घर पर सर्वोत्तम लहसुन मक्खन बनाने के लिए 5 युक्तियाँ

यदि कोई ऐसा मक्खन है जो श्रेष्ठ है और जिसका कोई विरोधी नहीं है, तो वह लहसुन मक्खन है। यह समृद्ध और मक्खनयुक्त है, मजबूत और तीखे स्वाद से भरपूर है लहसुन. चाहे इसे आपके परांठे पर डाला जाए या आपकी रोटी को स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाए, लहसुन का मक्खन व्यंजनों में एक समृद्ध परत जोड़कर खाने के अनुभव को तुरंत बढ़ा देता है। इस प्रकार के मक्खन का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यह जल्दी बन जाता है, बेहद बहुमुखी है… और निश्चित रूप से आपके रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक चल सकता है।

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जबकि स्टोर से खरीदा गया गार्लिक बटर हमारे आहार में इस समृद्ध मसाले को शामिल करने के लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प लगता है, आप इसे आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। घर का बना लहसुन मक्खन आपको अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को बदलने और बिना किसी परेशानी के रोजमर्रा के भोजन को बढ़ाने की अनुमति देता है। चाहे आप पहली बार लहसुन का मक्खन बना रहे हों या सिर्फ अपने कौशल को निखारना चाहते हों, चिंता न करें! घर पर स्वादिष्ट गार्लिक बटर बनाने की 5 युक्तियाँ जानने के लिए आगे पढ़ें!

घर पर स्वादिष्ट गार्लिक बटर बनाने के 5 टिप्स

1. ताजा लहसुन का प्रयोग करें

सबसे उत्तम बनाने के लिए लहसुन मक्खन घर पर, ताजी लहसुन की कलियाँ लेकर शुरुआत करें जो सबसे अच्छा स्वाद प्रदान करेगी। अधिक तीव्र लहसुन स्वाद के लिए लहसुन की कलियों को छीलें और बारीक काट लें, या आप इसके लिए लहसुन प्रेस का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप हल्का स्वाद चाहते हैं, तो मीठा स्वाद पाने के लिए लहसुन डालने से पहले उसे भून लें। बासी या पहले से छीले हुए लहसुन का उपयोग करने से इसका तीखा, तीखा स्वाद कम हो जाएगा और आपके लहसुन मक्खन का स्वाद फीका हो जाएगा।

2. अच्छी गुणवत्ता वाला मक्खन

लहसुन का मक्खन बनाते समय, लहसुन के तेज़ स्वाद को प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करना सुनिश्चित करें। यह कदम यह भी सुनिश्चित करेगा कि आप इस मसाले के प्रमुख अवयवों पर हावी हुए बिना मक्खन की नमकीनता को नियंत्रित करें।

3. उचित अनुपात

स्वादिष्ट लहसुन मक्खन बनाने के लिए लहसुन और मक्खन का सही संतुलन बनाना महत्वपूर्ण है। इसे निर्धारित करने का एक सामान्य नियम यह है कि हर चार बड़े चम्मच या आधा कप (113 ग्राम) मक्खन के लिए लहसुन की एक कली का उपयोग करें। हालाँकि, आप अपने स्वाद के अनुसार सामग्री के अनुपात को समायोजित कर सकते हैं।

4. स्वाद भरें

लहसुन का अधिकतम स्वाद प्राप्त करने के लिए, आप कीमा बनाया हुआ लहसुन को थोड़ी मात्रा में मक्खन में धीमी आंच पर कुछ मिनटों के लिए धीरे से पका सकते हैं। इसे ब्लूमिंग के रूप में भी जाना जाता है, यह आसान कदम मक्खन में लहसुन की सुगंध और स्वाद को जारी करने में मदद करता है। हालाँकि, सावधान रहें कि इस प्रक्रिया में लहसुन न जले क्योंकि इससे कड़वा स्वाद आ सकता है।

5. मसाला डालें

गार्लिक बटर सिर्फ लहसुन और मक्खन के बारे में नहीं है बल्कि इसमें अन्य मसाले भी हैं जिन्हें आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए जोड़ सकते हैं। ताजा कटा हुआ अजमोद, अजवायन डालें, रोजमैरी और आपके गार्लिक बटर का स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी सी काली मिर्च। आप अपना अनूठा मिश्रण बनाने के लिए विभिन्न स्वादों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। एक बार जब आपका गार्लिक बटर तैयार हो जाए, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और दो सप्ताह तक के लिए फ्रिज में रखें।

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आप आमतौर पर लहसुन मक्खन को किसके साथ मिलाते हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं!