चमकदार बाल चाहते हैं? न्यूट्रिशनिस्ट ने बताए 3 बीज जो आपको अपनी डाइट में शामिल करने चाहिए
क्या आपके बाल रूखे और बेजान दिख रहे हैं? क्या आपके बालों में प्राकृतिक चमक और घनापन नहीं है? अगर ऐसा है, तो परेशान न हों, आप सही जगह पर आए हैं। हम समझते हैं कि प्रदूषण या हेयर कलर और केमिकल के इस्तेमाल जैसे बाहरी कारक आपके बालों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। हालाँकि, हम अक्सर जिस चीज़ पर ध्यान नहीं देते हैं, वह है हमारा रोज़ाना का खान-पान। जितना ज़रूरी है अपने बालों को बाहरी कारकों से बचाना, उतना ही ज़रूरी है उन्हें अंदरूनी पोषण देना। हाल ही में, न्यूट्रिशनिस्ट दीपशिखा जैन ने अपने आधिकारिक इंस्टाग्राम हैंडल पर कुछ आश्चर्यजनक बातें शेयर कीं बीज जो आपके बालों की गुणवत्ता को बदल सकते हैं। क्या आप जानना चाहते हैं कि ये बीज क्या हैं? एक नज़र डालें:
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पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, स्वस्थ बालों के लिए आप इन 3 बीजों का सेवन कर सकते हैं:
यदि आप स्वस्थ और सुन्दर बाल चाहते हैं तो पोषण विशेषज्ञ दीपशिखा जैन ने तीन बीजों को अपने आहार में शामिल करने का सुझाव दिया है।
1. अलसी के बीज
हाल के दिनों में अलसी के बीज एक सुपरफूड के रूप में उभरे हैं। और क्यों नहीं? हमारे स्वास्थ्य के लिए इनके कुछ अविश्वसनीय लाभ हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ये छोटे काले बीज बालों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं। अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ई और बायोटिन से भरपूर होते हैं – ये सभी हमारे बालों के लिए बहुत अच्छे हैं। जैन बताते हैं कि ओमेगा-3 बालों की समस्याओं जैसे कि रूखेपन और बेजानपन से निपटने में मदद करता है और स्कैल्प को पोषण देता है। अन्य दो विटामिन बालों के रोम को मजबूत करने में मदद करते हैं, जिससे बालों में अतिरिक्त चमक आती है। वह कच्चे अलसी के बीजों को पीसकर दही, फलों के कटोरे आदि में मिलाने का सुझाव देती हैं।
2. मेथी के बीज
पोषण विशेषज्ञ भी जोड़ने की सिफारिश करते हैं कसूरी मेथी अपने आहार में मेथी के बीज शामिल करें। इन्हें मेथी के बीज के नाम से भी जाना जाता है, ये आयरन, फोलिक एसिड और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। उनका कहना है कि आयरन और फोलिक एसिड बालों की खोपड़ी में ऑक्सीजन की आपूर्ति को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे बालों का झड़ना और बालों का पतला होना कम होता है। वहीं, प्रोटीन आपके बालों को मजबूत और स्वस्थ बनाएगा। सोच रहे होंगे कि इन बीजों को खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? जैन अधिक प्रोटीन उत्पादन के लिए इन्हें अंकुरित करने का सुझाव देते हैं। अंकुरित करने के बाद, आप इसका पाउडर भी बना सकते हैं और इसे अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।
3. भांग के बीज
भांग के बीज भी अत्यधिक पौष्टिक माने जाते हैं। वे पौधे-आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, जो उन्हें हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा बनाता है। जैसा कि हम सभी जानते हैं, प्रोटीन हमारे बालों को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है, और भांग के बीजों में यह प्रचुर मात्रा में होता है। इसके अतिरिक्त, भांग के बीज ओमेगा-3 से भी भरपूर होते हैं, जो उन्हें आपके बालों के लिए और भी बेहतर बनाता है। पोषण विशेषज्ञ भांग के बीजों को खाने से पहले उन्हें भिगोने की सलाह देते हैं ताकि उनके लाभों का लाभ उठाया जा सके बालों का स्वास्थ्य.
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बालों के स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थ क्या हैं?
अब जब आप अपने बालों के लिए सबसे अच्छे बीजों के बारे में जान गए हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। यहाँ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिनसे आपको दूर रहना चाहिए:
1. तला हुआ खाना
डीप-फ्राइड खाना शायद सबसे खराब चीज है जिसे हम खा सकते हैं। ये न केवल उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बनते हैं, बल्कि हमारे बालों के लिए भी हानिकारक हो सकते हैं। इसका कारण उनमें उच्च तेल सामग्री है। जब हम पकौड़े, समोसे, फ्रेंच फ्राइज़ आदि जैसे चिकने खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो वे हमारे स्कैल्प को चिकना बना सकते हैं। तैलीय स्कैल्प रोमछिद्रों को बंद कर देता है, जिससे बालों की समस्याएँ होती हैं।
2. मीठे खाद्य पदार्थ
आपको अपने आहार से सभी प्रकार के मीठे खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए। इनमें चॉकलेट, गुलाब जामुन, केक, आइसक्रीम और सभी मीठी चीजें शामिल हैं जो आपका दिल चाहता है। मीठे खाद्य पदार्थ सूजन पैदा कर सकते हैं और हमारे बालों के रोम को नुकसान पहुंचा सकते हैं – कुछ ऐसा जिससे हम बचना चाहते हैं। यदि आप सुंदर बाल चाहते हैं, तो आपको अपने चीनी सेवन को कम से कम रखना होगा।
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3. रिफाइंड आटा
शोधित आटा (मैदा) हमारे बालों के स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रिफाइंड आटे में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है, जिससे इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है। जब हमारे शरीर में इंसुलिन का स्तर अधिक होता है, तो हमें बाल झड़ने जैसी समस्याओं का खतरा अधिक होता है। इससे बचने के लिए, रिफाइंड आटे से बने खाद्य पदार्थों की जगह साबुत गेहूं के आटे (आटा) जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्प अपनाएँ।
इन बीजों को अपने आहार में शामिल करें और स्वस्थ और सुन्दर बाल पाएं, जिनकी आपने हमेशा इच्छा की है।
