।
सक्रिय पूरक में 500 मिलीग्राम फ्लेवनॉल्स शामिल हैं, जिसमें 80 मिलीग्राम एपिकेचिन शामिल हैं, एक ऐसी राशि जिसे वयस्कों को भोजन से प्राप्त करने की सलाह दी जाती है।
हिप्पोकैम्पस द्वारा संचालित अल्पकालिक स्मृति के प्रकारों का आकलन करने के लिए, प्रतिभागियों ने अपने घरों में वेब-आधारित गतिविधियों की एक श्रृंखला का प्रदर्शन किया। परीक्षण एक, दो और तीन साल के बाद दोहराया गया।
बहुत सारे फ़्लेवनोल्स के साथ एक स्वस्थ आहार खाने वालों के लिए, मेमोरी स्कोर में थोड़ा ही सुधार हुआ।
लेकिन जिन प्रतिभागियों ने खराब आहार का सेवन करने की सूचना दी और फ़्लेवनोल्स के बेसलाइन स्तर कम थे, उनके मेमोरी स्कोर में प्लेसबो की तुलना में औसतन 10.5 प्रतिशत और बेसलाइन पर उनकी मेमोरी की तुलना में 16 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई।
शोधकर्ताओं ने कहा कि परिणाम दृढ़ता से सुझाव देते हैं कि फ्लेवनॉल की कमी उम्र से संबंधित स्मृति हानि का चालक है।
