ग्रीन मेडिटेरेनियन डाइट पर स्विच करने से मस्तिष्क स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है: अध्ययन
नए शोध के अनुसार, अखरोट, हरी चाय, और कम लाल / प्रसंस्कृत मांस के दैनिक सेवन के साथ हरे भूमध्य आहार पर स्विच करने से मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और धीमी गति से मस्तिष्क की उम्र बढ़ सकती है। ग्रीन मेडिटेरेनियन में रोजाना अखरोट (28 ग्राम), 3-4 कप ग्रीन टी और एक कप वोल्फिया-ग्लोबोसा (मनकाई) प्लांट ग्रीन शेक ऑफ डकवीड का सेवन 18 महीने तक प्रतिदिन शामिल है।
जलीय हरे पौधे मनकाई में जैवउपलब्ध आयरन, बी12, 200 प्रकार के पॉलीफेनोल्स और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, और इसलिए यह मांस का एक अच्छा विकल्प है। सामान्य रूप से अपेक्षा से अधिक तेजी से मस्तिष्क की उम्र बढ़ने के साथ मोटापा जुड़ा हुआ है।
जर्नल ईलाइफ में प्रकाशित निष्कर्षों से पता चला है कि हरे भूमध्य आहार के सेवन के कारण शरीर के वजन में 1 प्रतिशत की कमी आई है, जिसके कारण प्रतिभागियों की मस्तिष्क की उम्र 18 महीने के बाद अपेक्षित मस्तिष्क की उम्र से लगभग 9 महीने कम हो गई है। .
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यह क्षीण उम्र बढ़ने अन्य जैविक उपायों में परिवर्तन से जुड़ा था, जैसे कि यकृत वसा और यकृत एंजाइमों में कमी। लीवर वसा में वृद्धि और विशिष्ट यकृत एंजाइमों के उत्पादन को पहले अल्जाइमर रोग में मस्तिष्क के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने के लिए दिखाया गया था।
इज़राइल में नेगेव के बेन-गुरियन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 102 व्यक्तियों का अध्ययन किया जो मोटापे के मानदंडों को पूरा करते थे। उन्होंने उम्र बढ़ने की गति पर जीवन शैली के हस्तक्षेप के प्रभाव की जांच करने के लिए अध्ययन की शुरुआत और अंत में लिए गए ब्रेन स्कैन का इस्तेमाल किया।
विश्वविद्यालय के संज्ञानात्मक और मस्तिष्क विज्ञान विभाग के डॉ. गिदोन लेवाकोव ने कहा, “हमारा अध्ययन स्वस्थ जीवन शैली के महत्व पर प्रकाश डालता है, जिसमें मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने में प्रसंस्कृत भोजन, मिठाई और पेय पदार्थों की कम खपत शामिल है।”
मनोविज्ञान विभाग के प्रोफेसर गलिया एविडन ने कहा, “हमें यह पता लगाने के लिए प्रोत्साहित किया गया कि 1 प्रतिशत वजन कम करना भी मस्तिष्क के स्वास्थ्य को प्रभावित करने और मस्तिष्क की उम्र में 9 महीने की कमी लाने के लिए पर्याप्त था।” शोधकर्ताओं ने कहा कि मोटापे की वैश्विक दर बढ़ने के साथ, मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने वाले हस्तक्षेपों की पहचान करने से महत्वपूर्ण नैदानिक, शैक्षिक और सामाजिक प्रभाव पड़ सकते हैं।
