चना दाल वड़ा के साथ स्नैक स्मार्ट: हर खाने के शौकीन के लिए एक अपराध-मुक्त आनंद

यह सिर्फ एक मिथक है कि शाकाहारियों के पास खाने के पर्याप्त विकल्प नहीं होते हैं। यह स्वस्थ खाने के लिए हो या कुछ ख़राब खाने के लिए, आपको चुनने के लिए कई विकल्प मिलेंगे। आपको बस इतना करना है कि खुले दिमाग से एक्सप्लोर करें और प्रयोग करें। सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए आपको मीलों की यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है; इसके बजाय, अपने पेंट्री को स्कैन करें और सामग्री को बुद्धिमानी से चुनें। ऐसी ही एक अद्भुत सामग्री है चना दाल (या बंगाल चना)। यह सस्ती है, साल भर आसानी से उपलब्ध है और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है। लेकिन जो चीज इसे सबसे अलग बनाती है वह है इसकी बहुमुखी प्रतिभा। चना दाल में दानेदार बनावट और पौष्टिक स्वाद होता है जिसका उपयोग आप नए व्यंजन तैयार करने या मौजूदा व्यंजनों को बढ़ाने के लिए कर सकते हैं। हमें यकीन है, आपने अब तक चना दाल से बने कई व्यंजनों को आजमाया होगा। लेकिन अगर आपको लगता है कि यह अंत था, तो हम पर भरोसा करें, आप बिल्कुल गलत हैं।
आज, हम आपको एक और स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में बताएंगे जो आपकी मौजूदा सूची में एकदम सही जोड़ हो सकती है। इसे चना दाल कहते हैं वड़ा जो तुरंत अपने कुरकुरे बनावट और अद्भुत स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ दिल को छू लेता है। और अंदाजा लगाइए, यह प्रोटीन से भी भरपूर है! सुनने में सही प्रतीत होता है?
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क्या आप चना दाल वड़ा को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं?

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, चना दाल कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरी हुई है जो वड़ा को स्वचालित रूप से आपके आहार में एक स्वस्थ जोड़ बनाती है। न्यूट्रिशनिस्ट नमामी अग्रवाल के मुताबिक, चना दाल यह उन लोगों के लिए सबसे प्रभावी प्रोटीन स्रोतों में से एक है जो अपने आहार में मांस और अंडे से परहेज करते हैं। यह बी विटामिन से भी भरा हुआ है जो ग्लूकोज को मेटाबोलाइज करने में प्रमुख भूमिका निभाता है, और हमें सक्रिय और स्वस्थ रहने के लिए ऊर्जा से भर देता है।

प्रोटीन से भरपूर स्नैकिंग के लिए चना दाल वड़ा कैसे बनाएं?

दाल बनाने के लिए आपको सबसे पहले दाल को कम से कम दो घंटे के लिए अच्छी तरह से भिगोना होगा। भिगोने से दाल को वड़ा बैटर के लिए ठीक से मिलाने में मदद मिलेगी। यह आपको बैटर के दानेदार, फिर भी नमी, बनावट प्राप्त करने में भी मदद करेगा। और याद रहे, चने को ब्लेंड करते समय स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ मसाले डालें और नमक से परहेज करें। दाल और अन्य सामग्री को मिलाते समय नमक मिलाने से पानी निकल जाता है, जिससे बैटर बहुत पतला हो जाता है।
एक बार जब आपको बैटर की मनचाही कंसिस्टेंसी मिल जाए, तो इसमें नमक, हरी मिर्च, प्याज और कुछ अन्य सामग्री डालें। आप हमेशा अपने स्वाद के अनुसार सामग्री को अनुकूलित कर सकते हैं। अब वड़े को फ्राई करें और आनंद लें। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए।

क्या आप बिना तेल के चना दाल वड़ा बना सकते हैं?

जबकि चना दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, रेसिपी में तेल का उपयोग कई स्वास्थ्य उत्साही लोगों को परेशान कर सकता है। परेशान न हों, हमारे पास उनके लिए भी समाधान है। एयर-फ्रायर का प्रयोग करें! आपने हमें सुना। प्रौद्योगिकी ने हमें ऐसे उपकरणों से नवाजा है जो हमारे दैनिक जीवन को स्वस्थ बनाने में मदद कर सकते हैं, और एयर फ्रायर निश्चित रूप से इस सूची में शामिल है। एक का प्रयोग करें एयर फ़्रायर चना दाल वड़ा तलने के लिए, जैसे आप नगेट्स या फ्रेंच फ्राइज़ तलते हैं, और इसे फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए तेल मुक्त बनाएं।
जिनके पास एयर फ्रायर नहीं है, हम सुझाव देते हैं कि वड़े को धीमी-मध्यम आंच पर शैलो फ्राई करें और तलने के बाद अतिरिक्त तेल को किचन टॉवल से सोख लें।
आप किस का इंतजार कर रहे हैं? जल्दी से रसोई में जाइए, एक मुट्ठी चना दाल भिगोइए और काम के बाद कुछ कुरकुरे, स्वादिष्ट वड़े बनाइए। चना दाल वड़ा के अपने संस्करण की तस्वीर सोशल मीडिया पर साझा करें और हमें टैग करना न भूलें!