घर पर आसान सामग्री के साथ इस आसान पनीर भरवां कुलचा रेसिपी को ट्राई करें

रोटी भारतीय भोजन का एक अभिन्न अंग है जो एक भारतीय थाली को पूरा करता है। भारतीय व्यंजनों में विविधता की कोई कमी नहीं है, चाहे वह करी हो, सब्जी हो या रोटी – हमें प्रभावित करने के लिए हमेशा बहुत सारे विकल्प होते हैं। कुलचा, एक भारतीय रोटी है, जिसे हम सभी खाना पसंद करते हैं। यह छोले के साथ सबसे अच्छा लगता है, लेकिन आप इसे किसी अन्य सब्जी या करी के साथ भी आनंद ले सकते हैं। कुलचे की इतनी वैरायटी हैं कि आप उन्हें आजमाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे. सादा कुलचा, अमृतसरी कुलचा और न्यूट्री कुलचा इसके कुछ लोकप्रिय उदाहरण हैं। यहां, हम आपके लिए भरवां पनीर कुलचा की एक स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं, जो इस सूची में एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती है। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे बिना किसी परेशानी के आसानी से घर पर बना सकते हैं।

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बहुत से भारतीय कुलचा खाना पसंद करते हैं, और आप में से कई लोग इसे अपने पसंदीदा रेस्तरां में ऑर्डर कर रहे होंगे। भले ही इन दिनों बाजार में अलग-अलग ब्रांड के पैकेज्ड कुलचे उपलब्ध हों, लेकिन घर में बनी डिश का स्वाद हमेशा अलग होता है। पनीर स्टफ्ड कुलचे की खास बात यह है कि यह बिना ओवन और यीस्ट के सरल सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है जो आपके किचन में आसानी से उपलब्ध होता है। पनीर भरवां कुलचा की यह रेसिपी यूट्यूबर शेफ पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल ‘कुक विद पारुल’ पर पोस्ट की है और आप इसे स्टेप बाई स्टेप फॉलो कर सकते हैं।

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घर का बना पनीर भरवां कुलचा बनाने के लिए आपको बस एक बर्तन लेना है और उसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक, दही, चीनी और नमक डालना है। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। – इसके बाद आटे को गुनगुने पानी से तब तक गूंदें, जब तक वह मुलायम न हो जाए. आटे को फ्लफी होने के लिए अलग रख दें। इस बीच, आप स्टफिंग तैयार कर सकते हैं। एक पैन में तेल गर्म करें, फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और गाजर डालें। कुछ सेकंड के लिए पकाएं और फिर स्वादानुसार मसाले और नमक डालें। कसा हुआ पनीर डालें और आँच बंद करने से पहले 30 सेकंड के लिए पकाएँ। – अब आटे को लेकर एक बार फिर से गूंथ लें. इसे बॉल्स में विभाजित करें और अपने हाथों से एक कटोरी का आकार दें। स्टफिंग को प्याले में भरिये और हल्का सा बेल कर दोनों तरफ से सेक लीजिये. पूरी रेसिपी के लिए आप नीचे दिया गया वीडियो देख सकते हैं।

पनीर भरवां कुलचा बनाने के लिए यहां देखें वीडियो: